модар мая! Овозаҳое, ки шумо шунидаед, дурустанд. Акнун шумо метавонед макарон орзу кунед ва онро низ бихӯред. Бисёр алтернативаҳои пасти макарон мавҷуданд, ки шумо метавонед ба парҳези кетогении худ дохил кунед.
Афзоиши охирин дар маъруфияти парҳези кам-карбогидрат ва кетогенӣ боиси бисёр роҳҳои нави ба даст овардани макарон бе аз даст додани ҳадафҳои саломатии худ гардид.
Макарон як ҷузъи асосии таомҳои байналмилалӣ дар саросари ҷаҳон аст. Ва мисли нон ва биринҷ, макарон ҳиссаи одилонаи фазои худро дар мағоза ишғол мекунад. Гуногунии макарон, ки имрӯз барои истеъмолкунандагон дастрас аст, ҳама шаклҳо ва андозаҳои гуногунро барои анҷом додани ҳама гуна хӯрок дар бар мегирад, ки муқовимат карданро душвор мегардонад.
Новобаста аз он ки шумо мехоҳед феттучин, гӯшти гӯштӣ ва маринара ё ротини бо асоси чошнии помидори қаймоқ дошта бошед, ин угроҳои карбогидратҳои паст ивазкунандаи беҳтарин барои макаронҳои анъанавӣ мебошанд. Танҳо яке аз имконоти зеринро ба рецепти макаронҳои дӯстдоштаи худ иваз кунед ва иштиҳои болаззат!
Мундариҷа
Чаро макарон аз карбогидратҳо кам нестанд?
Макарон ғизои бароҳати ҳама давру замон аст, ки бори аввал ба соли 1.154 дар Сицилия рост меояд. Он аслан аз хамири бехамиртуруши орди гандуми сахт, бо об ё тухм омехта карда шуда, сипас ба угроҳои гуногун (ё варақҳо, барои дӯстдорони лазанья) сохта шуда буд.
Дар ҳоле ки имрӯз намудҳои гуногуни макарон мавҷуданд, макаронҳои анъанавии классикии пухта, ғайридавлатӣ дар бораи он мебошанд 30 грамм карбогидратҳо барои ҳар 100 грамм. Ин тамоми истеъмоли карбогидратҳои ҳаррӯзаи шумо дар парҳези кетогенӣ аст, агар шумо хушбахт бошед.
Пас аз он як миқдори ками 0,9 грамм равған, тақрибан 6 грамм сафеда ва микроэлементҳои ҳадди аққал меояд. Ҳатто макарон аз гандум, ки ҳамчун ғизои солим эълон шудааст, дорои 37 грамм карбогидратҳои умумӣ аст ( 1 ). Шумо фикр мекунед, ки "ман дигар ҳеҷ гоҳ аз спагетти ва гӯшти гӯшт лаззат намебарам". Қалбакӣ. Шумо метавонед аз макаронҳои дӯстдоштаи худ, аз ҷумла угро лаззат баред лазанья, дар парҳези кам карбогидрат бо алтернативаи кето-дӯстона. Инҳоянд баъзе ивазкунандаи карбогидратҳои болаззат.
# 1: Зодҳо
Дар сурат: Чӯҷаи бальзамии лимӯ бо зоодҳо.
Zoodles танҳо зуккини мебошанд, ки ба угроҳои спиралӣ сохта шудаанд. Шумо танҳо бо зуккини маҳдуд нестед - сабзавоти дӯстдоштаи кам карбогидратҳои худро интихоб кунед, онро ба спирализатор гузоред ва бо ақрабаки соат печонед, то угро аз тарафи дигар берун шавад.
чаро шумо онро дӯст медоред
Пас аз он ки шумо зоудҳоро пухтаед (ба поён нигаред), онҳо соуси макарон ва маззаи онро азхуд карда, сохтори риштаи худро гум мекунанд. Zoodles метавонад нисбат ба дигар алтернативаҳои макарон афзалтар бошад, зеро таъми онҳо ба ҳар гуна чошнии шумо мувофиқ аст.
Макронутриентҳо дар зоудҳо тақрибан 5 мебошанд Граммҳои холиси карбогидратҳо, 0 равған ва тақрибан 3 грамм протеин дар як пиёла. Манфиатҳои саломатии zoodles онҳоро барои ҳар касе, ки гирифтори диабети қанд аст, комил мекунад, кӯшиш мекунад, ки қанди хуни худро паст кунад ё парҳези кетогениро риоя кунад. Zoodles бо як қатор витаминҳо ва маъданҳо пур карда шудааст: витаминҳои A, C, B ва калий, то чанде аз онҳоро номбар кунед.
