Рецепт кукиҳои камкарбдори занҷабил

Дар ин ҷо ид аст ва шумо медонед, ки ин чӣ маъно дорад.

Тортҳо ва кукиҳо пухтан ва он шириниҳо дар таътил пухтан!

Оё хавотиред, ки шириниҳои зиёд шуморо аз кетоз берун мекунанд? Ин кукиҳои занҷабилҳои кам карбогидратҳо дандони ширини шуморо бе суръати глюкоза, ки шумо аз ҳад зиёд метарсед, қонеъ мекунанд.

Онҳо пур аз мазза ба зинг, nutmeg ва дона бо ҳамагӣ як грамм карбогидратҳо дар як куки. Чӣ ин кукиҳоро ин қадар болаззат ва кетогенӣ мегардонад? Баъзе аз компонентҳо иборатанд аз:

• 3 пиёла аз орди бодом.
• Ҳанут (занҷабил, nutmeg, дона, дорчин).
• ⅓ пиёла равғани кокос.
• 2 тухм.

Дорухатҳое, ки "орд" доранд, одамонро метарсонанд. Бо ин дудилагӣ лозим нест! Бо орди бодоми бе глютен ва карбогидрат кам, ҳеҷ сабабе барои дохил кардани ин компоненти асосӣ ба реҷаи шириниҳои пухтаатон вуҷуд надорад. Тавре ки шумо тасаввур карда метавонед, орди бодом тамоми манфиатҳои бодомро таъмин мекунад ва инчунин онро ивазкунандаи комил барои ордҳои пур аз глютени вазнин месозад.

Чаро мо орди бодомро дӯст медорем?

1. Ба нигоҳ доштани вазни солим мусоидат мекунад.
2. Сатҳи энергетикиро беҳтар мекунад.
3. Сатҳи қанди хунро беҳтар мекунад.

# 1: талафоти вазни солимро нигоҳ доред

Маҷаллаи байналмилалии фарбеҳӣ ва ихтилоли метаболикии марбут як таҳқиқотеро нашр кард, ки фарқияти байни бодом ва карбогидратҳои мураккабро дар як гурӯҳи иштирокчиёни фарбеҳ нишон медиҳад.

Гурух ба ду таксим шуд. Як гурух карбогидратхои мураккаб ва гурухи дигар бодомро истеъмол мекарданд. Ҳарду гурӯҳ миқдори якхелаи калорияро истеъмол карданд. Вақте ки тадқиқот анҷом ёфт, натиҷаҳо нишон доданд, ки вазни зиёдатӣ дар гурӯҳи бодомхӯрон нисбат ба гурӯҳи карбогидратҳои мураккаб 62% зиёд шудааст. ¹ ).

# 2: беҳтар кардани сатҳи энергия

Бодом манбаи оптималии энергия ва микроэлементҳо мебошад, аммо орд махсусан манфиатҳои иловагӣ дорад, аз қабили рибофлавин, марганец ва мис.

Инҳо витаминҳо ва минералҳои калидӣ барои истеҳсоли энергия ва функсияи афзоиш ва рушди ҳуҷайраҳои сурхи хун мебошанд.

# 3: баланд бардоштани сатҳи қанди хун

Ҳам бодом ва ҳам орди бодом аз рӯи индекси гликемикӣ хеле пастанд, ки дар навбати худ миқдори онро пурра мувозинат мекунад. шакар дар хун. Ин метавонад бо зиёд кардани миқдори антиоксидантҳои истеъмолшуда ва нигоҳ доштани илтиҳоб аз сар задани диабет ё фарорасии дигар бемориҳои музмин пешгирӣ кунад.

Ва барои бештар кукиҳои кето, санҷед ин кукиҳои кетои карбогидратҳои тайёр. Бо ҳамагӣ 4 грамм карбогидратҳои холис дар як порция ва ингредиентҳои хеле тоза, шумо метавонед бе хатари паст кардани сатҳи қанди хуни худ газак хӯред.

Кукиҳои занҷабилӣ кам карбогидратҳо

Қаннодӣ Мавлуди Исо дар ин ҷост! Аммо хавотир нашав, ин кукиҳои занҷабилҳои кам карбогидратҳо дандони ширини шуморо бе суръати глюкоза, ки шумо аз ҳад зиёд метарсед, қонеъ мекунанд.

• Вақти пухтупаз: Минутозҳои 18.
• Вақти умумӣ: Минутозҳои 30.
• Иҷро: 24 кукиҳо.
• Гурӯҳ: Десерт.
• Хонаи ошхона: Фаронса.

Компонентњо

• 3 пиёла орди бодом.
• 1 пиёла ширинкунандаи стевия.
• 1 қошуқи замин занҷабил.
• 1/4 қошуқи чормағзи замин.
• 1/4 қошуқи донаҳои замин.
• 1/2 қошуқи дорчин.
• 1/2 қошуқи содаи нонпазӣ.
• 1/4 қошуқи қаймоқи tartar.
• 1/4 қошуқ намак.
• 1/3 пиёла равғани кокос.
• 1/2 пиёла равған.
• 2 дона тухм.
• 1 қошуқи усораи ванилӣ.

Дастурҳо

1. Танӯрро то 175ºF / 350ºC пешакӣ гарм кунед ва ду варақи нонпазиро бо коғази равгандор гузоред.
2. Дар як косаи миёна, компонентҳои хушкро то омехта кардани хуб омехта кунед.
3. Дар як косаи алоҳида, бо миксер дастӣ, равғани кокос ва равғанро то омехта шудани хуб омехта кунед. Тухм ва экстракти ванилинро илова кунед ва бо миксер то он даме, ки хуб омехта шавад, кӯб кунед.
4. Компонентҳои тарро ба компонентҳои хушк илова кунед ва бо истифода аз миксер дастӣ, то он даме, ки омехта кунед, омехта кунед.
5. Хамирро ба тӯбҳо шакл диҳед, хамирро каме зер кунед ва дар варақаҳои нонпазӣ дар масофаи 3-5 дюйм аз ҳам ҷойгир кунед. (Ихтиёрӣ: Бо истифода аз чангак, аломатҳои чангакро дар кукиҳо кашед.)
6. Кукиҳоро барои 15-18 дақиқа то қаҳваранги тиллоӣ пазед.
7. Кукиҳоро аз танӯр дур кунед ва пеш аз адо кардан ба онҳо иҷозат диҳед, ки пурра хунук шаванд.

Ғизо

• Андозаи порция: 1 куки
• Калорияҳо: 153.
• Равғанҳо: 14,7 г.
• Карбогидратҳо: 10,8 г (1,2 г холис).
• Протеин: 3,5 г.

Изҳороти Палабрас: кукиҳои gingerbread кам карб.