Ladha Ketogenic Kuku Cordon Bleu Recipe

Kuku hii ya cordon bleu keto ni rahisi kutengeneza kwani ina ladha nzuri, pamoja na kwamba ina muda mdogo wa maandalizi. Tajiri katika cream na viungo, hakika utataka kuongeza kichocheo hiki kwenye orodha yako ya mapishi ya kuku wa ketokwa familia nzima. Zaidi ya hayo, haina gluteni, haina nafaka, na imepakiwa protini ili kusaidia mtindo wako wa afya wa keto.

Kichocheo hiki cha wanga cha chini ni:

• Creamy
• Moto.
• Inaridhisha.
• Tajiri katika protini

Viungo kuu katika cordon bleu keto hii ya kuku ni pamoja na:

• kuku bila malipo.
• Ajo.
• Nazi cream.

Cordon bleu ya classic imejaa mchuzi wa cream na kujazwa na ham na jibini. Ingawa kwa mtazamo wa kwanza viungo hivi vinaweza kusikika kama wanga ya chini, mchuzi wa cream kwa ujumla ni msingi wa unga mweupe na kuku kwa ujumla hufunikwa na mikate ya mkate, ambayo inafanya kuwa sivyo.

Hata kiasi hicho kidogo cha wanga kinaweza kukutoa moja kwa moja kwenye keto na ketosisi na kuongeza viwango vyako vya sukari kwenye damu. Habari njema ni kwamba viungo hivi vilivyo na kabureta vina vibadala vya ketogenic ambavyo hufanya kichocheo hiki kiwe kitamu kama cha asili. Baki na keto hii upate vyakula vya asili vya Kifaransa vilivyo na sehemu ndogo ya kabuni lakini ladha tamu na ya krimu.

Faida 3 za Kiafya za Kuku Cordon Bleu Keto

Huenda usifikirie kuwa kichocheo kama hicho cha kitamu na kitamu kinaweza kukupa faida nyingi za kiafya, lakini uwe na uhakika, mapishi haya yana athari kubwa kwa afya yako. Mlo huu sio tu chanzo kikubwa cha protini yenye afya bora, lakini pia ni matajiri katika asidi ya mafuta yenye afya kama vile MCT, omega-3, na CLA.

# 1. Ina protini za kukuza kinga

Kichocheo hiki cha kuku cha chini cha carb cordon bleu kina kuku wa hali ya juu. kama nyama ya ng'ombe ya kulisha nyasi, kuku wa malisho wanaruhusiwa kuzurura shambani, kula mbegu na mabuu, na kuota jua na hawahukumiwi kuishi katika vizimba vidogo.

Kwa kuchagua aina hii ya kuku iliyoinuliwa nje ya ngome, badala ya wale unaweza kununua mara kwa mara, hauunga mkono ukatili kwa wanyama na pia unapata bidhaa bora zaidi.

Matokeo yake ni nyama ya kuku iliyo na virutubisho vingi zaidi, fikiria vitamini vyenye mumunyifu kama vile vitamini E na vitamini D na omega-3s, na isiyo na kemikali hatari zinazohusiana na biashara kubwa za kilimo. ¹ ) Yote ni faida na mambo mazuri kwa kuku na kwako.

Kuku pia ni chanzo kikubwa cha protini ili kuupa mwili nguvu. Kula kiasi sahihi cha protini kwenye lishe ya ketogenic ni muhimu kwa kudumisha misa ya misuli na kuwa kamili siku nzima.

Unahitaji protini ya kutosha hata kama hufanyi mazoezi. Protini ni muhimu kwa:

• Kukuza ukuaji na matengenezo ya misuli.
• Tengeneza vimeng'enya ambavyo vinawajibika kwa maelfu ya athari za kibaolojia katika mwili wako.
• Saidia kutoa homoni muhimu za mjumbe.
• Utengenezaji wa collagen na tishu zingine za muundo.
• Jenga kinga.
• Saidia kusafirisha na kuhifadhi virutubisho.

