Божићни рецепт за кетогене колаче од медењака без глутена

Када дође сезона празника, не морате да пропустите своје омиљене божићне колачиће само зато што сте на дијети са мало угљених хидрата.

Ови Кето колачићи од медењака не садрже шећер и глутен и имају само четири нето угљена хидрата по порцији.

Прелијте их кето глазуром или их узмите онако како јесу да волите тај укус медењака. Можете их чак дати и деци, која неће приметити разлику у односу на оригинале.

Ови медењаци са мало угљених хидрата су:

• Слатко.
• Утешнице.
• Делициоус
• Свечана

Главни састојци су:

• колаген
• Бадем брашно.
• Кокосово брашно.
• Потколеница.
• Екстракта ваниле.
• Ђумбир.

Опциони састојци:

• Еритритол заслађивач.
• Крем.

Здравствене предности ових кетогених колачића од медењака

Садржи љуте зачине за подршку метаболизму

Колачићи од медењака су пуни зачина цалиентескао цимет, ђумбир и каранфилић. Љути зачини не само да дају вашој храни топли укус, већ утичу и на ваше тело метаболички ниво.

У ствари, системи древне медицине као што су ајурведа и традиционална кинеска медицина већ хиљадама година познају ефекте загревања зачина.

Истраживања показују да цимет може претворити масно ткиво у „браон маст“, ​​што је врста масти која сагорева више калорија. Као резултат тога, унос цимета може изазвати губитак масти ( ¹ ).

Поред тога, показало се да и ђумбир и цимет смањују масну масу, шећер у крви и побољшати профиле липида на животињским моделима који користе ове зачине као појачиваче метаболизма ( ² ).

А каранфилић, још један топли зачин у овом рецепту, повећава функцију ваших митохондрија, што је директно повезано са метаболизмом ( ³ ).

Богате су колагеном који подржава везивна ткива

Елиминацијом пшеничног брашна које се традиционално користи за медењаке и додавањем брашна на бази орашастих плодова, добијате очигледне предности прављења овог рецепта без глутена и са мало угљених хидрата.

Међутим, овај рецепт подиже алтернативе брашну на следећи ниво додавањем колагена у прах. Колаген је есенцијални нутријент за ваше везивно ткиво, који утиче на ваше тело на више начина, укључујући здравље коже, здравље зглобова и здравље црева ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Кетогени божићни колачићи од медењака

Не постоји рецепт који не можете да измените да би одговарао вашој кетогеној исхрани, укључујући и медењаке. Ови колачићи су једнако свечани као и традиционални. Можете уживати у њима онаквима какви јесу или отићи корак даље за божићним столом и украсити их глазуром и комадићима чоколаде.

За почетак обложите плех масним папиром и оставите са стране.

Сакупите састојке у средњу или велику посуду, у зависности од величине ваше серије.

Помешајте све суве састојке (бадемово брашно, кокосово брашно, колаген у праху, заслађивач, сода бикарбона, цимет, каранфилић, ђумбир, мушкатни орашчић и со).

Напомена о заслађивачу: Можете користити било који заслађивач који имате. Само се уверите да долази из природног извора. Већина шећерних алкохола неће повећати ниво шећера у крви, али могу изазвати пробавне тегобе, тако да можете користити еритритол ако немате проблема са шећерним алкохолом.

Умутити суве састојке док се добро не сједине..

Затим додајте влажне састојке и ручним миксером измешајте да се формира тесто за колаче. Оставите тесто у фрижидеру 30 минута да се охлади.

Када се тесто охлади, загрејте рерну и извадите тесто за колаче из фрижидера.

Раширите тесто на површину прекривену кокосовим или бадемовим брашном како бисте спречили лепљење. Разваљајте док тесто не буде дебљине око 0,6/1 инча / 4 цм.

Сада да започнете забавни део, користите божићне секаче за колачиће да исечете медењаке, јелке, звона или шта год желите да ставите на свој сто за забаву..

Додајте колачиће у лим за печење и пеците 12-15 минута, или док не буду готови. Извадите колачиће из рерне и оставите да се охладе на решетки пре украшавања.

Напомена: Неслани путер можете заменити кокосовим уљем ако желите да рецепт задржите без млечних производа и палео.

Савети за глазуру:

Ако украшавате своје медењаке, уверите се да су потпуно хладни пре него што додате глазуру.

Такође, користите потпуно природне боје уместо хемијских боја. Свака продавница здраве хране имаће разне природне боје за храну направљене од воћа и поврћа.

Ако чувате украсе за касније, чувајте колачиће у херметички затвореној посуди како бисте сачували свежину.

Божићни медењаци без глутена и кето колачића

Ове празничне сезоне, не пропустите своје омиљене празничне колачиће само зато што сте на дијети са мало угљених хидрата.

Ови Кето колачићи од медењака не садрже шећер и глутен и имају само четири нето угљена хидрата по порцији.

Прелијте их кето глазуром или их једите као да волите тај традиционални укус медењака. Можете их чак поделити са децом јер имају укус као оригинални.

• Време припреме: КСНУМКС минута
• Укупно време: 15 минута + 1 сат у фрижидеру.
• Перформансе: 14 колачића.

Ингредиентес

• 2 шоље бадемовог брашна.
• 2 кашике кокосовог брашна.
• 1 кашика колагена.
• 1/2 шоље стевије.
• 3/4 кашичице соде бикарбоне.
• 1 кашика млевеног цимета.
• 1/4 кашичице млевених каранфилића.
• 3/4 кашике млевеног ђумбира.
• 1/8 кашичице млевеног мушкатног орашчића.
• 1/4 кашичице морске соли.
• 1 - 2 кашике млека без млека по вашем избору.
• 1 кашичица екстракта ваниле.
• 2 кашике меласе од црне траке.
• 1/2 шоље несланог путера, омекшаног.

инструцционес

1. Плех обложити масним папиром.
2. Помешајте суве састојке у чинији (бадемово брашно, кокосово брашно, колаген у праху, заслађивач, сода бикарбона, цимет, каранфилић, ђумбир, мушкатни орашчић и со). Умутити да се комбинује.
3. Додајте путер, млеко, меласу и умутите, добро промешајте да добијете тесто. Оставите да се охлади 30 минута у фрижидеру.
4. Загрејте рерну на 175ºФ / 350ºЦ и извадите тесто из фрижидера. Ставите тесто на побрашњену површину. Користите бадемово или кокосово брашно. Оклагијом развуците тесто док не буде дебљине ¼ ”/0,6 цм. Секачем за колаче исеците колачиће у облике које желите. Додајте колачиће у лим за печење.
5. Пеците 12-15 минута док не буде готово. Извадите из рерне и охладите најмање 15 минута. Пребаците их на решетку и оставите да се потпуно охладе. По жељи украсите колачиће.

исхрана

• Величина порције: 1 колачић
• Калорије: КСНУМКС.
• Масти: КСНУМКС г.
• Угљикохидрати: 6 г (Нето: 4 г).
• Влакна: КСНУМКС г.
• Протеин: КСНУМКС г.

Палабрас цлаве: кето божићни медењаци.