онҳоро худатон санҷед
Барои тайёр кардани зоудҳо танҳо ба шумо як ё ду зуккини ва спирализатор лозим аст. Агар шумо спирализатор надошта бошед, шумо метавонед онро дар Amazon бо нархи камтар аз 30 доллар харед.
- Тарҳрезии нодир: Маҳсулоти мо бо як танаффуси сеҷониба тарҳрезӣ шудааст, ки барои гирифтани осон ва таваҷҷӯҳи бештар ба роҳати шумо.
- 4 дар 1 бурандаи спиралӣ: Дар як тарафи буранда тугмаи сафед мавҷуд аст, майсаро бо гардиши ақрабаки соат интихоб кардан мумкин аст. Дар ошхона фазои зиёдеро сарфа кунед,...
- Маводи баландсифат: Аз маводи баландсифат сохта шудааст, шумо метавонед ин маҳсулотро барои пухтани хӯрокҳои болаззати сабзавот истифода баред. Бо оилаҳо ва дӯстони худ аз он лаззат баред!
- Амалиёти оддӣ: Се қадам: 1. Майсаеро, ки ба шумо лозим аст, интихоб кунед. 2. Сабзавотҳоро бо ақрабаки соат гардонед, то хамираи сабзавоти комил! 3. Вақте ки сабзавот ...
- Кафолати сифат: Мо наметавонем кафолат диҳем, ки ҳар як сабзавот метавонад бурида шавад. Лутфан пеш аз истифода бурдани дастури корбарро бодиққат тафтиш кунед.
- 【4-дар-1 спирализатор】Бо ин спирализатори паймон дар тӯли дақиқаҳо феттучини гиёҳӣ, спагетти ва угро лента эҷод кунед, ки ба шумо дар озмоиш бо вариантҳои гуногун кӯмак мекунад...
- 【Истифодаи бениҳоят осон】 Барои гирифтани модели дилхоҳ танҳо майсаро бо 3 тугма иваз кунед. Дорандаи хӯрокворӣ / сарпӯш чанги лағжиширо барои спирализатсия таъмин мекунад...
- 【Паймон, вале вазифаи вазнин】 Тарҳи кушода сабзавотҳои дароз ва мудавварро ҷойгир мекунад. Комил барои тайёр кардани угроҳои зуд ва пасти гиёҳхорӣ аз миқдори зиёди ...
- 【Сифати олӣ】 Асбобҳои баланди карбонӣ аз пӯлоди зангногир ва ABS мустаҳкамшудаи бе BPA имкон медиҳанд, ки сабзавоти реша бештар спирализатсия шаванд…
- 【Дастгирии муштариён】 Мо ба маҳсулоти худ боварӣ дорем ва мо медонем, ки он ба шумо маъқул хоҳад шуд, агар шумо аз маҳсулот қаноатманд набошед, лутфан мустақиман бо мо тамос гиред.
- 【Сифати олӣ】 Асбобҳои баланди карбонӣ аз пӯлоди зангногир ва ABS мустаҳкамшудаи бе BPA имкон медиҳанд, ки сабзавоти реша бештар спирализатсия шаванд…
- 【Тарроҳии бехатар】 Ҳангоми буридани сабзавот, муҳофизати ангуштони спиралии лағжишнашаванда ва дасти бехатар ва хасу тозакунӣ барои тозакунӣ мавҷуд аст. Ҳамеша ангуштони худро аз осеб нигоҳ доред...
- 【Тоза кардан осон】 Истифодаи он хеле осон аст, беҳтарин чиз дар он аст, ки ба шумо лозим нест, ки лавозимотро иваз кунед ва нигоҳ доред, танҳо тугмаро пахш кунед, шумо метавонед ба шакли дилхоҳатон иваз кунед. Ҳар дафъа тоза кардан осон ...
- 【Паймон, вале вазифаи вазнин】 Тарҳи кушода сабзавотҳои дароз ва мудавварро ҷойгир мекунад. Комил барои тайёр кардани угроҳои зуд ва пасти гиёҳхорӣ аз миқдори зиёди ...
- 【Кафолати сифат】 Мо ӯҳдадор ҳастем, ки ба мизоҷони худ маҳсулот ва хидматҳои хуб пешниҳод кунем. Агар шумо дар ин бора ягон савол дошта бошед, бо мо дар тамос шавед. Мо тамоми кори аз дастамон меомадаро мекунем...
