кето вс. Палео: Да ли је кетоза боља од палео дијете?

Када је у питању губитак тежине, постоји много различитих дијета које вам могу помоћи да постигнете своје циљеве.

Две од најпопуларнијих опција су кето вс. палео. Оба могу добро да делују на губитак тежине и опште здравље. Али који је најбољи за вас?

Кетогена дијета и палео дијета имају привржене следбенике и људи виде успех са обе дијете. Може бити тешко знати коју да одаберете.

Док кето и палео имају неке сличности, они такође имају неке кључне разлике.

Читајте даље да бисте сазнали разлике између кетоа и кетоа. палео, преклапање између њих и циљеве сваке дијете, тако да можете изабрати оно што најбоље одговара вашем циљу здравијег и срећнијег начина живота.

Шта је кетогена дијета?

Кето је дијета са веома мало угљених хидрата и високим садржајем масти. Главни циљ кето дијете је улазак у метаболичко стање познато као кетоза, где ваше тело сагорева масти (уместо угљених хидрата) за енергију.

Када је ваша исхрана богата угљеним хидратима и шећерима, ваше тело претвара угљене хидрате у глукозу, коју затим користи као главни извор енергије.

На кето-у, смањујете изворе угљених хидрата из своје исхране, ослањајући се уместо тога на масти и протеине. Када смањите угљене хидрате, ваше тело почиње да користи масти као главни извор горива. Сагоревајте масноће из исхране и ваше ускладиштене телесне масти да бисте их направили кетони, мали пакетићи енергије чистог сагоревања који подстичу ваше ћелије.

Када сагоревате масти као главни извор горива, ви сте у кетози. Кетоза долази са неким јединственим предностима које нећете наћи на другим дијетама. Прочитајте више о предностима кетозе у наставку.

Кето дијета ставља велики нагласак на контролу уноса угљених хидрата док истовремено повећава унос здравих масти и, у неким случајевима, унос протеина.

Ово се првенствено ради бројањем макроа и фокусирањем на пуномасну храну, поврће без скроба и доброг квалитета протеина.

макронутријенти кето дијете

Постоје три макронутриента: масти, угљени хидрати и протеини.

На кетогеној дијети, ваш распад макронутријената ће изгледати отприлике овако:

• Конзумирајте 0.8-1 грам протеина по килограму немасне телесне масе.
• Смањите унос угљених хидрата на 20-50 грама дневно.
• Преостале калорије треба да буду у облику масти.

Као што видите, на кетогеној дијети једете врло мало угљених хидрата. Огромна већина ваших калорија долази од масти и протеина.

Најбоља кето храна за укључивање

• Много здравих засићених и мононезасићених масти (као што су кокосово уље и маслац или гхее са високим садржајем масти).
• Месо (пожељно храњено травом и маснији комади).
• Масне рибе.
• Жуманца (пожељно узгајана на пашњацима).
• Поврће без шкроба, са ниским садржајем угљених хидрата.
• Маснији ораси попут макадамије или бадема.
• Цели млечни производи (пожељно сирови).
• Авокадо и веома ограничене количине бобичастог воћа.

Шта је палео дијета?

Палео дијета, позната и као исхрана пећинског човека, добила је име по термину "палеолит". Заснован је на идеји да за оптимално здравље треба да једете оно што су јели ваши преци пећинских људи из палеолита.

Палео следбеници верују да модерна производња хране и пољопривредне праксе стварају штетне нуспојаве по ваше здравље и да је боље да се вратите на древни начин исхране.

За разлику од кетогене дијете, Палео се не фокусира на макрое. У суштини, једите пуно целе, непрерађене хране. То би могло значити углавном јам, или би могло значити пуно бифтека. И једно и друго је Палео.

Најбоља палео храна коју треба укључити

• Месо (пожељно храњено травом).
• Дивље рибе.
• Живина - пилетина, кокошка, ћуретина, патке.
• Јаја без кавеза.
• Поврће.
• Природна уља као што су кокосово уље, маслиново уље и уље авокада.
• Кртоле као што су јам и јам (ограничено).
• Ораси (ограничено).
• Неко воће (углавном бобице и авокадо).

