Är Keto El Salami?

Den salta och sura smaken som är typisk för salami kommer från dess härdningsprocess, där den gris Den torkas med en blandning av vinäger, salt och kryddor. Det traditionella receptet innehåller inga kolhydrater, men de många märkena lägger till socker till originalreceptet för att förbättra dess smak och underlätta dess bevarande. Detta gör det lättare att hitta en kompatibel keto salami i en liten kvartersbutik eller lokal producent än i ett stort varuhus.

Trots det, även med tillsatt socker, är salami mycket sällsynt att det har höga halter av kolhydrater. De flesta salami har mindre än 1g nettokolhydrater per skiva. Så du kan ta det lugnt men utan att gå överbord. Eftersom det är intressant att man försöker spara sina kolhydrater till de näringstäta grönsakerna.

Näringsämnena i salami liknar de i fläsk eller nötkött. En portion på 115 g innehåller 40 % av ditt rekommenderade dagliga intag av vitamin B6, 116 % av ditt vitamin B12 och 16 % av det järn som din kropp behöver. Allt detta är nödvändigt för att din kropp ska kunna göra röda blodkroppar.

När det gäller fett, dess 38 g per portion, gör salami till ett perfekt mellanmål. Kombinerad med ost Det går jättebra och håller dig mätt fram till middagen.

Du kan förbereda den tillsammans med blomkål och gör en helt keto blomkålspizza. Du kan också lägga till det i dina sallader. Och om du letar efter mer inspiration, kolla in dessa keto-kompatibla salamiförrätter recept.