Рецепт тухми вагонҳои Кето авокадо

чи доранд тухм пур, ки онҳоро хеле болаззат мегардонад?

Ин рецепти тухми пуркардашуда бо илова кардани яке аз маҳсулоти муҳими кето ба сатҳи дигар мегузарад: авокадо. Агар шумо фикр мекардед, ки майонез тухмҳои шуморо қаймоқ мекунад, бовар намекунед, ки пас аз илова кардани авокадо ин тухмҳои шайтон дар даҳони шумо чӣ қадар ғанӣ хоҳанд буд.

Бо вақти омодагӣ ҳамагӣ 10 дақиқа, ин хӯрокҳои кам-карбогидрат ва бе глютен иловаи комил мебошанд, вақте ки шумо мехоҳед ба ҳайрат оред, аммо намехоҳед танӯрро оташ занед. Кӣ барои ин вақт дорад?

Компонентҳои асосии ин тухмҳои пури кетогенӣ инҳоянд:

• Тухм.
• Авокадо.
• Пиёз.

Компонентҳои иловагӣ ихтиёрӣ:

• Хокаи чили.
• Филфили ҳиндӣ.
• чошнии гарм.

3 фоидаи саломатӣ аз тухми пур аз авокадо

# 1: беҳтар кардани саломатии дил

Оксидшавии холестирини LDL яке аз марҳилаҳои асосии пешравии бемории дил мебошад. Паст нигоҳ доштани илтиҳоб ва фишори оксидитивӣ ду ҷузъи муҳими муаммои саломатии дил мебошанд.

Тухм дорои лютеин ва зеаксантин, ду фитонутриентест, ки барои саломатии дил ва пешгирии бемориҳои дилу рагҳо бузурганд. Лютеин, як пайвастагии антиоксидант, махсусан дар танзими HDL (липопротеинҳои зичии баланд) ва LDL (липопротеинҳои зичии паст) кӯмак мекунад ва метавонад дили шуморо бо муҳофизати LDL аз оксидшавӣ муҳофизат кунад ( ¹ ).

Фосфолипидҳо дар тухмҳо инчунин метавонанд ба дил таъсири муҳофизатӣ дошта бошанд. Озмоишҳои пеш аз клиникӣ нишон доданд, ки фосфолипидҳои тухм метавонанд илтиҳобро ором кунанд ва холестиринро танзим кунанд, ки дар навбати худ шуморо аз бемориҳои дилу рагҳо муҳофизат мекунанд ( ² ).

# 2: беҳтар кардани саломатии рӯда

Боз як маводи ғизоии таъсирбахше, ки тухм дар он фаровон аст, глицин аст. Глицин як аминокислотаи аминокислота аст, ки тибқи таҳқиқот, ба коҳиши илтиҳоби рӯда ва хатари бемориҳо ба монанди колит алоқаманд аст ( ³ ).

Дар таҳқиқоти ҳайвонот, иловаи глицин моддаҳои кимиёвии илтиҳобиро коҳиш дод ва дарунравӣ, захм ва тағироти илтиҳобиро дар рӯда сабук кард. Ин таъсирот муҳаққиқонро ба хулосае меоранд, ки глицин метавонад барои беморони гирифтори IBD (бемории рӯдаи асаб) як ғизои муфид бошад ( ⁴ ).

# 3: дастгирии талафоти вазн

Тухм бо протеин пур карда мешавад; дар асл, дар ҳар як тухм тақрибан 6 грамм протеин мавҷуд аст. Ин консентратсияи баланди протеин ба қонеъ кардани иштиҳои бадани шумо кӯмак мекунад, ки дигар хӯрокҳо наметавонанд. Тадқиқот нишон медиҳад, ки парҳези дорои протеини баланд метавонад ба беҳтар шудани вазн ва мубориза бар зидди фарбеҳӣ тавассути таъсир ба гормонҳои сершавӣ ва зиёд кардани сарфи энергия кӯмак кунад ( ⁵ ).

