Mapishi ya Muffins ya Mayai ya Keto ya Haraka na Rahisi

Kiamsha kinywa cha wanga kidogo kinaweza kuchosha ikiwa umekuwa ukifuata lishe ya ketogenic kwa muda. Pengine umekuja kufikiri kwamba ulikuwa umepika mayai kwa kila njia iwezekanavyo. Lakini ikiwa haujajaribu muffins hizi za yai za keto, unakosa mojawapo ya njia bora za kuongeza mapishi yako ya yai.

Kichocheo hiki hakina gluteni, hakina nafaka, chembechembe kidogo cha wanga, na kinaweza kutumika sana. Ni kiamsha kinywa bora kabisa kwa lishe ya keto au paleo iliyo na wanga kidogo sana kwa kila chakula.

Kichocheo hiki cha kiamsha kinywa pia ni chaguo la haraka na rahisi la keto linalolingana na mtindo wako wa maisha popote ulipo. Ni kamili kwa ajili ya kuongeza joto asubuhi wakati wa siku ya kazi au hata kwa vitafunio vya haraka mchana.

Maandalizi ya mlo wa wiki nzima hayahitajiki unapotengeneza muffin hizi za kitamu za kiamsha kinywa kabla ya wakati. Kwa kuwasha upya kwa haraka kwa sekunde 30 kwenye microwave, utapata chipsi hizi kitamu. Watayarishe kwa chakula cha mchana cha Jumapili pamoja na yako kahawa ya keto au sahani zingine za kiamsha kinywa cha keto, na utakula kiamsha kinywa wiki nzima.

Ni nini kwenye Muffins ya Yai ya Keto?

Viungo katika Muffins hizi za yai ya Keto sio ladha tu, bali pia ni lishe. Kuanza siku yako na mafuta yenye afya, kiwango cha afya cha protini, na mboga nyingi za carb ya chini ni njia nzuri ya kuhakikisha kuwa unapata kila kitu unachohitaji ili kuwa na afya kwenye mlo wa ketogenic.

Viungo vingi katika mapishi hii ni vyakula vinavyoongeza collagen. Collagen Ni kiungo muhimu kwa tishu nyingi katika mwili wako na ina faida nyingi za afya.

Fikiria collagen kama gundi ambayo inashikilia mwili wako pamoja. Ni protini nyingi zaidi katika mwili wa binadamu, zilizopo kwenye tishu za misuli, ngozi, mifupa, tendons, ligaments na misumari. Mwili wako unaweza kuizalisha, lakini pia ni muhimu kuitumia katika chakula unachokula kila siku ( ¹ ).

Huenda umegundua kuwa bidhaa nyingi za utunzaji wa ngozi za kuzuia kuzeeka zina collagen kama kiungo katika bidhaa zao za asili. Hiyo ni kwa sababu collagen ni sehemu kuu ya ngozi ambayo huifanya iwe rahisi na laini. Pia husaidia kuzuia kuzorota kwa ngozi na dalili za kuzeeka.

Shida ya bidhaa hizo ni kwamba collagen haiwezi kufyonzwa kwa njia hiyo. Protini ni kubwa mno kupita kwenye tumbo la ngozi. Njia bora ya kuanzisha collagen kwenye ngozi ni kutumia viungo muhimu ili kuiingiza kwenye mlo wako wa kila siku. Mwili wako hutengeneza collagen kutoka kwa chakula unachokula.

Kula vyakula vyenye collagen nyingi (kama vile mchuzi wa mifupa) na vyakula vilivyojaa vitalu vya ujenzi vya collagen (yaani vitamini C) ni njia bora ya kuongeza uzalishaji wa collagen katika mwili wako ( ² ) Muffins hizi za yai zinaweza kukusaidia kufika huko na vitoweo vyake vya kupendeza.

Viungo kuu katika muffins hizi za mayai ya ketogenic ni pamoja na:

• Maziwa.
• Mchicha.
• Pilipili ya Kibulgaria.
• Vitunguu.
• Vyumba vya uyoga.
• Sausage.
• poda ya mafuta ya MCT.

Mayai: Nyota ya mapishi

Mayai ni chanzo bora cha protini, lakini pia husaidia kudumisha afya ya ngozi na viungo kwa sababu yana lutein na zeaxanthin. Pia ni matajiri katika choline, ambayo ina maana kwamba husaidia katika maendeleo ya ini na ubongo. Mwili wako hutoa choline, lakini ni muhimu pia kutumia hii micronutrient katika mlo wako ³ ).

Virutubisho vingine muhimu katika mayai ni pamoja na zinki, selenium, retinol na tocopherols. ⁴ ) Kila moja ya virutubisho hivi pia ni antioxidant ambayo mara nyingi haijawakilishwa katika mlo wa kawaida.

Antioxidants ni virutubishi muhimu vya kinga ambavyo hupunguza viini vya bure kwenye mwili wako ili kuzuia mafadhaiko ya kioksidishaji na uchochezi unaosababisha magonjwa. Yote mawili yanahusishwa na magonjwa sugu kama ugonjwa wa moyo, fetma na Alzheimer's, na hata saratani nyingi ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Mayai ni kati ya chanzo cha kuaminika cha mafuta na protini kwenye lishe ya ketogenic. Pia ni chanzo kizuri cha cholesterol yenye afya. Kinyume na kile ambacho wengi hufikiri kuhusu kolesteroli, kolesteroli ya chakula haisababishi ugonjwa wa moyo. Sio lazima kuzingatia tu kula wazungu wa yai kama walivyosema zamani. Kula yai zima, yolk na kila kitu. Kwa kweli, pingu ni mahali ambapo virutubisho vingi hukaa.

