Det finns inget bättre än en varm soppa en kall dag. Denna keto kycklingsoppa är inte bara bra för själen, utan den är också bra för att fylla på hela kroppen. När du väl ser fördelarna med denna välsmakande soppa kommer du att göra stora satser att upprepa under vintersäsongen.
Huvudingredienserna i detta keto kycklingsoppa recept inkluderar:
Hälsofördelar med denna ketogena kycklingsoppa
Förutom att vara en tröstmat är denna ketogena kycklingsoppa laddad med hälsofördelar.
# 1. Bekämpa inflammation
Kul fakta: Du vet den där otroligt kraftfulla lukten som kommer ut när du krossar vitlök? Det beror på allicinet. Detta enzym är i grunden en försvarsmekanism som vitlök släpper när den krossas. Det är så kraftfullt att det har kopplats till att minska inflammation i kroppen och risken för olika sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar ( 1 ).
Studier har visat att vitlök inte bara minskar inflammation utan också sänker LDL eller "dåligt" kolesterol (eller lågdensitetslipoprotein) och reglerar HDL (eller högdensitetslipoprotein). Detta är bra, särskilt för de med typ 2-diabetes ( 2 ).
Benbuljong Det är också mycket användbart eftersom det är bra för nästan allt i din kropp, inklusive tarmen.
Gång på gång har tarmen kallats "din andra hjärna". Om din andra hjärna är utom kontroll, så är resten av din kropp också ( 3 ).
Genom att konsumera mer benbuljong, får du essentiella aminosyror, kollagen och gelatin. Dessa kan arbeta tillsammans för att hjälpa till att täta eventuella öppningar i slemhinnan i din tarm (även känd som läckande tarmsyndrom).
Att läka din tarm kan stödja normala nivåer av inflammation i din kropp ( 4 ).
Gräsmatat smör innehåller en nyttig liten fettsyra som kallas smörsyra. Du hittar det inte på en näringsdeklaration för ett smör som köpts i butik, men denna hälsosamma syra är mycket fördelaktig för att minska inflammation, särskilt för personer som lider av Crohns sjukdom ( 5 ).
# 2. Hjälper till att avgifta kroppen
Många älskar grönkål, men är det mer än bara en trend? Men ja. Grönkålen eller grönkålen lever upp till dina förväntningar ( 6 ).
Den innehåller glukosinolater som bryts ner till metaboliter under matsmältningsprocessen. Din kropp producerar redan metaboliter naturligt för att hjälpa till att reglera din ämnesomsättning. Men det främjar också enzymatiska reaktioner, som avgiftning.
# 3. Hjälper till att upprätthålla hjärthälsa
Vissa tycks glömma det goda lågkolhydratketogena alternativet som är rädisa. Det är dock dags för dessa rotfrukter att glänsa.
Rädisor innehåller antocyaniner, som är flavonoider som finns i bär, som blåbär. Studier har visat att att äta mat med antocyaniner kan sänka LDL (low-density lipoprotein) och hjälpa till att reglera HDL (high-density lipoprotein) ( 7 ).
När detta inträffar kan det samtidigt minska inflammation och risken för kardiometabolisk sjukdom ( 8 ).
Du kanske har hört ett rykte om att mättat fett orsakar hjärtsjukdomar. Detta allmänna antagande gjordes för flera år sedan av American Heart Association. Detta visade sig dock vara falskt och är nu känt att inkludera hälsosamma mättade fetter som kyckling, i din kost är en bra idé ( 9 ).
Att äta hälsosamma mättade fetter som kyckling förbättrar också kolesterolnivåerna. Genom att göra det kan du minska risken för hjärt-kärlsjukdom ( 10 ).
Vem visste att en kopp av denna mättande soppa kunde ha så många hälsofördelar och samtidigt hålla dig i ketos?
Förberedelsetips
Om du vill ha fler grönsaker i denna Low Carb Keto Chicken Soup, lägg gärna till lite blomkål. Om du vill ha en kycklingsoppa med "spaghetti"Du kan göra några zucchininudlar och lägga till dem sist, sjuda tillräckligt länge för att göras efter eget tycke.
