Recipe ng Keto bagel

Hindi lang madaling gawin ang mga squishy keto bagel na ito, kailangan mo lang gumamit ng 5 kabuuang sangkap, kasama ang ilang opsyonal na add-in para sa lasa at nutrisyon. Ang mga keto bagel na ito ay gluten-free, keto, madali, at nakakaaliw.

Dahil kung may isang bagay na malamang na nawawala sa iyong malusog na ketogenic diet, ito ay comfort food. At, siyempre, ang tinapay. Ang mga bagel ay hindi isang karaniwang opsyon sa keto breakfast, ngunit sa recipe na ito ng keto bagel, maaari kang bumalik sa pagtangkilik sa mga ito sa isang low carb diet.

At kung naghahanap ka ng malambot na bagel, nasa tamang lugar ka. Ang recipe na ito ay hindi lamang ketogenic, ngunit ito rin ay paleo at gluten free. Bagaman, sa kasamaang palad, hindi ito vegan dahil naglalaman ito ng keso.

Ang mga low carb bagel na ito ay:

• Malambot.
• Mga dildo
• Masarap
• Kasiya-siya.

Ang pangunahing sangkap ay:

• Walang lasa na collagen.
• Coconut harina.
• Mozzarella keso.

Opsyonal na sangkap.

• harina ng almond.
• Linga.
• Mga pampalasa

Ang sikreto sa pinakamahusay na gluten-free keto bagel

Tulad ng sikat Fat Head pizza doughGumagamit ang mga bagel na ito ng mozzarella cheese upang bigyan ang kuwarta ng malambot at tamang texture, at kasama ng coconut flour, keso at itlog, ang perpektong texture ay nakakamit.

At habang maraming mga recipe ng keto bread ang tuyo at may kakaibang texture na hindi katulad ng orihinal, mahihirapan kang kumain ng isa lang sa mga bagel na ito. Ngunit ang pinakamagandang bahagi tungkol sa mga bagel na ito ay ang kanilang versatility.

Mga sangkap para gawin itong mga ketogenic bagel

Ang recipe na ito ay nangangailangan ng bawang, ngunit maaari mong madaling paghaluin at itugma ang mga sangkap para sa isang bagong karanasan sa keto bagel sa bawat oras. Kasama sa mga keto-friendly na dressing ang:

• Linga.
• Mga buto ng poppy.
• Mga binhi ng flax.
• Ang panimpla ng bagel ni Trader Joe.
• Higit pang gadgad na keso, tulad ng Parmesan cheese.

Para sa mas matamis na bagel, maaari kang maghalo ng kaunting stevia at cinnamon at direktang idagdag ito sa batter.

Paano Gawin ang Keto Bagel Dough

Dahil sa keso at itlog, ang batter na ito ay maaaring maging medyo malagkit, na nagpapahirap sa iyong trabaho. Tulad ng fathead pizza dough, may ilang madaling paraan para gawin ito:

1. Palamigin ang kuwarta sa loob ng ilang minuto bago gawin ito gamit ang iyong mga kamay.
2. Takpan ang iyong mga kamay ng langis ng oliba upang mas madaling madulas ang kuwarta.
3. Iwasang magpainit nang labis ang masa, na nagiging mas malagkit at maaaring magsimulang maluto ang mga itlog.
4. Gumamit ng mixer o food processor para ihalo ito.

Paano gumawa ng keto bagel

Handa nang gumawa ng ilang low carb keto bagel? Isa ito sa pinakamagagandang low carb muffin recipe na makikita mo, at 25 minuto lang ang kailangan para gawin, kaya magsimula na tayo.

Magsimula sa pamamagitan ng paunang pag-init ng iyong oven sa 175º C / 350º F at lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at ireserba.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang coconut flour, collagen, baking powder, at xanthan gum.

Sa isang medium na mangkok, idagdag ang keso at lutuin sa microwave hanggang sa maging likido. Pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong harina ng niyog sa keso at haluing mabuti.

Susunod, idagdag ang mga itlog sa pinaghalong keso at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa maayos ang lahat. Maaari ka ring gumamit ng food processor kung mayroon ka nito.

Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, at paghiwalayin ito sa walong pantay na bahagi.

Pagulungin ang bawat bahagi sa isang mahabang log, pagkatapos ay bumuo ng isang bagel. Kung nais mong gumawa ng English muffin sa halip na isang bagel, laktawan lamang ang bahagi ng log at gumawa ng walong bahagyang pipi na bilog na bola.

Maaari mo lamang iwanan ang mga bagel na tulad nito o magdagdag ng mga pampalasa upang makagawa ng mga bagel. Pagkatapos ay maghurno ng 15 minuto, o hanggang ang mga bagel ay maging ginintuang kayumanggi.

Ihain kasama ng ilang itlog, hiniwang abukado, o cream cheese. Gupitin ang mga bagel sa kalahati at ilagay ang mga ito sa toaster kung gusto mong maging mas malutong.

Kung gagawin mo ang recipe na ito sa unang pagkakataon, suriin ang mga bagel pagkatapos ng mga 10-12 minuto, dahil iba-iba ang oras ng pagluluto para sa iba't ibang oven.

