Ин табақи майгуи ҷевичеи дурахшон ва ҷолибу кето-дӯстона аст ва бо мазза пур аст. Ин порчаҳои майгуи нарм дар оҳак, кориандр, бодиринг, пиёзи сурх ва помидор маринованишуда бо сафеда ва дигар моддаҳои ғизоӣ пур карда мешаванд, то тарзи ҳаёти солими кетои шуморо дастгирӣ кунанд.
Ин рецепти осони майгуи севичеро ҳамчун хӯрокхӯрӣ ё ҳамчун дастархони сабук (вале дилрабо) барои хӯроки нисфирӯзӣ пешкаш кунед. Ин як таоми комил аст, агар ба шумо дохил кардани маҳсулоти баҳрии тару тоза ба парҳези худ, ки пур аз кислотаҳои равгании омега-3 ва дигар моддаҳои ғизоии зарурӣ доранд, душвор бошад.
Барои беҳтарин рецепти майгуи ceviche, ки шумо ҳамеша доштед, омода шавед, ки дар тӯли чанд дақиқа омода шавед.
Ин ceviche майгу ҷолибу ин аст:
- Ситри.
- Хӯриш.
- болаззат.
- Дурахшон.
- Сохтани зуд ва осон.
- Бе глютен ва кето.
Компонентҳои асосии ин ceviche майгу иборатанд аз:.
Компонентҳои ихтиёрӣ:
- Шарбати лимӯ.
- филфили ҳалапено ё серранои Чили.
- Равғани MCT ё равғани зайтун барои борон.
3 Манфиатҳои саломатии Keto майгу Ceviche
Ceviche як табақи маринадшудаи баҳрӣ бо вариантҳои Мексика, Кариб ва Амрикои Ҷанубӣ мебошад. Дорухатҳои ceviche бо маринадҳои болаззат ва попҳои ранг ва маззааш машҳуранд, аз истифодаи порчаҳои моҳии хоми сафед то майгу ва ҳаштпои пухта иборатанд.
Садҳо дорухатҳои ceviche вуҷуд доранд, аммо ҷузъҳои асосӣ бетағйир боқӣ мемонанд. Ҳар як табақ тару тоза, тар аст ва маҳсулоти баҳриро ситораи табақ месозад.
Агар шумо мухлиси майгу набошед, шумо метавонед моҳии хоми сафед ё ҳаштпои тару тоза пухта дар ҳамон маринадҳои ситрусӣ истифода баред. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар як протеин, ки шумо истифода мебаред, тару тоза аст. Акнун, биёед баъзе аз манфиатҳои асосии саломатии ин майгуи тару тозаро бубинем.
# 1. Системаи масуниятро дастгирӣ мекунад
Авокадо, лимон ва лайм дар витамини С зиёданд, як антиоксиданти пурқувватест, ки метавонад системаи иммуниро мустаҳкам нигоҳ дорад ва аз бемориҳо пешгирӣ кунад ( 1 ).
Бодиринг, гарчанде ки тақрибан 90% об аз об иборат аст, инчунин дорои моддаҳои ғизоӣ, ки системаи иммуниро ҳавасманд мекунанд, аз қабили витамини А, витамини C, кислотаи фолий ва кремний ( 2 ).
Пиёз як ғизоест, ки иммунитетро тақвият медиҳад, ки дорои селен, руҳ ва витамини C мебошад. Пиёз инчунин манбаи хуби кверцетин, як антиоксидант ва пайвастагии зидди вирусӣ мебошад ( 3 ).
# 2. Барои мубориза бо радикалҳои озод ва коҳиш додани илтиҳоб кӯмак мекунад
Ин дорухат аз компонентҳои бойи антиоксидант иборат аст, аз авокадо то помидор то пиёз.
Чӣ қадаре ки шумо антиоксидантҳоро бештар истеъмол кунед, шумо ҳамон қадар бештар бо оксидшавии радикалҳои озод, як раванди табиие, ки метавонад ба ҳуҷайраҳо, ДНК ва молекулаҳои сафеда дар бадани шумо зарар расонад, мубориза хоҳед бурд.
Ва вақте ки шумо зарари радикалҳои озодро коҳиш медиҳед, шумо табиатан илтиҳобро коҳиш медиҳед, ки барои қариб ҳама бемориҳои музмин масъул аст ( 4 ).
Авокадо аз каротиноидҳо бой аст, антиоксидантҳо, ки барои дастгирии саломатии чашм маълуманд ( 5 ). На танҳо ин, чарб дар авокадо воқеан кӯмак мекунад, ки бадани шумо ғизоҳои дар чарб ҳалшаванда ба монанди витаминҳои A, D, E, K ва антиоксидантҳо ба монанди каротиноидҳоро аз ғизо азхуд кунад.