Kuku huyu laini wa cordon bleu pia ana vitunguu saumu vibichi, ambavyo vimeonyeshwa katika tafiti ili kuongeza kinga ya mwili ( ² ).

Utapata faida zaidi kutoka kwa kitunguu saumu unapoiponda na kuiacha ikae kwa dakika chache kabla ya kuiongeza kwenye chakula chako. Watafiti waligundua kuwa kitunguu saumu kikipondwa, hutoa kiwanja kiitwacho allicin kama njia ya asili ya ulinzi.

Allicin inajulikana kuwa anti-uchochezi na antioxidant yenye nguvu, zote mbili ni muhimu kwa mfumo dhabiti wa kinga. ³ ) ( ⁴ ).

# 2. Nazi cream imesheheni virutubisho

Nazi cream ina virutubishi vingi sawa vinavyopatikana katika mafuta ya nazi na nazi nzima, pamoja na mafuta yenye afya kama vile MCT au triglycerides ya mnyororo wa kati. Ina vitamini C nyingi, folic acid, selenium, manganese, shaba, potasiamu, magnesiamu na chuma ( ⁵ ).

Siri ya nazi na mafuta ya nazi hutoa faida za kiafya, kutoka kwa kupunguza uvimbe hadi kufanya kazi kama dawa yenye nguvu ya kuzuia virusi na antibacterial. ⁶ ) ( ⁷ ).

Nazi cream pia ni bora mbadala isiyo na maziwa ya cream nzito. Inaweza kufanya kazi katika kichocheo chochote (kitamu au kitamu) unapohitaji kiungo chenye mafuta mengi, chenye virutubishi ambacho ni rahisi kuyeyushwa. Pia ni kitamu peke yake.

# 3. Husaidia usagaji chakula

Watu wengi hawangefikiri kwamba sahani kama hiyo ya mafuta na ladha ya juu inaweza kuwa nzuri kwa utumbo wako. Lakini hii kuku cordon bleu keto ni.

Kuku wa kuchungiwa kikaboni huupa mwili wako aina mbalimbali za asidi za amino zinazochangia katika kujenga misuli na kuwa na kinga imara. Protini pia ni muhimu kwa utumbo wenye afya.

Siagi ya nyasi ina asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi inayoitwa asidi ya butyric, ambayo huchochea bakteria nzuri ya utumbo na koloni yenye nguvu. ⁸ ) Pia ina idadi kubwa ya virutubisho vingine ambavyo mwenzake wa kawaida anakosa.

Asidi za mafuta CLA na omega-3 ni virutubisho vya manufaa vilivyopo kwa kiasi kikubwa zaidi katika siagi ya kulisha nyasi. Ng’ombe wa kulisha nyasi wana lishe bora inayojumuisha nyasi asilia, ambayo nayo hutoa maziwa ya hali ya juu ambayo hutumika kutengenezea siagi.

Katika utafiti mmoja ilibainika kuwa asidi ya omega-3 ilikuwa 26% ya juu katika siagi kutoka kwa wanyama anuwai, na CLA inaweza kuwa hadi 500% ya juu katika anuwai ya maziwa kuliko bidhaa za kawaida ( ⁹ ) ( ¹⁰ ) Omega-3s ni ya kuzuia uchochezi, ambayo husaidia kuboresha afya ya utumbo na afya ya binadamu kwa ujumla, na CLA imechunguzwa kwa sifa zake za kuzuia saratani, ingawa kazi zaidi inahitajika katika eneo hili ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Siagi iliyolishwa kwa nyasi pia hutoa kiasi kizuri cha vitamini A na vitamini K2, vitamini mumunyifu kwa mafuta ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) Uwepo wa mafuta yenye afya na vitamini vyenye mumunyifu ni mchanganyiko kamili wa kufanya kirutubisho hiki kupatikana kwako wakati unakula siagi ya nyasi.

