Oavsett om du gillar rökt lax, konserverad lax eller laxfilé till middag, kan du vara säker på att den inte ökar ditt dagliga kolhydratantal. Om du behöver ta en paus från köttet är lax ett utmärkt huvudrättsalternativ.
Lax är en av de bästa källorna till omega-3-fettsyror, ett essentiellt fett som din kropp inte kan tillverka. Forskning om detta visar till och med att lägga till omega-3 till din kost förbättrar funktionen hos ditt hjärta, dina blodkärl och dina artärer. Lax är också en utmärkt källa till protein och kalium.
Själva laxen har inga kolhydrater, men man måste vara försiktig när man förbereder den. Om du steker eller bakar lax, använd extra jungfruolja o smör. För att avsluta måltiden, lägg till lite broccoli ångad eller bakad eller sparris som ett komplement. Du kommer att ha en rund måltid.
En studie från 2004 visade det odlad lax innebar större hälsorisker än skördad lax. Men det har globala ansträngningar under de senaste 40 åren gjort drastiskt minskade föroreningar i fisken vi äter. Var dock försiktig med fisk om du är gravid eller ammande kvinna, samt med äldre eller barn.
Näringsinformation
Serveringsstorlek: 0.5 filé
| Namn | valor |
|---|---|
| Netto kolhydrater | 0,0 g |
| fetter | 9.3 g |
| protein | 44,1 g |
| Totalt kolhydrater | 0,0 g |
| fiber | 0,0 g |
| kalorier | 259 |
Fuente: USDA
