У наші дні ви можете отримати тарілку їжі в будь-якому ресторані, продуктовому магазині чи навіть закладах швидкого харчування. Ці здорові страви останніми роками стали надзвичайно популярними, починаючи від мисок для буріто і закінчуючи мисками тако та звичайними тако.
Останнім трендом зараз є «чаша Будди», що в кінцевому підсумку означає лише велику миску, наповнену різноманітними поживними інгредієнтами, які є здоровими та яскравими.
Миска Будди — найпростіша їжа на будній вечір. Коли ви використовуєте філе лосося (як у цьому рецепті), час приготування ще більше скорочується, і ви отримуєте все це здорові омега-3 .
Одна з найкращих причин включити чаші Будди у свій кетогенний план харчування полягає в тому, що вони є прекрасним способом щодня отримувати овочі з низьким вмістом глікемії, поживні речовини та клітковину. Миски Будди допоможуть вам з'їсти веселку.
Основні інгредієнти цієї чаші Будди включають:.
- Філе лосося.
- Імбир.
- Овочі з низьким глікемічним індексом.
- Заправка для салату з часником і кунжутом.
Крім того, оскільки ці страви, як правило, вимагають ароматного соусу, вони також є чудовим способом додати потужні трави, коріння та спеції у свій кетогенна дієта.
Ця миска лосося Будда отримує більшу частину свого аромату від часникової заправки для салату з кунжутом, але використання свіжого кореня імбиру в швидкому маринаді також забезпечить новий шар лікувальних переваг і чудових смаків.
3 переваги кореня імбиру
№ 1: покращити здоров'я серця
Корінь імбиру не тільки сприяє зниженню артеріального тиску, він також може знизити рівень ЛПНЩ або «поганого» холестерину. холестерину і тригліцериди.
Дослідження показали, що корінь імбиру може бути настільки ж ефективним, як і звичайні ліки для лікування високого холестерину.
№ 2: підвищити травлення
Однією з головних причин, чому імбир використовувався століттями в стародавній медицині, є його заспокійливий вплив на шлунок. Це може допомогти зменшити нудоту, лікувати ранкову нудоту у вагітних жінок і лікувати хронічні розлади травлення.
Він також містить сполуку під назвою гінгерол, яка має потужну антиоксидантну та протизапальну дію.
№ 3: боротьба з порушеннями мозку
Імбир багатий антиоксидантами та біологічно активними сполуками, які допомагають боротися з окислювальним стресом у вашому тілі та мозку. Дослідження показали, що імбир може покращувати роботу мозку безпосередньо, покращуючи час реакції та покращуючи пам’ять.
З імбиром трішки важливий, і не потрібно багато цього потужного інгредієнта, щоб зробити велику зміну.
А якщо ви не великий шанувальник салатів, подайте цю миску Будди з лосося над рисом з цвітною капустою, як зажарку або просто з деякими смаженими овочами.
Якщо ви ще не закохалися в їжу в мисці, такі здорові рецепти, як цей, допоможуть.
Порада професіонала: зробіть своє життя ще простіше протягом напруженого тижня, підготувавши харчування і попередньо нарізавши всі овочі, щоб вони були доступні та підготовлені протягом тижня.
Пряний лосось і імбирний миска Будди
- Загальний час: 10 хв
- Продуктивність: 4 чашок.
Інгредієнти
маринад:
- Від 60 до 115 г / від 2 до 4 унцій філе лосося.
- 2 столові ложки кокосових амінокислот або соєвого соусу без глютену.
- 1 столова ложка рисового винного оцту.
- 1 столова ложка олії авокадо або оливкової олії першого віджиму.
- 1 чайна ложка кунжутного масла.
- 2 чайні ложки тертого імбиру.
- 2 зубчики часнику (дрібно подрібнені)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю.
- 1-2 чайні ложки стевії, еритриту або іншого кетогенного підсолоджувача на ваш вибір.
- 4 склянки салату ромен.
Салат:
- 2 чашок овочі de низький глікемічний індекс на ваш вибірпепіно, Червона капуста, перець, паростки квасолі, спаржа, шпинат, бок чой, редис, І т.д.)
Інструкції
- Помістіть інгредієнти маринаду в невелику миску або пакет на блискавці. Додайте лосось і замаринуйте до 1 години в холодильнику.
- Розігрійте велику сковороду, сковороду з антипригарним покриттям або сковороду-гриль, змастіть антипригарним спреєм або вершковим маслом і поставте на середньо-високий вогонь. Готуйте лосось з кожного боку по 3-4 хвилини до золотистої скоринки та середньої якості всередині. Зняти з вогню і дати охолонути. Наріжте його невеликими шматочками, якщо хочете. За бажанням лосось також можна приготувати в духовці на деку (10-12 хвилин при 205ºC / 400ºF)
- Зберіть миски, додавши листя салату, зелень і лосось. Додайте гарнір, насіння кунжуту, зелень і зверху залийте улюбленою кето-заправкою.
Nutrición
- Розмір порції: 2 чашок.
- Калорійність: 506.
- Жири: 38 г
- Вуглеводи: вуглеводи нетто: 8 г.
- Білок: 30 г