Creamy Keto "Grits" Recipe na may Keto Cheese

Minsan kailangan mo lang ng masarap na makalumang comfort food. Ang keto grits na ito ay maaaring may 1 net carbs lang, ngunit ito ay kasing kasiya-siya at nakakaaliw gaya ng makalumang pagkain.

Sa katunayan, ang tanging bagay na nawawala mula sa recipe na ito para sa grits ay grits. At sa cauliflower rice na nabasa sa cheddar cheese, heavy cream, at butter, hindi mo malalaman ang pagkakaiba.

Magdagdag ng maanghang na hipon o inihaw na manok sa creamy grits na ito para sa pahiwatig ng protina. Gusto mo ba ng ilang grits para sa almusal? Magtapon ng pritong itlog at magkakaroon ka ng masarap na buong almusal.

Ito ay perpekto bilang pangunahing ulam o bilang isang side dish. At kahit gaano kasarap ito ay maraming nalalaman, ang Cheesy Grits na ito ay siguradong magiging paborito ng iyong mga kaibigang keto at / o sa isang low carb diet.

Napakaganda nito na maaari mo pang gawing keto ang ilan sa iyong mga kaibigang “carbivore”. Maaari mo bang isipin iyon?

Ang mga keto grits na ito ay:

• Masarap.
• Creamy
• Masarap
• Nakakaaliw.

Ang mga pangunahing sangkap sa recipe na ito ay:

• Kuliplor.
• Mga pusong abaka.
• Pulbos ng ito.
• Mantikilya.
• Makapal na cream.
• Keso sa Cheddar.

Opsyonal na karagdagang mga sangkap:

• Itim na paminta.
• Berdeng sibuyas.
• Cayenne pepper.

3 benepisyo sa kalusugan ng ketogenic grits

# 1: ito ay mabuti para sa iyong puso

Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang mga puso ng abaka ay mahusay para sa iyong cardiovascular system.

Ang maliit ngunit makapangyarihang puso ng abaka ay naglalaman ng 25% na protina at ito ay isang mayamang mapagkukunan ng malusog na pusong polyunsaturated na taba tulad ng omega-3 fatty acid na ALA at ang omega-6 fatty acid na GLA ( ¹ ).

Ang pangunahing priyoridad ng iyong puso ay ang pagbomba ng oxygen mula sa iyong dugo patungo sa lahat ng mga tisyu sa iyong katawan.

Ang mga tissue ay nangangailangan ng oxygen upang manatiling buhay at, nang walang tuluy-tuloy na daloy, maaari silang masira o hindi gumagana, isang proseso na tinatawag na ischemia. At ang mga buto ng abaka ay makakatulong sa oxygen at daloy ng dugo, ayon sa isang pag-aaral ng hayop ( ² ).

Ang mga buto ng abaka ay natagpuan din upang mabawasan ang pagbuo ng namuong dugo at presyon ng dugo sa mga pag-aaral na isinagawa sa mga kuneho at daga. Naniniwala ang mga mananaliksik na ang amino acid arginine at ang omega 6 fatty acid na GLA ay may pananagutan sa mga positibong epekto na ito ( ³ ), ( ⁴ ).

Ang bawang, isa pang superstar sa kalusugan ng puso, ay ginamit bilang nakapagpapagaling na pagkain mula noong sinaunang Egypt at Greece ( ⁵ ).

Kabilang sa maraming benepisyo nito, ang bawang ay ipinakita sa pagpapababa ng presyon ng dugo at pagpigil sa oxidative stress. Ang pagprotekta sa iyong puso mula sa oxidative stress ay mahalaga upang maiwasan ang sakit sa puso ( ⁶ ).

# 2: ito ay anti-namumula

Ang pamamaga ay isang mekanismo na idinisenyo upang protektahan ang iyong katawan mula sa pinsala, impeksyon, at sakit.

Sa kasamaang palad para sa maraming tao, ang mahinang nutrisyon, stress, at polusyon ay nagdudulot ng systemic na pamamaga, na maaari ding maging ugat ng maraming modernong sakit.

Ang mabuting balita ay makakatulong ang pagbabago ng iyong diyeta. At ang keto grits na ito ay puno ng mga anti-inflammatory compound mula sa cauliflower, abaka, at bawang.

