หากคุณพบว่าตัวเองหลงทางโดยไม่ได้เคี้ยวหมากฝรั่ง ไม่ต้องกังวล! หมากฝรั่งมีหลายยี่ห้อที่เข้ากันได้กับอาหารที่เป็นคีโมจีนิก:
สิ่งที่หมากฝรั่งเหล่านี้มีเหมือนกันคือสารให้ความหวานหลัก ไซลิทอลแอลกอฮอล์น้ำตาลที่เข้ากันได้กับอาหารคีโตซึ่งไม่นับรวมในขีดจำกัดคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันของคุณ ผลการศึกษาบางชิ้นพบว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งที่มีไซลิทอลหลังอาหารเป็นผลข้างเคียงที่เป็นประโยชน์ที่ควรทราบ จะช่วยให้สุขภาพฟันดีขึ้นได้:
หมากฝรั่งช่วยเร่งกระบวนการล้างกรดและการดูดซึมโมเลกุลแคลเซียมฟอสเฟตที่เป็นประโยชน์เพื่อทำให้เคลือบฟันมีแร่ธาตุใหม่ เวลาที่แนะนำให้เคี้ยวหมากฝรั่งหลังรับประทานอาหารคือประมาณ 20 นาที การบริโภคหมากฝรั่งไซลิทอลเป็นเวลานานกว่า 3 สัปดาห์จะทำให้พืชน้ำลายและคราบพลัคลดลงทั้งในระยะสั้นและระยะยาว
น่าเสียดายที่หมากฝรั่งยี่ห้ออื่นไม่มีประโยชน์เท่า ให้เคี้ยวหมากฝรั่งที่มี น้ำตาลเนื่องจากเป็นสิ่งที่ไม่ดังก้องในอาหารคีโต หลีกเลี่ยงแบรนด์ที่มี มอลทิทอลสารให้ความหวานที่ไม่ใช่คีโต นอกเหนือจากแบรนด์ที่ใช้ไซลิทอลแล้ว หมากฝรั่งที่ปราศจากน้ำตาลส่วนใหญ่มีสารให้ความหวานที่ไม่พึงประสงค์น้อยกว่า เช่น แอสปาร์แตม และซอร์บิทอลซึ่งไม่เลวเลย แต่ก็ไม่เหมาะถ้าคุณสามารถเลือกหมากฝรั่งที่เหมาะสมกว่าสำหรับอาหารคีโตของคุณ
