Пилећа тикка масала једно је од најпопуларнијих индијских јела на Западу. Традиционални рецепт се служи са пиринчем и наан хлебом како би се упијао укусни сос.
Међутим, ова кето верзија не само да уклања угљене хидрате из соса, већ и наан са високим садржајем угљених хидрата и пиринач. На тај начин, ова тикка масала је такође 100% без глутена.
Ако желите да не садржи млечне производе, једноставно замените тешку павлаку са више кокосовог крема или кокосовог млека.
Овај рецепт за пилећу тикка масалу је:
- Тасти
- Утешно.
- Делициоус
- Зачињено.
Главни састојци су:
- Пилеће ноге.
- Мешавина зачина.
- Кокосов крем.
Опциони састојци:
- Куркума.
- кардамом.
- Свеж коријандер
3 здравствене предности ове пилетине Тикка Масале
# 1: подршка губитку тежине
Пилетина је одличан извор протеина, који игра кључну улогу у контроли тежине и одржавању. Ако желите да смршате и изградите мишиће, добијање правих протеина је неопходно. Протеини такође пружају појачан ефекат ситости, помажући вам да се дуже осећате сити и задовољни ( 1 ).
Ова кето пилећа тикка масала такође нуди још један тајни састојак за изгубити тежину: Кокосова крема.
Истраживања показују да конзумирање кокосове масти може помоћи у смањењу обима струка. У једној студији, истраживачи су групи добровољаца давали кокосово уље четири недеље и мерили њихов струк пре и после.
Након четири недеље, волонтери су показали значајно смањен обим струка, што је посебно било евидентно код мушких волонтера ( 2 ).
МЦТ (триглицериди средњег ланца) у кокосовом уљу су можда допринели овом ефекту губитка тежине. Истраживања показују да МЦТ могу помоћи у сузбијању апетита и могу побољшати сагоревање масти ( 3 ) ( 4 ).
# 2: побољшати варење
Овај рецепт за пилећу тикка масалу препун је зачина који побољшавају варење. Тхе ђумбир, ким и коријандер су само неки од састојака који побољшавају варење и чине ово јело одличним за оне са слабим варењем.
Ђумбир је познат по својој способности да смири лоше варење. У ствари, труднице често пију чај од ђумбира како би превладале јутарњу мучнину узроковану трудноћом ( 5 ).
Поред тога, ђумбир такође може помоћи код опште лоше варења побољшавајући време транзита хране. Једна студија је чак показала да суплементација ђумбира побољшава брзину пражњења желуца за 50% ( 6 ).
Заједно са ђумбиром, ким и коријандер се хиљадама година користе у традиционалној индијској култури за побољшање варења. Истраживања показују да ови љути зачини могу утицати на здравље пробаве побољшавајући функцију ензима и повећавајући ослобађање жучи из јетре ( 7 ) ( 8 ).
# 3: промовисати здрав ниво шећера у крви
Праћење кетогене дијете је један од најмоћнијих начина регулације ниво шећера у крви јер, наравно, избегавате храну која би изазвала скок или скок шећера.
Међутим, балансирање нивоа шећера у крви је унутрашњи посао, као и спољни посао. Другим речима, праћење нивоа шећера у крви посматрањем онога што једете није једини начин да се одржи оптималан одговор глукозе у крви.
Још један подједнако важан део слагалице о шећеру у крви је исхрана органа и ткива одговорних за обраду угљених хидрата.
Лук је богат извор биљног једињења кверцетина. Између многих других предности, показало се да кверцетин има антидијабетички потенцијал побољшавајући функцију вашег танког црева, панкреаса, масног ткива и јетре ( 9 ).
Истраживања такође показују да лук може имати ефекат снижавања шећера у крви и код дијабетеса типа 1 и типа 2 ( 10 ).
Кето пилетина Тикка Масала за 30 минута
Желите укусну индијску храну?
Ова пилећа тикка масала са ниским садржајем угљених хидрата је укусан и једноставан рецепт за радну вечеру инспирисану Индијом. Маринада, зачини и поврће пуни су укуса и стварају богат и топао оброк.
Овај рецепт се такође може направити у лонцу за инстант или спорим шпоретом, али ништа се не може поредити са кувањем у традиционалној методи тигања.
- Време припреме: КСНУМКС минута
- Укупно време: КСНУМКС минута
- Перформансе: 5.
Ингредиентес
- 4 пилећа бутина, исечена на мале комаде.
- ½ шоље кокосовог крема или немасног грчког јогурта.
- 1 кашика гарам масале.
- ½ сецкани лук.
- 2 паприке, сецкане.
- 1½ шоље густе павлаке.
- ½ шоље незаслађеног кето соса од парадајза.
- 1 кашичица црног бибера.
- 1 кашичица морске соли.
- 1 кашичица млевеног кима.
- 1 кашичица ђумбира.
- 1 кашичица чили праха.
- 1 кашичица коријандера.
- 1 кашичица димљене паприке.
- 1 кашичица белог лука у праху.
инструцционес
- У велику посуду додајте пилетину, кокосову крему или јогурт и гарам масалу и мешајте док се не сједине.
- Док се пилетина маринира, додајте нарезани лук и паприку у велики тигањ на средње јакој ватри и кувајте 3 минута.
- Додајте пилетину у тигањ и кувајте 10 минута, повремено мешајући.
- Додајте остале састојке у блендер велике брзине, мутите на великој брзини док се не сједине.
- Сипајте садржај у тигањ и кувајте поклопљено 14-16 минута, или док пилетина не достигне унутрашњу температуру од 75ºЦ / 165ºФ.
- Послужите уз прилог пиринча од карфиола или карфиола куваног на пари.
исхрана
- Калорије: КСНУМКС.
- Масти: КСНУМКС г.
- Угљикохидрати: 7.3 г (Нето: 4.2 г).
- Влакна: КСНУМКС г.
- Протеини: КСНУМКС г.
Палабрас цлаве: кето пилетина тикка масала.