At kung gusto mo ang mga keto bagel na ito, siguradong magugustuhan mo rin ang ilan sa mga sikat na recipe ng keto bread na ito:

• 90 segundong keto na tinapay.
• 4 Ingredient Low Carb Cloud Bread.
• Keto cheeseburger buns.
• Keto chaffles.

Mga tip para sa pagluluto ng keto bagel

Kapag gumawa ka ng batter ng keto bagel, maaari kang makaranas ng ilang hamon, ngunit hindi masyadong malala ang mga ito kaya hindi mo ito malalampasan. Narito ang ilang karaniwang problema na maaari mong maranasan kapag nagbe-bake ng keto bagel at kung paano ayusin ang mga ito:

Ang iyong mga bagel ay hilaw sa loob

Isa sa mga mahalagang bagay na dapat tandaan ay ang mga bagel na ito ay may keso sa kanilang batter. Kaya't ang pagkakapare-pareho ay magbabago habang sila ay lumalamig. Kung ang mga ito ay tila medyo malambot o malagkit sa loob, maghintay hanggang sa lumamig upang maputol ang mga ito.

Kung sila ay masyadong malagkit sa loob, ngunit kayumanggi sa labas, ang iyong oven ay maaaring tumakbo sa mas mataas na temperatura. Ibaba ang temperatura ng kaunti at lutuin nang mas matagal. Takpan ang kalahating lutong bagel na may aluminum foil at maghurno ng karagdagang 5 hanggang 10 minuto.

Ang iyong mga bagel ay hindi tumataas

Una, suriin kung ang mga sangkap ay sobrang sariwa, lalo na ang baking powder. Kung hindi iyon ang problema, maaari mong subukang hubugin ang iyong mga bagel sa iba't ibang paraan, na nag-iiwan ng sapat na espasyo sa pagitan ng mga ito upang sila ay bumangon at kumalat sa lahat ng direksyon.

Mga benepisyo sa kalusugan ng mga keto muffin na ito

Naglalaman ang mga ito ng mas kaunting carbohydrates at gluten-free

Mayroong isang bagay na hindi kapani-paniwalang kasiya-siya tungkol sa pagkagat sa isang tipikal na malambot na bagel. Ang problema ay ang lahat ng lambot na iyon ay karaniwang nagmumula sa gluten. Hindi banggitin ang katotohanan na ang isang tipikal na bagel ay naglalaman ng mga 55 gramo ng carbohydrates ( ¹ ).

Hindi lamang gluten free ang mga keto bagel na ito, mayroon silang carb count na 2.9 gramo lang. At ang lambot? Huwag kang mag-alala. Mozzarella cheese Ito ay isang mahusay na kapalit para sa wheat gluten upang magdagdag ng lambot sa mga roll na ito.

Mayaman sila sa protina

Hindi lamang binabawasan ng recipe ng bagel na ito ang mga carbs, pinapalitan nito ang mga ito protina karagdagang. Na may higit sa 13 gramo ng protina bawat paghahatid, maaaring palitan ng mga keto bagel na ito ang iba pang mga opsyon sa almusal na may mataas na protina tulad ng mga itlog o hot dog.

At kung gusto mo talagang dagdagan ang iyong paggamit ng protina, gamitin ang iyong keto bagel upang gumawa ng breakfast sandwich, at magdagdag ng ilang bacon at cheddar cheese.

Ketogenic bagel

Gustung-gusto ng lahat ang isang maliit na cream cheese bagel paminsan-minsan. Ang recipe ng keto bagel na ito ay malutong, malambot, at higit sa lahat, masarap.

• Kabuuang oras: 25 minuto
• Rendimiento: 8 bagel.

Sangkap

• ½ tasa ng harina ng niyog.
• 1 kutsara ng unflavored collagen.
• 1½ kutsarita ng baking powder.
• ½ kutsarita ng xanthan gum.
• 1½ tasang mozzarella cheese, gadgad.
• 2 malalaking itlog, sa temperatura ng silid.
• 3 tinadtad na sibuyas ng bawang (opsyonal).

Mga tagubilin

1. Painitin muna ang oven sa 175º C / 350º F. Ihanay ang baking sheet na may parchment paper at itabi.
2. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang unang apat na sangkap.
3. Sa isa pang mangkok, tunawin ang keso sa microwave hanggang sa maging likido.
4. Idagdag ang pinaghalong harina ng niyog sa keso at ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang ang timpla ay pinagsama.
5. Gamitin ang iyong mga kamay upang masahin ang kuwarta. Pagkatapos ay paghiwalayin ito sa apat na pantay na bahagi.
6. Paghiwalayin ang bawat ¼ ng kuwarta sa kalahati, na magbibigay sa iyo ng walong pantay na bahagi.
7. I-roll ang bawat piraso ng kuwarta sa isang mahabang log, pagkatapos ay ilagay ang mga dulo sa isang bilog.
8. Iwanan ang batter na simple o magdagdag ng bagel seasoning at maghurno sa loob ng 15 minuto, o hanggang sa maging golden brown ang mga bagel.

pagkain

• Laki ng bahagi: 1 bagel
• Kaloriya: 200.
• Mga taba: 12,8 g.
• Mga karbohidrat: 5,5 g (maayos: 2,9 g).
• Serat: 2,6 g.
• Mga Protein: 13,4 g.

Mga keyword: keto bagel.