Är Keto Dextrose?

Svar: Nej. Dextros är bara en annan form av nomenklatur för glukos. Så det är socker och det är inte alls keto.

Dextros är en komplex form av glukos. Dess sötningskraft är lägre än den hos socker runt 25 % och dess glykemiska index är extremt högt. Eftersom det är 100. Detta gör att dextros inte alls är keto.

Generellt sett är det ganska svårt att hitta pulveriserad dextros. Men det som är väldigt vanligt är att det åtföljs av flera andra sötningsmedel. Och det är där problemet ligger. All mat där dextros är listad som ett av dess sötningsmedel upphör nästan omedelbart att vara keto.

Detta är till exempel fallet med gelatin. Som innehåller dextros mycket vanligt. Det är därför du måste titta mycket noga på ingredienserna för att säkerställa att de verkligen är fria från socker i någon av dess många former.

Precis som när du äter socker, när du tar dextros genererar det mycket höga toppar i insulin som bokstavligen hindrar din kropp från att gå in i ketos. Och dessutom genererar de mer och mer lust att konsumera kolhydrater. Detta är anledningen till att många tror att socker är beroendeframkallande.

En enda tesked dextros innehåller 4.5 g kolhydrater. Praktiskt taget lika med de typiska 4.2 g av socker. Det är därför socker och alla dess derivat måste elimineras helt från din keto-diet om du vill göra det korrekt. Det finns många människor som när de börjar sin keto-diet försöker kontrollera sitt sockerintag för att inte eliminera det helt genom att bibehålla de dagliga kolhydratgränserna. Men detta är inte så enkelt. Det höga glykemiska indexet av det kan få dig ur ketos med mängder som du skulle föreslå som inte är problematiska. På samma sätt kommer det att generera mer lust att konsumera kolhydrater. Så det bästa alternativet är att eliminera socker och alla dess derivat, såsom dextros, helt från din keto-diet. Idag finns det otaliga fullt keto-kompatibla sötningsmedel för att hantera din godis behöver utan att behöva ta till socker absolut. Du har många som:

• Erytritol
• Stevia
• Munkfrukt
• Truvia
• xylitol

Näringsinformation

Serveringsstorlek: 1 tesked

Fuente: USDA