Илова бар ин, лютеини дар тухм мавҷудбуда бо беҳтар шудани фаъолияти ҷисмонӣ, ҷузъи калидии талафоти вазн алоқаманд аст ( ⁶ ).

Шарбати офтоб он инчунин метавонад ба ҳадафҳои аз даст додани вазн мусоидат кунад. Бо маззаи ситрусӣ он метавонад ивазкунандаи олие бошад, ки ба хӯрокҳои шумо ба ҷои он дохил кунед. шакар боиси зиёд шудани вазн мегардад. Илова бар ин, тадқиқот нишон дод, ки оҳак метавонад қобилияти табиии ҳавасманд кардани талафоти вазн дошта бошад ( ⁷ ).

Тухмҳои пуркардашудаи авокадо

Ҳама компонентҳои худро ҷамъ кунед, тухмро омода кунед ва барои сохтани сандвичҳои болаззат ва пуркунанда омода кунед.

Пас аз он ки шумо тухмҳои пухтаи худро хунук кардед, як косаи миёна, тахтаи буридан ва кордро гиред. Бо корд тухмҳоро ба нимсолаи дарозӣ буред. Зардии тухмро аз тухм хориҷ кунед ва онҳоро дар коса нигоҳ доред.

Ба косаи зардии тухм, авокадо, пиёзи сурх, шарбати лиму, кориандр, намак ва ќаламфури сиёҳро илова кунед. Як чангак гиред ва ҳама чизро то хуб омехта кунед.

Акнун, сафедаҳои тухми буридаи худро гиред, онҳоро дар як коса ҷойгир кунед ва ҳар як сафедаи тухмро бо зардии тухм ва омехтаи авокадо пур кунед ва ҳар якро бо як рози хурди паприка ва каме кориандри тару тоза анҷом диҳед.

Тухмҳои пуркардашудаи авокадо

Ин тухмҳои иблисшудаи авокадо зуд сохта мешаванд ва манфиатҳои зиёди саломатӣ доранд, ки ба як табақи классикии амрикоие, ки тамоми оила аз он баҳра хоҳанд бурд.

• Вақти умумӣ: Минутозҳои 10.
• Иҷро: 12 дона.

Компонентњо

• 6 тухми калон, сахт судак.
• 1 авокадо калон пухтааст.
• 1 қошуқи шарбати лимӯ ё шарбати лимӯ.
• 1 қошуқи пиёзи сурх биносту бурида.
• 2 tablespoons coriander биносту бурида.
• 1/4 қошуқи намаки баҳр ё намаки кошер.
• 1/4 қошуқи ќаламфури сиёҳ.
• 1/4 қошуқи паприкаи дуддодашуда ё паприкаи муқаррарӣ.

Дастурҳо

1. Тухмҳоро ба таври дароз буред, зардии онро хориҷ кунед ва тухмро захира кунед.
2. Зардии тухм, авокадо, пиёзи сурх, шарбати лимӯ, кашниз, намак ва мурчро ба як косаи хурд илова кунед. Мош кунед ва хуб омехта кунед, то омехта кунед.
3. Нимҳои сафеди тухмро дар як косаи калон ҷойгир кунед. Нисфи тухмро бо омехтаи авокадо ва зардии тухм пур кунед. Агар шумо халтаи қубур дошта бошед, ин метавонад равандро каме ҳамвортар кунад. Агар хоҳед, бо як рози паприка ва кориандри иловагӣ ороиш диҳед.

Ғизо

• Андозаи порция: 1 дона (½ тухм).
• Калорияҳо: 56.
• Равғанҳо: 4 г.
• Карбогидратҳо: 1 г.
• Нишонӣ: 1 г.
• Протеин: 3 г.

Изҳороти Палабрас: тухми пуркардашудаи авокадо.