Cholesterol ni kiungo muhimu katika kuundwa kwa homoni za ngono katika mwili wa binadamu. Mwili wako unahitaji kolesteroli kwa ajili ya kazi muhimu, kwa hivyo huna haja ya kuikwepa kabisa. ⁷ ).

Mayai ni rahisi kupika, kusafirishwa, na hayana wanga. Lakini kwa hakika inawezekana kupata kuchoka kula sahani za yai sawa. Muffins hizi za mayai hukupa njia mpya ya kufurahia sehemu hii yenye afya lishe ya ketogenic.

Mboga: Mchoro wa kusaidia

Jambo kuu kuhusu muffins hizi ni kwamba unaweza kuchanganya na kuchanganya mboga na viungo kila wakati unapozitengeneza. Tumia chochote kilicho kwenye friji yako au mboga unayotaka kubadilisha muffins za yai yako ya keto kila wakati unapozitengeneza.

Kichocheo cha kawaida hapa chini ni pamoja na mboga zenye virutubishi ambazo zitakupa vitamini na madini anuwai kukusaidia siku nzima. Na pia zitakusaidia kuzalisha collagen.

• Kiinchi: Majani haya ya kijani yana vitamini A na K, pamoja na asidi ya folic. Wana uwezo wa kuzuia uchochezi na antioxidant na kwa urahisi ni moja ya mimea yenye virutubishi vingi ambayo unaweza kuongeza kwa wingi wa mapishi ya keto. ⁸ ) ( ⁹ ).
• Pilipili ya Kibulgaria na vitunguu: Vyote viwili vina vitamini B6. Uchunguzi umeonyesha kuwa vitamini B6, inapochukuliwa au kuliwa na vyakula vyenye asidi ya folic, kama vile mchicha, hupunguza viwango vya homocysteine. Viwango vya juu vya homocysteine ​​​​vinahusishwa na kuvimba na maendeleo ya ugonjwa wa moyo ( ¹⁰ ).
• Uyoga: Uyoga huu wenye virutubishi vingi ni chanzo kizuri cha fosforasi, potasiamu na selenium. ¹¹ ) Pia husaidia kupambana na homa ( ¹² ).

Ikiwa unatafuta kubadilisha kichocheo hiki baada ya kujaribu na viungo hapo juu, una tani za chaguo. Badilisha mchicha kwa kale ili kuongeza ulaji wako wa manganese, vitamini A, na vitamini K.

Badilisha pilipili hoho kwa pilipili nyekundu au chungwa ili kuongeza ulaji wako wa vitamini C, au uongeze ladha na jalapeno au pilipili nyekundu iliyokatwa. Ikiwa unataka kuondokana na nightshade kabisa, epuka pilipili hoho na vitunguu na kuongeza poda ya vitunguu au vitunguu vya kukaanga na zucchini iliyokatwa.

Fursa za kuongeza wiki kwa muffins hizi za keto za ladha hazina mwisho.

Sasa kwa kuwa unajua zaidi kwa nini viungo vina manufaa kwa afya yako, hebu tuende kwenye mapishi.

Ushauri wa wataalamu: Wapike kwa makundi Jumapili ili kupata urekebishaji wa haraka zaidi wa asubuhi katika mpango wako wa chakula.

Muffins ya Mayai ya Keto ya Haraka na Rahisi

Je, unatafuta chaguo la haraka na rahisi la kiamsha kinywa cha keto ukiwa safarini? Jaribu muffins hizi za yai ambazo hakika zitakidhi mahitaji yako ya kifungua kinywa.

• Jumla ya muda: Dakika za 30.
• Rendimiento: 9 muffins yai.

Ingredientes

• Mayai 6, yaliyopigwa
• ½ kikombe cha soseji iliyopikwa ya kifungua kinywa.
• ¼ vitunguu nyekundu, iliyokatwa.
• Vikombe 2 vya mchicha uliokatwa.
• ½ pilipili hoho ya kijani, iliyokatwa.
• ½ kikombe cha uyoga uliokatwa.
• ½ kijiko cha turmeric.
• Kijiko 1 cha unga wa mafuta ya MCT.

Maelekezo

1. Washa oveni hadi 180º C / 350º F na upake mafuta kwenye bati la muffin na mafuta ya nazi na uhifadhi.
2. Katika bakuli la kati, ongeza viungo vyote isipokuwa parachichi, koroga hadi uchanganyike vizuri.
3. Mimina mchanganyiko wa yai kwa upole kwenye kila karatasi ya muffin.
4. Oka kwa dakika 20-25 au hadi hudhurungi ya dhahabu.
5. Wacha ipoe kidogo kisha ufurahie.

Lishe

• Ukubwa wa sehemu: Muffin ya yai 1.
• Kalori: 58.
• Mafuta: 4g.
• Wanga: 1,5g.
• Protini: 4,3g.

Keywords: mapishi ya muffins yai ya keto.