Zucchini худро спирал кунед, пас бигзоред, ки дар дастмоле коғазӣ истироҳат кунед. Бо намак пошед. Zucchini пур аз об аст, бинобар ин, дастмоле коғаз кафолат медиҳад, ки шумо бо макарон намнок нашавед.
Барои ноил шудан ба сохтори дилхоҳ бо зайтуни каме дар танӯр пухтан: Сӣ сония дар табақ макарони ал-дентеро пешниҳод мекунад, дар ҳоле ки ду дақиқа каме нармтар аст. Ё, зоудҳои худро дар як табақи макарон оҷур кунед бо ин рецепт.
# 2: хамираи орди бодом
хамираи орди бодом Он ба мисли макарони муқаррарӣ тайёр карда мешавад, ки орди бодомро ба орди гандум ё орди сафед иваз мекунад. Бо афзоиши шумораи афзояндаи ашёи бе глютен ва карбогидратҳо, шумо инчунин метавонед якчанд вариантҳои аз мағоза харидашударо пайдо кунед.
чаро шумо онро дӯст медоред
Орди бодом як алтернативаи бузурги макаронҳои кам карбогидрат аст. 1,6 грамм карбогидратҳо ва 1,6 грамм нахи парҳезӣ дорад, ки дар натиҷа карбогидратҳои холис сифр мешавад ( 2 ). Орди сафед, сафедшуда ва бойшуда зиёда аз 76 грамм карбогидратҳои умумӣ бо ҳамагӣ 2 грамм нах дорад ( 3 ). Бодом инчунин манбаи хуби равғанҳои солим, витамини Е, марганец ва магний мебошад.
онҳоро худатон санҷед
Дар ҳоле ки бисёр хамираҳои орди бодом мавҷуданд, ки ҳамчун карбогидратҳои кам таблиғ карда мешаванд, боварӣ ҳосил кунед, ки тамғаро се маротиба тафтиш кунед. Бисёре аз брендҳо дорои карбогидратҳои бештар аз он ки шумо фикр мекунед. Al Dente Carba-Ҳеҷ чиз зиёда аз 24 грамм карбогидратҳои умумӣ ё 17 грамм карбогидратҳои холисро дар бар намегирад. Fiber Gourmet, ки инчунин ҳамчун карбогидратҳои кам эълон карда мешавад, дар як порция зиёда аз 40 грамм карбогидратҳои умумӣ ва 3 грамм шакар дорад.
Ба ҷои ин, версияи худсохти худро санҷед. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дорухатеро интихоб накунед, ки орди тапиока ё крахмали тапиокаро дар бар мегирад, зеро он дар карбогидратҳо хеле баланд аст. Макаронҳои карбогидратдори ками худро ба хӯрокҳои угро дӯстдоштаи худ иваз кунед, сипас бо панири Пармезан барои як табақи қаймоқ ва болаззати итолиёвӣ пошед.
№ 3: Спагетти
Дар сурат: Спагетти пухта.
Спагетти Сквош алтернативаи комил ба макарони ҳаррӯза аст. Пас аз он ки шумо як помидор спагеттиро ним бурида ва пухтанед, шумо метавонед бо чангак истифода баред, то даруни онро ба угроҳои хеле тунук резед.
чаро шумо онро дӯст медоред
Кадуи спагетти дар як пиёла ҳамагӣ 5 грамм карбогидратҳои холис, равғани сифр ва як грамм протеин дорад ( 4 ) онро ивазкунандаи беҳтарин макарон барои онҳое, ки парҳези кам карбогидрат ё кетогенӣ доранд, месозад.
Аммо, инҳо танҳо макронутриентҳо мебошанд. Вақте ки сухан дар бораи маъданҳо меравад, шумо метавонед ба кадуи спагетти такя кунед, то ба шумо миқдори оптималии калсий, калий, магний, фосфор ва натрийро диҳад.
онҳоро худатон санҷед
Шумо метавонед спагеттии спагеттиро қариб дар ҳама мағозаҳои хӯроквории маҳаллӣ пайдо кунед. Барои ин, Танӯри худро то 205º C/400º F пешакӣ гарм кунед. Дар давоми 40 дақиқа оҷур кунед, сипас каме хунук кунед. Пас аз он ки шумо кадуро бе сӯхтани худ идора карда тавонед, бо як даст кадуро устувор кунед ва бо истифода аз чангак бо дасти дигар помидорро майда кунед.