Behöver du att din soppa ska vara mjölkfri? Fräs bara med en mejerifri olja som kokosolja, avokado eller olivolja istället för smör. Det här receptet innehåller inte heller gluten.
Du kommer att bli glad att veta att denna enkla ketorätt är mycket lämplig att göras med rester från andra måltider. Byt bara ut en lika stor mängd benfritt kycklingbröst eller spettkyckling i stället för kycklinglåren som anges i receptet. Du kan också använda eventuell överbliven kycklingbuljong eller kycklingbuljong i stället för benbuljongen.
Ett bra ackompanjemang skulle vara fluffiga keto-kakor. Du kan använda cheddarost istället för mozzarella så att de smakar som de där läckra cheddarostkexen.
Drömmer du om en krämig kycklingsoppa kan du prova denna Enkelt recept på Keto Cream Kycklingsoppa.
Variationer för matlagning
Det finns många alternativ för matlagning nu för tiden, så det är bra när recept ger variationer för de köksmaskiner du har i ditt kök. Var säker, denna Keto kycklingsoppa är mycket mångsidig.
I vanligt kök
Även om det här receptet görs i en snabbgryta, kan du enkelt laga det i köket med bara några enkla modifieringar:
- Smält smöret på medelvärme i en holländsk ugn eller stor kastrull. Krydda lätt de malda kycklinglåren med salt och peppar och lägg dem sedan i grytan. Koka tills gyllenbrun ca 3-5 minuter.
- Tillsätt övriga ingredienser, förutom grönkålen, i grytan och låt koka upp. Täck med ett lock. Sänk värmen och låt sjuda i 20 till 30 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.
- När grönsakerna är färdiga, strimla kycklingen och tillsätt grönkålen i soppan. Om du gillar din grönkål mjukare kan du lägga på locket igen och puttra ytterligare några minuter tills grönkålen är kokt efter eget tycke.
I slowcooker
Slow cookern är också en enkel anpassning:
- Blanda alla ingredienser utom grönkålen i långsamkokaren och låt puttra i 4 timmar eller på hög värme i 2 timmar.
- När grönsakerna är tillagade enligt dina önskemål, strimla kycklingen, tillsätt grönkålen och den är redo att ätas. Om du föredrar grönkålen lite mjukare kan du lägga på locket igen och koka på hög värme i ytterligare 20-25 minuter tills den är klar efter eget tycke.
Instant Pot Avkopplande Keto Kycklingsoppa
Luta dig tillbaka med en skål med denna keto-kycklingsoppa vilken kväll som helst i veckan och ge din kropp näring, inifrån och ut. Denna komfortmat är bra för alla på en ketogen diet och kan enkelt göras i förväg för att passa dina matplaner.
- Total tid: 30 minutos.
- Rendimiento: 4-5 koppar.
Ingredienser
- 1 ½ pund kycklinglår, hackade.
- 3/4 teskedar salt.
- 1/2 tsk peppar.
- 1 msk smör.
- 6 finhackad vitlök.
- 4 koppar kycklingbensbuljong.
- 1 kopp babymorötter.
- 2 dl rädisor (halverade).
- 2 dl grönkål
- 1 laurblad.
- 1 medelstor lök (tunt skivad).
Instruktioner
- Slå på Instant Pot och ställ in SAUTE-funktionen +10 minuter och smält smöret. Krydda lätt de malda kycklinglåren med 1/4 tsk salt och en nypa peppar. Lägg till kycklingen i Instant Pot och bryn i 3-5 minuter.
- Tillsätt alla resterande ingredienser, förutom grönkålen, i grytan. Stäng AV Instant Pot. Slå PÅ den igen och ställ in STEW-funktionen +25 minuter. Sätt på locket och stäng ventilen.
- När timern ringer, släpp trycket manuellt. Strimla kycklingen, släng ner grönkålen i soppan och smaka av med salt och peppar.
Nutrición
- Portions storlek: 1 kopp.
- kalorier: 267.
- fett: 17 g.
- kolhydrater: 12 g.
- fiber: 3 g.
- protein: 17 g.
nyckelord: Instant Pot Keto Kycklingsoppa recept.