Шта Кето и Палео имају заједничко?

Постоји прилична количина преклапања између кетоа и палеоа, што понекад доводи до забуне. Ево шта кето и палео имају заједничко:

Обоје се фокусирају на квалитет хране

И у кето и палео, квалитет хране је битан. Обе дијете подстичу следбенике да једу најквалитетнију храну коју могу и увек бирају храну са здравим састојцима.

Ово укључује куповину:

• Органски производи.
• Сирови ораси и семенке.
• Месо храњено травом.
• Морски плодови ухваћени у дивљини.

Кето и палео подстичу људе да бирају здраве масти за кување, као што су путер храњени травом, кокосово уље, маслиново уље и уље авокада, док избацују штетне масти као што су кукурузно уље и канолино уље.

Ако једете млечне производе, требало би да буду висококвалитетни, органски и храњени травом кад год је то могуће.

Оба елиминишу житарице, махунарке и шећер

И у палео и кето, елиминисаћете житарице, махунарке и шећер. Разлози за то су, међутим, потпуно различити за сваку дијету.

Палео дијета не укључује житарице или махунарке јер оне нису биле укључене у рану исхрану људи. Пољопривредне праксе, укључујући узгој усева и припитомљавање животиња, нису започеле пре око 10.000 година, што је било после палеолитске ере ловаца-сакупљача.

Махунарке такође садрже једињења која се називају „антинутријенти“, укључујући лектине и фитате, који могу да ометају варење код неких људи. Многи људи на палео дијети препоручују да их избегавају из тог разлога.

Палео дијететичари такође избегавају рафинисани шећер (као што су бели шећер и смеђи шећер) јер је то прерађена храна. Међутим, палео дозвољава природне заслађиваче попут меда, меласе и јаворовог сирупа.

Кето елиминише све три намирнице (житарице, махунарке и шећер) из два једноставна разлога: све су богате угљеним хидратима, а њихово пречесто једење може довести до здравствених проблема.

Конзумирање житарица, махунарки и шећера може подстаћи упале, скокове шећера у крви, инсулинску резистенцију, гастроинтестиналне проблеме и још много тога ( ¹ )( ² )( ³ ). Осим тога, избациће вас из кетозе, саботирајући кетогену дијету.

Кето дозвољава неки природни заслађивачи као стевиа и воће монаха, Имају мало угљених хидрата и низак ниво гликемије.

Дакле, иако су разлози различити, и кето и палео препоручују избегавање житарица, махунарки и шећера.

Кето и Палео се могу користити за сличне здравствене циљеве

И кето и палео могу бити ефикасни алати за мршављење, и оба могу радити боље од једноставног ограничавања калорија ( ⁴ )( ⁵ ).

Иако можете започети кето или палео јер желите да изгубите неколико килограма, обе дијете имају предности које превазилазе једноставно мршављење.

Кето може помоћи у управљању:

• упала ( ⁶ ).
• Дијабетес типа 2 ( ⁷ ).
• Болест срца ( ⁸ ).
• бубуљице ( ⁹ ).
• епилепсија ( ¹⁰ ).

Слично томе, људи који прате палео откривају да он смањује упалу, помаже у смањењу симптома ИБС-а и може спречити дијабетес и висок холестерол ( ¹¹ )( ¹² ).

Која је разлика између Кетоа и Палеа?

Главне разлике између кето и палео произилазе из намере сваке дијете.

Намера кето дијете је да се уђе у метаболичко стање кетозе, што захтева одређени макро унос који значајно ограничава угљене хидрате. Највише користи добијате када са трчања на угљеним хидратима пређете на трчање на масти.

Палео-ова намера је да се врати на начин на који су јели ваши преци, што захтева елиминисање прерађене хране и замену правом, целовитом храном. Образложење иза палео је да ако једете целу храну, бићете здравији и изгубићете тежину.

Постоје неке разлике које произилазе из ових приступа исхрани.