Кадуи спагеттии худро бо як чошнии алфредо кето дӯстона бо қаймоқи вазнин сохта шудааст (барои каме муҳаббати иловагӣ бо mozzarella реза карда мешавад). Маслиҳати Pro: Агар шумо боқимонда дошта бошед, субҳи рӯзи дигар онҳоро дар як табақи гарм бо равғани зайтун каме гарм кунед. Онҳо мисли қаҳварангҳои ҳашӣ бичашонем.
№ 4: Макарон тухм
Макаронҳои тухм одатан тухмро бо панири яхмос омехта карда, ивазкунандаи макаронҳои кам карбогидратро пешниҳод мекунанд. Баъзе вариантҳои аз мағоза харидашуда метавонанд тухмро бо орд (сафед, бодом ё дигар) муттаҳид кунанд. Агар шумо макаронҳои тухмро дар мағозаҳо ё онлайн пайдо кунед, шумо онро мисли макаронҳои "муқаррарӣ" мепазед. Танҳо як мушти калонро ба як деги оби ҷӯшон бирезед ва то он даме, ки он ба сохтори дилхоҳатон мерасад, пухтан лозим аст.
чаро шумо онро дӯст медоред
Макаронҳои тухми камкарб одатан мулоим буда, консентратияашон ба орди муқаррарӣ монанд аст. Шумо онро барои макро мазмуни он дӯст медоред, ки протеини тухмро бо равғани панири қаймоқ омехта мекунад. Тухм яке аз ғизоҳои дастрас ва серғизо мебошад, ки шумо метавонед бо карбогидратҳои сифр, 6 грамм равған ва 7 грамм сафеда харидед. сафеда. Панири қаймоқ маҳсулот аст кето ширӣ мувофиқ аст, то он даме, ки шумо аз манбаи баландсифат мехаред.
онҳоро худатон санҷед
агар шумо ягон бор карда бошед нони абрнок Ҳамчун нони алтернативии кам карбогидрат, тайёр кардани макарон аз тухми мурғ аз рӯи раванди шабеҳ мегузарад. Дар баъзе дорухатҳо шумо мебинед, ки глютени гандум ба дорухат илова карда шудааст. Агар ба шумо бемории целиак ташхис карда шуда бошад ё дар ҷустуҷӯи варианти бе глютен бошад, ба ҷои глютени гандум резини гуар ё резини ксантанро иваз кунед.
# 5: угроҳои мӯъҷизавӣ
Дар сурат: Мӯъҷиза угро мурғ пур.
Угроҳои Konjac, ки ҳамчун угро ширатаки маъруфанд, карбогидрат ва калория надоранд. Онҳо дар намуди зоҳирӣ равшананд ва ҳар маззаеро, ки бо онҳо пухта мешаванд, зуд аз худ мекунанд.
чаро шумо онро дӯст медоред
Шумо параграфи қаблиро дуруст хонед: угроҳои Konjac дорои калорияҳои сифр мебошанд. Онҳо асосан аз глюкоманнан, нахи решаи коняк иборатанд ( 5 ).
Нахро бо об ва миқдори ками шарбати лимӯ омехта карда, ба угроҳои коняк шакли худро медиҳанд. Пас аз омехта кардан ва шакл додан, онҳо ҷӯшонида мешаванд, то угро аз 97% об ва 2% нахи глюкоманнан ташкил кунанд. Угроҳои коняк инчунин аз глютен, соя ва вегетарианӣ озоданд.
онҳоро худатон санҷед
Пас, ин угроҳои ширатакиро аз куҷо ёфтан мумкин аст? Вақте ки онҳо маъмултар мешаванд, шумо эҳтимоли зиёд пайдо мекунед, ки онҳоро дар мағозаҳои хӯрокворӣ дар наздикии он бубинед. Онҳо инчунин тавассути фурӯшандагони онлайн дастрасанд.
угро Konjac як макарон бузурги кам карбогидрат барои pad Thai ё рамен мебошанд. Шумо инчунин метавонед онҳоро бо чошнии панири кето-дӯстона боло кунед макарон ва панир.
# 6: Колеслав
Дар сурат: Keto Crack Slaw.
Мисли зоудҳо, угроҳои карам (ё хӯриш) ҷуз сабзавоте, ки ба угро бурида шудаанд, чизи дигаре нест. Карамро дар таомҳои итолиёвӣ истифода бурданд - фикр кунед, ки роллҳои карам - хеле пеш аз маъмул шудани макаронҳои кам-карб.
чаро шумо онро дӯст медоред
Бо камтар аз 4 грамм карбогидратҳои холис, сифр грамм чарб ва як грамм протеин дар як пиёла ( 6 ) шумо метавонед карам спагетти (ё салат) ба ҳар табақе, ки ба шумо маъқул аст, илова кунед.
