Keto La Leche mi?

Ne yazık ki süt, keto diyeti ile uyumlu değildir.

Farklı süt seçenekleri arasında tam yağlı süt, yüksek yağ içeriği nedeniyle keto uyumlu olmaya en yakın olanıdır. Makrolar farklı türler arasında biraz farklılık gösterir, %2, %1, yarı yağsız, yağsız, laktozsuz… ama çoğunlukla fincan başına yaklaşık 12g net karbonhidrat seviyeleri içerirler, ki bu çok yüksektir. Bu nedenle keto diyetinde ya da herhangi bir durumda (geziler, doğum günleri vb.) zorlandıysanız tam yağlı sütü tercih etmeniz şiddetle tavsiye edilir.

Laktozun bir şeker (genellikle süt şekeri olarak bilinir) olduğunu düşünürsek, laktozsuz sütün keto diyeti için geçerli olabileceğini düşünebilirsiniz. Ama bu yanlış. Laktozsuz sütteki karbonhidrat miktarları pratikte normal sütle aynıdır. Bu da onu aynı yerde bırakır.

Neyse ki, hindistan cevizi sütü ve badem sütü Tariflerinizde süt yerine sıklıkla kullanabileceğiniz keto müşterinize ayak uydurmak için çok iyi ikamelerdir. Bu süt türleri içinde her zaman şekersiz ve aromasız çeşitleri seçin ve her zaman etiketi kontrol edin, ancak herhangi bir süpermarkette 1 gr veya daha az net karbonhidrat içeren badem veya hindistancevizi sütü bulmak genellikle zor olmasa da.