Na nazi cream ina aina mbalimbali za virutubisho na antimicrobials ambayo huponya utumbo na pia kusaidia afya ya utumbo ( ¹⁵ ).

Pamoja na sifa hizi zote pamoja, sahani hii ni ya manufaa sana kwa afya ya matumbo. Ni kichocheo rahisi cha ketogenic ambacho kitaonja ladha kama kile unachoweza kula kwenye mgahawa unaopenda. Hata wakati wa kupikia ni mdogo. Ni nyongeza nzuri kwa mpango wako wa kila wiki wa mlo wa ketogenic.

Tumikia sahani kuu hii tajiri na yenye cream na kando ya mimea iliyochomwa ya Brussels au Cauliflower iliyosagwa ili kukamilisha ladha.

Kamba ya kuku bleu Keto

Keto hii ya kuku cordon bleu tamu ina wanga kidogo, haina gluteni, na haina nafaka. Kwa kuongeza, ni rahisi kufanya kama ni ladha.

• Jumla ya muda: Dakika za 20.
• Rendimiento: 4 nguruwe.

Ingredientes

• Kijiko 1 cha mafuta ya mizeituni au siagi iliyoyeyuka iliyolishwa na nyasi.
• Matiti 4 ya kuku yasiyo na ngozi bila mfupa.
• 4 vipande nyembamba vya ham.
• Vipande 4 nyembamba vya jibini la Uswisi.
• 1/2 kijiko cha paprika.
• Vijiko 3/4 vya unga wa vitunguu.
• Kijiko 1/2 chumvi
• 1/4 kijiko cha pilipili.
• 1/2 kikombe cha cream nzito au cream ya nazi.
• Kijiko 1 cha haradali ya Dijon.
• Vijiko 2 vya maji ya limao.
• Vijiko 4 vya parsley, iliyokatwa vizuri.
• Chumvi na pilipili kuonja.

Maelekezo

1. Washa oveni kuwa joto hadi 205º C / 400ºF.
2. Kata kwa uangalifu kila matiti ya kuku ili kutengeneza mfukoni, hakikisha usikate sehemu zote mbili. Ongeza kipande cha ham na kipande cha jibini kwa kila mfuko wa kifua cha kuku. Pindisha kuku ili kufunga mfuko.
3. Nyakati za matiti ya kuku yaliyojaa na 1/4 kijiko cha chumvi, Bana ya pilipili, 1/4 kijiko cha paprika, na 1/4 kijiko cha unga wa vitunguu.
4. Pasha sufuria ya kukata juu ya moto wa kati na juu na mafuta ya mizeituni au siagi ya nyasi. Kaanga kuku pande zote mbili.
5. Zima moto na uoka kuku katika tanuri kwa muda wa dakika 10-15 kwenye sufuria hadi kuku iko vizuri.
6. Tengeneza mchuzi kwa kuongeza cream ya nazi, maji ya limao, na haradali kwenye sufuria ndogo. Joto juu ya moto mwingi kwa dakika 5-6 hadi unene.
7. Msimu na poda ya vitunguu iliyobaki, paprika, chumvi na pilipili ili kuonja.
8. Mimina mchuzi juu ya kuku, kupamba na parsley na Parmesan jibini (hiari), na kutumika.

Miswada

Tumia matiti makubwa zaidi ya kuku unaweza kupata. Watakuwa rahisi kujaza. Ingawa ngozi ya kuku ya crispy ni ya kushangaza, ni rahisi kufanya kazi na matiti ya kuku bila ngozi, hivyo ni bora kuondoa ngozi kabla ya kujaza matiti.

Lishe

• Ukubwa wa sehemu: 1 kuhudumia
• Kalori: 331.
• Mafuta: 19g.
• Wanga: 2g.
• Nyuzi: 0g.
• Protini: 37g.

Keywords: kuku cordon bleu keto.