Lätt Keto-glassrecept No Shake

Vill du ha något sött? Tack vare detta glutenfria, lågkolhydratglassrecept kan du njuta av din favoritdessert, även på en ketogen diet.

Denna keto-glass är otroligt enkel att göra. Du behöver ingen glassmaskin eller någon annan specialutrustning, bara fyra enkla ingredienser och några glasburkar. Det här glassreceptet tar fem minuter att förbereda och är den perfekta sommargodisen utan extra skuld för att hoppa över din diet.

För detta recept behöver du:

• Kollagen
• Tung vispgrädde.
• Stevia
• Rent vaniljextrakt.

Den hemliga ingrediensen för lågkolhydratsockerfri glass

Ta en titt på näringsfakta så vet du att detta inte är något vanligt glassrecept. Den innehåller endast 3,91 gram nettokolhydrater per kopp, medan ett kommersiellt märke av vaniljglass innehåller 28 gram totala kolhydrater, som alla är socker ( ¹ ). Den hemliga ingrediensen? Använd ett sötningsmedel som stevia istället för raffinerat socker.

Stevia höjer inte blodsockret som socker

Hemligheten med detta recept är Stevia, en av mest populära sötningsmedel på ketogen diet och i vissa lågkaloridieter. Stevia är ett extrakt av örten Stevia rebaudiana Det används vanligtvis i pulverform eller flytande form. Stevia är 200-300 gånger sötare än rörsocker. Av denna anledning behöver du bara lägga en mycket liten mängd i din glass för att göra den söt.

Den goda nyheten är att stevia inte har någon effekt på insulin eller blodsocker och resulterar i sockerfri glass som smakar som den äkta varan. Dessutom har den noll kalorier.

Andra sötningsmedel du kan använda

Om du har problem med att hitta stevia i dina lokala stormarknader kan du ersätta ett annat ketovänligt sötningsmedel. Det finns andra mycket populära typer av ketogena sötningsmedel som du kan välja mellan.

Erytritol

En annan populär ersättning för socker är erytritol. Det är en sockeralkohol som finns naturligt i många livsmedel, främst frukt och grönsaker, och som inte verkar ha negativa biverkningar när den används med måtta.

En studie visade att endast de som konsumerade 50 gram erytritol på en dag upplevde lätt gurglande och illamående i magen, men det var mindre än de som konsumerade Xilitol ( ² ). Medan den är vit och pudrig som den normalt socker, det är inte lika sött som strösocker, så du kan behöva använda lite mer.

En anteckning om keto mejeri

Genom att välja din tjock grädde, välj den bästa kvaliteten du har råd med. Välj en organisk, gräsmatad mejeriprodukt, bortse från produkter med låg fetthalt eller fettfria produkter som finns på butikshyllorna.

När du väljer ekologiska mejeriprodukter, du köper mat som inte har tillsatta hormoner och kommer från kor som inte får antibiotika.

Kraftig vispgrädde och tung grädde är hög i fett och innehåller nästan inga kolhydrater, vilket gör dem idealiska för den ketogena kosten ( ³ ). Om du inte kan hitta ekologiska alternativ för någon av dessa två produkter, ersätt inte lättmjölk eller kondenserad mjölk för dem.

Varför? Dessa mejeriprodukter innehåller mycket kolhydrater (även ett glas helmjölk innehåller mer än 12 gram kolhydrater), vilket inte är idealiskt för ett keto-recept ( ⁴ ).

Hur du förbereder din favoritglass med smak

Du kan enkelt modifiera denna vaniljglassbas för att göra glass med din favoritsmak. Lägg till valfritt antal keto-ingredienser. Gör basen enligt instruktionerna nedan och rör sedan ner dina ingredienser med en sked i glasburkarna.

Här är några keto-glassingredienser att lägga till för att skapa dina egna unika smaker:

• Osötad mörk chokladchips eller kakaobönor.
• Bayas.
• Kafé.
• Proteinbars, smulad.
• Kakao pulver.

Glass i glasburkar eller i brödform

Genom att göra denna glass i glasburkar sparar du frysutrymme och hjälper dig att ha individuella portioner redo.

Du kan också göra detta recept i en brödform i glas eller non-stick. Hela receptet och processen är densamma. Den enda skillnaden är att du kommer att ha en större behållare att röra om.

Om du använder en nonstick brödform, använd en träslev för att röra om glassen så att du inte repar den. Kom ihåg att hålla brödformen förseglad.

Hur man gör hemlagad glass

Detta keto-glassrecept är otroligt lätt att göra och perfekt för att tillfredsställa din sötsug. Kombinera helt enkelt dina fyra ingredienser i en glasburk (som fungerar som en glassmaskin) och skaka väl.

Efter att ha blandat ingredienserna, tillsätt dina favoritingredienser. Skruva på locken på burkarna och ställ in dem i frysen.

Din utsökta no-beat-glass är klar på bara 4-6 timmar. Kontrollera din glass varannan till varannan timme för att se till att ingredienserna inte har separerats. Om så är fallet, skruva helt enkelt av locket, ta bort och frys in igen.

Hur ofta ska man röra glassen utan att vispa

När du kollar glassen, om du ser att det bildas iskristaller eller att ingredienserna separeras, är det dags att röra om den igen. Det är vad kylskåpet gör, så du kommer att göra det istället för maskinen.

Det är bäst att kontrollera glassen och rör om den ungefär en gång i timmen.

Det bästa receptet på keto-glass

Med mindre än 5 gram nettokolhydrater och bara fyra ingredienser är detta en ketodessert du kan må bra av. Och om du älskar det här receptet, kolla in dessa andra ketovänliga glassrecept:

• Keto choklad mintglass.
• Keto smörfri krämig chokladglass.
• Low Carb Chocolate Chip Cookie Glass Recept.

Enkel ketoglass utan churn

Äntligen ett recept på keto-glass som inte kräver snygg utrustning. Det här receptet på ketoglass utan churn kommer att tillfredsställa din söta tand och du kommer att älska det.

• Förberedelsetid: 5 minutos.
• Total tid: 6 timmar 10 minuter.
• Rendimiento: 4.
• kategori: Efterrätt.
• kök: Franska.

Ingredienser

• 2 dl tung vispgrädde, delad.
• 2 msk kollagen, delat.
• 4 matskedar stevia eller erytritol, uppdelat.
• 1 1/2 tsk rent vaniljextrakt, uppdelat.

Instruktioner

1. I två glasburkar med bred mun, tillsätt 1 kopp kraftig vispgrädde, 2 matskedar steviasötningsmedel, 1 matsked kollagenpulver och ¾ tesked vaniljextrakt.
2. Skaka kraftigt i 5 minuter.
3. Ställ burkarna i frysen och låt dem frysa tills de är fasta, ca 4-6 timmar. (Ungefär varannan timme, skaka burkarna flera gånger för att röra om grädden.)
4. Servera kall och njut.

Nutrición

• kalorier: 440.
• fett: 46,05 g.
• kolhydrater: 4,40 g.
• fiber: 0 g.
• Proteiner: 7,45 g.

nyckelord: keto glass ingen vispning.