คำตอบ: สควอชโอ๊กไม่ใช่คีโต คุณมีระดับคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป
สควอชโอ๊กเป็นสควอชฤดูหนาวขนาดเล็กเปลือกสีเขียวรูปโอ๊กที่มีสันตามยาวอยู่ด้านนอกและเนื้อสีเหลืองส้มหวาน เรียกอีกอย่างว่าสควอชพริกไทยหรือสควอช Des Moines สควอชโอ๊กแต่ละเสิร์ฟ (1 ถ้วย) มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 12.5 กรัม ซึ่งสูงเกินไปที่จะเหมาะสมกับอาหารคีโต
ทางเลือกที่
สำหรับสิ่งที่เหมือนฟักทองและคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณควรนึกถึงสิ่งที่ดี บวบ. ด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 2.6 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค บวบเป็นทางเลือกที่มีแป้งต่ำแทนสควอชโอ๊ก สปาเก็ตตี้สควอช เป็นฟักทองชั้นดีอีกชนิดหนึ่งที่เหมาะกับการบริโภคคีโตไดเอท จึงทำให้มักพบเป็นส่วนประกอบใน คีโตพาสต้ามากมาย. สปาเก็ตตี้สควอชมีให้เลือกหลายรูปทรง ขนาด และสีสัน เนื้อของมันเมื่อดิบจะคล้ายกับฟักทองชนิดอื่นๆ แต่เมื่อคุณปรุง มันจะแยกออกเป็นเส้นที่ดูเหมือนเส้นสปาเก็ตตี้มาก ด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 5,5 กรัม จึงเป็นวิธีที่ดีในการจำลองรสชาติของพาสต้าแสนอร่อยโดยไม่ต้องเติมคาร์โบไฮเดรตให้ถึงระดับที่คุณจะกินได้หากคุณกินพาสต้าจริงๆ
ข้อมูลทางโภชนาการ
ขนาดให้บริการ: 1 ถ้วย, ลูกบาศก์
| ชื่อ | ความกล้าหาญ |
|---|---|
| คาร์โบไฮเดรตสุทธิ | 12,5 กรัม |
| กอร์โด | 0.1 กรัม |
| โปรตีน | 1.1 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด | 14,6 กรัม |
| ไฟเบอร์ | 2,1 กรัม |
| แคลอรี่ | 56 |
Fuente: USDA
