Відповідь: Болгарський перець містить трохи вуглеводів, тому ви можете їсти їх у помірних кількостях, перебуваючи на кето-дієті.
На ринку є багато видів перцю. Багато різновидів і кольорів. Від типового італійського зеленого перцю до червоного перцю, пройшовши через весь величезний асортимент чилі, гострого перцю та інших сортів. Але для цього випадку ми зосередимося на аналізі типових супермаркетних перців. Ті, що іноді приходять в сумці і приносять 3, один червоний, один зелений і один жовтий.
Більшість схожих болгарських перців мають подібну кількість вуглеводів. Хоча в цілому жовті будуть багатшими вуглеводами, червоні — проміжними, а зелені — меншими. Італійські перці, які містять менше м’яса, ніж звичайні, містять ще менше вуглеводів, і, безсумнівно, вони повинні бути кращим варіантом, коли справа доходить до вживання перцю.
Взявши за стандартну міру 100 г перцю, ми знаходимо таку ситуацію щодо чистих вуглеводів:
| вид | Чисті вуглеводи |
| Амарілло | 5.42 г |
| Червоний | 3.93 г |
| зелений | 2.94 г |
Але, незважаючи на наявність вуглеводів, перець дає нам багато фантастичних поживних речовин для наших макросів, серед яких є: кальцій, залізо, магній, калій, вітамін В6 тощо. Тож якщо ви любитель перців, незалежно від того, чи смажені вони на оливковій олії, чи сирими в салаті, чи будь-якими тушкованими, не варто хвилюватися. Ви можете продовжувати насолоджуватися ними, не хвилюючись, доки не переборюєте з кількістю. Пам’ятайте, що у випадку з жовтим болгарським перцем у вас є 5.42 г вуглеводів на 100 г. Тому бажано частіше вживати зелень, оскільки в ній менше вуглеводів, ніж в інших.
Харчова інформація Жовтий перець
Розмір порції: 100 г
| Ім'я | доблесть |
|---|---|
| Чисті вуглеводи | 5.42 г |
| Жир | 0.21 г |
| Білок | 1.0 г |
| Усього вуглеводів | 6.32 г |
| волокно | 0.9 г |
| Калорійність | 27 |
Фуенте: Міністерство сільського господарства США
Харчова інформація Червоний перець
Розмір порції: 100 г
| Ім'я | доблесть |
|---|---|
| Чисті вуглеводи | 3.93 г |
| Жир | 0.3 г |
| Білок | 0.99 г |
| Усього вуглеводів | 6.03 г |
| волокно | 2.1 г |
| Калорійність | 26 |
Фуенте: Міністерство сільського господарства США
Харчова інформація Зелений перець
Розмір порції: 100 г
| Ім'я | доблесть |
|---|---|
| Чисті вуглеводи | 2.94 г |
| Жир | 0.17 г |
| Білок | 0.86 г |
| Усього вуглеводів | 4.64 г |
| волокно | 1.7 г |
| Калорійність | 20 |