Илова бар он ки дар калорияҳо паст аст, спагетти як нерӯи ғизоист, ки дорои баъзе манфиатҳои асосии саломатӣ мебошад. Ин манфиатҳо дорои хосиятҳои қавии зидди илтиҳобӣ, антиоксидантҳои сершумор ва витаминҳо ва минералҳо, аз ҷумла витамини К, витамини C, фолат, калсий, магний ва калий мебошанд.
онҳоро худатон санҷед
Барои тайёр кардани онҳо, карамро бурида, ба угроҳои дилхоҳатон монанд кунед. Барои макарон мӯи фаришта, бурида ба иловаро борик. Барои пухтан исьени ё ло майн, ба угро ғафстар буред. Ё, як чошнии помидори гӯштӣ барои роллҳои карам сохташуда созед.
№ 7: Макарони сиёҳ
Хамираи лӯбиёи сиёҳ танҳо хамираи аз лӯбиёи сиёҳ сохташуда аст. Мисли хамираи орди бодом, шумо одатан онро дар мағозаи хӯрокворӣ пайдо мекунед.
чаро шумо онро дӯст медоред
Ин метавонад яке аз чанд вақтҳое бошад, ки шумо метавонед лаззат баред лӯбиёги кето, Пас аз он лаззат баред, то он даме, ки давом мекунад. Хамираи лӯбиёи сиёҳ дорои протеин аст, дар асл 25 грамм. Гарчанде ки он дар равған кам аст (ҳамагӣ 2 грамм), он инчунин дар карбогидратҳо кам аст, ки ҳамагӣ 5 грамм карбогидратҳои холис дорад.
онҳоро худатон санҷед
Баръакси хамираи орди бодом, шумо беҳтар аст, ки хамираи лӯбиёи сиёҳро онлайн фармоиш диҳед. Бренди кашфи осиёӣ якест, ки шумо метавонед онро танҳо аз сабаби миқдори ками карбогидратҳо баррасӣ кунед. Дар ҳоле ки лаззат бурдан аз угроҳои сиёҳ метавонад одат карданро талаб кунад, мазза аксар вақт аз ширатаки ё дигар алтернативаҳои макарон афзалтар аст. Онро бо нони кам карбогидратҳои худ, ки дар сирпиёз ва равған гудохта шудааст, ҷуфт кунед.
#8. макарон гулкарам
Бале, мо метавонем карамро суперфуд меномем, аммо гулкарам тамоми қудратҳои ҷодугарӣ надорад? Ҳамон тавре ки гулкарамро ба “картошка” кӯфтан мумкин аст ё ба як ќадре пицца печонида метавонад, шумо инчунин метавонед бо пухтани гулкарам дар он як табақ макаронро худатон созед.
чаро шумо онро дӯст медоред
Гулкарам на танҳо ғизои сердаромадтарин дар он ҷост, балки дорои манфиатҳои саломатӣ мебошад. Сабзавотҳои салиб, аз қабили гулкарам, нишон доданд, ки хатари саратонро коҳиш медиҳанд ва суръати афзоиши варамҳоро коҳиш медиҳанд ( 7 ). Гулкарам инчунин аз антиоксидантҳо ва витаминҳои C ва К пур аст.
онҳоро худатон санҷед
Гулкарамро то консентратсияи дилхоҳ бирён кунед ё буғ кунед, сипас бо чошнии қаймоқ песто барои як хӯроки осони шабонарӯзӣ илова кунед. Ё, фарзанди ботинии худро берун кунед ва инро санҷед макарон гулкарам карбогидрат паст ва панир, ки вақти пухтан ҳамагӣ 30 дақиқа дорад.
Як шаб аз макаронҳои кам карбогидратҳо лаззат баред
Оё шумо худро аз хӯрокҳои макаронҳои дӯстдоштаи худ маҳрум кардаед, зеро шумо аз карбогидратҳо фишор меовардед?
Шумо ба ҳар ҳол метавонед аз ғизои бароҳати итолиёвии дӯстдоштаи худ лаззат баред ва миқдори карбогидратҳои худро кам нигоҳ доред. Бо ин ҳафт алтернативаи макаронҳои кам карбогидратҳо, шумо метавонед аз хӯрокҳои макарон камбудӣ вуҷуд надорад.
Оё шумо як табақи дӯстдоштаи бо яке аз ин ивазкунандаи пасти макаронҳои карбогидратдор доред? Фикрҳои худро дар зер мубодила кунед!