Kung gusto mong kumain ng masarap na pritong isda o manok lahat ng keto compliant, ang palm oil ay isang magandang 0 carb choice. Lalo na kung mas gusto mo ang langis na may banayad na lasa.
Para sa karamihan ng mga pritong pinggan, ang langis para sa pagprito ay dapat na pinainit sa pagitan ng 175 at 190 ° C. Sa pamamagitan nito maaari mong ibigay ang eksaktong punto ng pritong at malutong sa labas at, sa parehong oras, niluto sa loob. Upang magprito sa temperatura na ito, kailangan mo ng isang langis na may mataas na punto ng pagkabulok upang maiwasan ang nasusunog na lasa. Ang decomposition point ng palm oil ay 235 ° C, na ginagawa itong isang mahusay na langis para sa pagluluto sa mataas na temperatura. Mayroon din itong mas banayad na lasa kaysa sa iba pang mga katugmang opsyon sa keto tulad ng niyog, avocado o langis ng niyog. oliba.
Mayroong 3 karaniwang uri ng palm oil sa tindahan: hindi nilinis (tinatawag ding "pula" o "krudo"), pino, at kernel ng palma. Bagama't ang lahat ng tatlong uri ay tugma sa keto at nagmula sa parehong prutas ng palma, ang pinakamagandang opsyon ay hindi nilinis na palm oil. Naglalaman ng pinaka-monounsaturated na taba, na maiwasan ang akumulasyon ng kolesterol sa puso at mga daluyan ng dugo. Nag-aalok din ng higit pa ang hindi nilinis na palm oil antioxidant para labanan ang sakit, dahil ang proseso ng pagpino ay nag-aalis ng mga ito sa iba pang mga varieties.
Impormasyon sa nutrisyon
Sukat ng Serving: 1 Scoop
| pangalan | tapang |
|---|---|
| Net carbs | 0,0 g |
| Taba | 13,6 g |
| Protina | 0,0 g |
| Kabuuang mga karbohidrat | 0,0 g |
| hibla | 0,0 g |
| Kaloriya | 120 |
Fuente: USDA
