Ang Pickles Keto ba?

Ang mga atsara ay isang mahusay na meryenda na sumusunod sa keto dahil mababa ang mga ito sa lahat maliban sa sodium. Ngunit dapat kang maging maingat sa pagpili ng iyong mga atsara. Habang kaysa sa mga pipino sa asin at suka ay lahat ay mababa ang carb, idinagdag ng ilang mga tagagawa asukal sa iyong brine, na wala sa anumang keto diet. Sa kabutihang palad, ang isang mabilis na pagtingin sa label ng nutrisyon ay magsasabi sa iyo kung ang iyong atsara ay may asukal o wala.

Ang isang medium-sized na dill pickle ay naglalaman lamang ng 0,9 g ng net carbohydrates. Ngunit kahit na mababa ang bilang ng carb, maaaring hindi mo gustong kumain ng maraming atsara dahil ang bawat atsara ay naglalaman din ng humigit-kumulang 526 mg ng sodium, higit sa ikalimang bahagi ng halaga. Inirerekomenda ng CDC ang limitasyon 2,300 mg bawat araw.

Ang mga kosher pickles, na angkop para sa pagkonsumo sa ilalim ng batas ng mga Hudyo, ay fermented sa halip na brined, at ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng probiotics. Ang mga microorganism na responsable para sa fermentation ay mahusay na nakikipag-synergize sa bakterya sa gat, na nagpapabuti sa kalusugan ng digestive. Upang makilala ang isang fermented pickle mula sa isang adobo, tingnan ang listahan ng mga sangkap. Kung ito ay may kasamang suka, ito ay isang atsara sa brine. Matitikman mo rin ang pagkakaiba. Ang mga fermented pickles ay makikiliti sa iyong dila, halos parang carbonated ang mga ito.