Swerve består huvudsakligen av erytritol, som är ett ketokompatibelt sötningsmedel. Förutom erytritol har Swerve också några oligosackarider, som i grunden är kolhydrater från frukt och grönsaker. Dessa oligosackarider är inte smältbara av din kropp, så de räknas inte in i ditt dagliga kolhydratantal.