Ang cauliflower ay naglalaman ng isang tambalang tinatawag na indole-3-carbinol (I3C). Ang I3C ay matatagpuan sa karamihan ng mga cruciferous na gulay tulad ng broccoli, repolyo, Brussels sprouts, at siyempre, cauliflower.

Ang I3C ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa iyong immune system sa pamamagitan ng pagsugpo sa mga nagpapaalab na kemikal na maaaring magdulot ng kalituhan sa iyong katawan ( ⁷ ).

Ang bawang ay naglalaman din ng ilang mga anti-inflammatory compound. Ang isa sa mga compound na ito, na tinatawag na s-allyl cysteine ​​​​(SAC), ay isang anti-inflammatory chemical na nagbabalanse ng oxidative stress sa iyong mga cell ( ⁸ ).

Ang Alpha-linolenic acid (ALA), na kilala bilang pasimula sa omega-3 fatty acids na DHA at EPA, ay mayroon ding mga benepisyong anti-namumula.

Bagama't hindi pa rin alam ang eksaktong mekanismo, natuklasan ng mga mananaliksik na gumagana ang ALA sa iyong immune system at sa iyong mga gene upang makontrol ang pamamaga sa iyong katawan.

Makakakita ka ng ALA sa iba't ibang mga pagkaing halaman, ngunit ang mga buto ng abaka ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 3: protektahan ang iyong utak

Mula sa mga nootropic hanggang sa mga sakit na neurodegenerative, malamang na marami ka nang narinig kamakailan tungkol sa kahalagahan ng kalusugan ng utak.

Sinusubukan mo mang i-optimize ang performance o maiwasan ang pagbaba ng cognitive, ang keto grits na ito ay isang magandang pagpipilian para sa kalusugan ng utak.

Ang tambalang SAC (s-allyl cysteine) na matatagpuan sa bawang ay maaaring may mahalagang papel sa pag-iwas sa mga neurodegenerative na sakit at pagbabawas ng cognitive decline ( ¹¹ ).

Ang cauliflower ay isang rich source ng bitamina C, na gumaganap din ng mahalagang papel sa pagprotekta sa iyong utak mula sa oxidative stress sa pamamagitan ng pagpapanatili ng iyong mga neurotransmitters ( ¹² ).

Keto Grits na may Keso

Dumating na ang perpektong southern keto dish. Ang low carb grits na ito ay siguradong masisiyahan at magpapasaya sa lahat ng mga bisita sa hapunan sa anumang edad.

Magdagdag ng maanghang na hipon o piniritong itlog para maging pangunahing ulam. O gawin itong palamuti na may maraming black pepper at sea salt. Hindi ka bibiguin.

Keto Grits na may Keso

Ang cheesy grits ay ang perpektong comfort food. At ang cauliflower rice na nilagyan ng mabibigat na cream at cheddar cheese ay nangangahulugan na masisiyahan ka sa mga butil na ito na mababa ang carb sa isang ketogenic diet.

• Kabuuang oras: 15 minuto
• Rendimiento: 2 tasa.

Sangkap

• 2 tasa ng cauliflower rice.
• 1/4 kutsarita ng bawang pulbos.
• 1/2 kutsarang asin
• 1/4 kutsarita ng paminta.
• 1/4 tasa ng puso ng abaka.
• 2 kutsara ng mantikilya.
• 60g / 2oz na gadgad na cheddar cheese.
• 1/4 tasa ng mabigat na cream.
• 1 tasa ng unsweetened milk na gusto mo (gatas ng niyog o almond milk).

Mga tagubilin

1. Matunaw ang mantikilya sa isang cast iron skillet sa medium-low heat.
2. Idagdag ang cauliflower rice, ang mga puso ng abaka at igisa ng 2 minuto.
3. Magdagdag ng mabigat na cream, gatas, pulbos ng bawang, asin, at paminta. Haluing mabuti at lutuin sa mahinang apoy hanggang lumapot ang timpla at lumambot ang cauliflower. Magdagdag ng higit pang gatas o tubig kung kinakailangan upang maiwasang masunog ang pinaghalong.
4. Alisin sa init at idagdag ang cheddar cheese. Ayusin ang pampalasa kung kinakailangan.

pagkain

• Laki ng bahagi: ½ tasa.
• Kaloriya: 212.
• Mga taba: 19 g.
• Mga karbohidrat: 3 g (1 g net).
• Serat: 2 g.
• Protina: 7 g.

Mga Keyword: Keto Cheese Grits Recipe.