Палео није (увек) дијета са мало угљених хидрата

Палео није нужно дијета са мало угљених хидрата.

Када избаците житарице, махунарке и шећере, вероватно ћете смањити унос угљених хидрата. Међутим, на палеоу, и даље можете конзумирати велике количине угљених хидрата у облику слатког кромпира, бундеве, меда и воћа.

Све док је то целовита храна, нешто што су ваши преци јели од зоре цивилизације, савршено је у реду јести палео.

Кето, с друге стране, искључује све изворе угљених хидрата, укључујући „здраве“ као што су урме, мед, воће са високим садржајем шећера и јам.

Кето дозвољава неке млечне производе

Док палео елиминише млечне производе (ваши преци ловци-сакупљачи нису гајили краве), кето дозвољава висококвалитетне млечне производе умерено за људе који то могу да поднесу.

Сирово млеко, сир, путер, гхи и павлака су прихватљива кето храна, све док нисте нетолерантни на лактозу.

Кето је рестриктивнији (иако то није нужно лоша ствар)

На кето, није важно одакле ће вам долазити угљени хидрати: мед и кукурузни сируп су богати угљеним хидратима, и док је један природан, а други није, потребно је да их искључите да бисте остали у режиму сагоревања масти (кетоза ).

Палео је опуштенији. Омогућава нерафинисане шећере, воће са високим садржајем шећера, јам и друге изворе угљених хидрата које ограничава кето дијета.

Неким људима је можда теже пратити кето јер је тако строг у погледу уноса угљених хидрата.

С друге стране, студије су откриле да је у неким случајевима придржавање кето дијете заправо веће него код многих других дијета за мршављење.

Многи људи који се боре са жудњом за угљеним хидратима сматрају да је лакше потпуно смањити угљене хидрате (на кето) него их једноставно умерити (на палео).

На пример, ако волите слатко, држати се једне порције палео колачића може бити изазов, чак и ако су заслађени меласом и урмама.

Ако вам шећер изазива преједање или изазива озбиљну жудњу, можда ће вам бити боље да узмете кето. Ако потпуно смањење угљених хидрата чини да се осећате превише рестриктивно, можда би вам било боље да идете на палео.

кето вс. Палео: Одабир праве дијете

Бирање између палео дијете или кетогена дијета То ће зависити од ваших циљева и вашег односа са храном.

Оба плана исхране могу бити сјајна. Свака има краткорочне и дугорочне здравствене предности које се протежу далеко од губитка тежине ( ¹³ ).

Иако вам обе дијете могу помоћи да смањите масноћу и неколико центиметара, оне такође могу потенцијално побољшати ниво шећера и холестерола у крви и смањити симптоме повезане са различитим болестима.

У обе дијете, искључићете житарице и прерађену храну као што су житарице, хлеб, гранола плочице и упаковане бомбоне, али главна кључна разлика је следећа:

• на кето: Знатно ћете смањити угљене хидрате и повећати унос масти довољно да достигнете кетозу. Мораћете да будете строжији са уносом угљених хидрата, али ћете такође добити додатне предности кетогена дијета да нећете ући на палео дијету.
• У Палеу: Држаћете се праве целе хране, елиминисати млечне производе и моћи ћете да једете више угљених хидрата (и већи избор намирница) него на кетогеној дијети, иако ћете пропустити додатне здравствене предности кетогене дијете.

Суштина је да и палео и кето могу помоћи да изгубите тежину, смањите ризик од болести и живите дужи, здравији живот.

Исхрана је лична ствар, а која дијета је права за вас зависи од ваше јединствене биологије и како се осећате у вези са сваком исхраном.

Да ли желите да пробате кето? Наше водич за почетнике за кето има све што вам је потребно да започнете данас.

Ако вас занима како се кето дијета упоређује са другим врстама дијета, погледајте ове водиче за више корисних информација:

• Кето дијета вс. Медитеранска дијета.
• Кето дијета вс. Алкалне дијете.
• Кето дијета вс. Аткинсова дијета.