Svar: Adarves mörka choklad med 72 % kakao passar inte ketodieten eftersom den har gott om kolhydrater och sötningsmedel som inte är ketovänliga.
Denna mörka choklad med 72 % kakao från Adarve är mycket intressant eftersom vi tar en snabb titt på dess ingredienser kan se att procentandelen av maltitol som inkluderar är 28%. Detta är ett icke-keto sötningsmedel på grund av dess höga glykemiska index. Om vi tittar på ingredienserna i ordning, ser vi att första platsen upptas av kakaopasta, följt av maltitol i en andel av 28%. Med detta vet vi att den mörka chokladen 72% kakao från Adarve har i en normal portion på 21 g. Av detta är i princip 6.93 g nettokolhydrater. Och av dessa 21 g är nästan 6 g maltitol. Om vi tar denna kakaon som referens kan vi dra slutsatsen att de _chokladerna_ som använder maltitol som sötningsmedel och som innehåller det på andra plats i ingredienserna, har mängder av maltitol det är cirka 30 %. Y de choklad som har maltitol som den första ingrediensen, har det i mängder som kommer att vara större än 30 %. Så detta ger oss en mycket användbar ledtråd för att utvärdera och fastställa att majoriteten av svart choklad innehåller maltitol, de är inte ketokompatibla. Och detta är inget undantag.
Jämförande tabell över sockerfri choklad
Serveringsstorlek: 21 g
Näringsinformation
Serveringsstorlek: 21 g
Namn | valor |
---|---|
kolhydrater | 6.93 g |
fetter | 8.19 g |
protein | 1.785 g |
fiber | 0 g |
kalorier | 102.06 kcal |