Кверцетин, ки дар пиёз ва кориандр мавҷуд аст, инчунин метавонад зарари радикалҳои озодро пешгирӣ кунад ва илтиҳобро коҳиш диҳад ( 6 ).
# 3. Кайфиятро баланд кунед
Якчанд роҳҳо мавҷуданд, ки ғизоҳои серғизо метавонанд ба нигоҳ доштани саломатии майна ва беҳтар кардани рӯҳияи шумо кӯмак расонанд.
Аммо бузургтарин иртиботи байни ғизо ва рӯҳия ин иммунитет ва илтиҳоб аст. Илтиҳоб ва системаи иммунии осебдида метавонад ба намудҳои муайяни депрессия алоқаманд бошад ( 7 ).
Ҳамин тавр, ин чунин маъно дорад, ки бо нигоҳ доштани системаи иммунии худ қавӣ ва илтиҳоби шумо, рӯҳияи шумо низ метавонад фоидаовар бошад.
Авокадо бой аз кислотаҳои равғании якранг (MUFA), чарбҳои хуб ки бо сатҳи пасти илтиҳоб, депрессия ва бемориҳои дил алоқаманданд ( 8 ).
Авокадо инчунин дар нахи парҳезӣ зиёданд. Дар як тадқиқот маълум шуд, ки нахи парҳезӣ бо нишонаҳои депрессия алоқамандии баръакс дорад ( 9 ).
Цевичи анъанавӣ баъзан шарбати афлесуни қанд дорад ва бо чипҳои ҷуворимакка ё чипҳои банан меояд. Шумо метавонед ин ceviche майгуи кето-дӯстонаро бо иваз кардани афшураи афлесун ба асоси ситрусӣ аз лимӯ ё оҳак ва бо истифода аз салат, бодиринг ё сабзӣ ба ҷои чипсҳои tortilla нигоҳ доред.
Варианти дигар, албатта, он аст, ки цевиче майгуи худро бо қошуқ бихӯред. Ин ҳамон қадар хуб хоҳад буд.
Илова бар ин, вақти умумии омодагӣ ва вақти пухтупаз ҳадди аққал аст, аз ин рӯ шумо ҳатто метавонед ин таоми тароватбахшро ҳангоми кам будани вақт тай кунед.
Новобаста аз он ки шумо ин севиче майгуи оддиро барои хӯроки нисфирӯзӣ, бегоҳӣ ё ҳамчун хӯрокхӯрӣ барои зиёфат дар якҷоягӣ бо баъзеҳо тайёр мекунед кам карбогидрат tacos мурғ zesty ё a чошнии avocado crunchy, он бешубҳа як рецепти асосӣ дар хонаи шумо мегардад.
Чевиче майгуи кето оддӣ
Ин севичеи хеле содда, кето-дӯстона бо маззаи майгуи тару тоза ва маринадҳои ситрусӣ бо оҳак, помидор, бодиринг ва авокадои қаймоқ пур карда шудааст. Як каме чили барои каме ҳанут илова кунед ва бо равғани MCT ё равғани зайтун резед, то равғанҳои ҳатто солимтарро дастгирӣ кунед, то парҳези кетоатонро дастгирӣ кунед.
- Иҷро: 4 севич.
Компонентњо
- 500 г / 1 фунт майгу хоми тару тоза, пухта, пӯст, пухта ва майдашуда.
- 1 авокадо калон, бурида.
- 1/4 пиёла кашниз решакан тару тоза.
- 1 пиёла бодиринг бурида.
- 1/3 пиёла шарбати тару тозаи ситрусӣ аз оҳак ё омехтаи лимӯ-оҳак.
- 1/2 пиёла пиёзи сурх бурида.
- 1/2 пиёла помидор бурида.
- 1/2 қошуқ намак.
- 1/4 қошуқи ќаламфури.
- Равғани MCT ё равғани зайтун барои борон (ихтиёрӣ).
Дастурҳо
- Ҳама компонентҳоро як ба як омода кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки майгуро ба 1,25 то 2,50 см / ½ то 1 дюйм пора кунед.
- Ҳама компонентҳоро ба як косаи калон илова кунед ва хуб омехта кунед.
- Шумо метавонед бигзоред, ки табақро дар яхдон барои 1-4 соат маринад кардан пеш аз хӯрдан ё дарҳол гузоред.
Замимаҳо
Ҳамеша боварӣ ҳосил кунед, ки майгуи ваҳшии устуворро харед.
Ғизо
- Андозаи порция: 1 хизмат
- Калорияҳо: 143 ккал.
- Равғанҳо: 5 г.
- Карбогидратҳо: 7 г.
- Нишонӣ: 3 г.
- Сафедаҳо: 29 г.
Изҳороти Палабрас: дорухат майгу кето ceviche.