Bëhuni gati për të shijuar rutinën tuaj të përditshme të vezëve dhe çoni mëngjesin në një nivel krejtësisht të ri me këtë quiche pa kore. Jo vetëm që është e lehtë për t'u bërë, por është gjithashtu e shkëlqyeshme për përgatit vaktet dhe do t'ju ndihmojë të keni energji deri në drekë.
Quiches tradicionale janë zakonisht plot me karbohidrate që mund ju nxjerr nga ketozaPor ky version me pak karbohidrate, pa kore është po aq i pasur dhe i shijshëm. Një avantazh tjetër i bërjes së quiche me pak karbohidrate është se ftohet dhe nxehet shumë mirë, duke e bërë atë një opsion të përshtatshëm për përgatitjen e vakteve në fillim të javës.
Përbërësit kryesorë
Kjo është një recetë e gjithanshme që mund ta ndryshoni për t'iu përshtatur shijeve tuaja. Këta janë përbërësit kryesorë të quiche:
- vezë.
- Perime.
- Djathe dhie.
- Parmixhano.
- Djathë Mozzarella.
- Qumësht bajame ose ndonjë tjetër sipas zgjedhjes suaj.
Karbohidrate të ulëta neto
Përbërësit në këtë keto quiche janë të ulëta në karbohidrate. Meqenëse nuk ka një kore byreku, ju tashmë po hiqni shumë karbohidrate. Kjo do të thotë se nuk përmban as gluten.
Djathe dhie.
Djathi i dhisë në këtë recetë ju jep një shije më të thellë dhe e bën atë edhe më kremoz. Një përfitim tjetër i përdorimit të djathit të dhisë në këtë keto quiche? Ju mund të reduktoni përbërësit e tjerë të qumështit.
Shumë njerëz nuk e kuptojnë se janë të ndjeshëm ndaj produkteve të qumështit si qumështi i lopës dhe djathi. Nëse dyshoni se jeni intolerant ndaj laktozës dhe ju nuk i tresni siç duhet proteinat e qumështit, djathi i dhisë mund të jetë një opsion i shkëlqyeshëm për t'u provuar.
Disa do të thonë se ka shije shumë të fortë kur hahet vetëm, por përfshirja e tij në sasi të vogla në receta si kjo është një mënyrë e mirë për ta shijuar.
Ju lutemi vini re se kjo recetë nuk është plotësisht pa qumësht. Ka djathë mocarela dhe parmixhan, si dhe krem të trashë. Pra, nëse jeni intolerant ndaj laktozës ose keni një ndjeshmëri ndaj bulmetit, zëvendësoni këta përbërës me alternativa jo të qumështit. Ka disa opsione djathi jo të qumështit, kryesisht të bëra me arra.
Vetëm sigurohuni që të lexoni listën e përbërësve dhe të shmangni djathrat jo të qumështit që janë me bazë soje dhe kanë shumë mbushës kimikë ose lidhës.
Zëvendësues pa qumësht
Kjo recetë përdor dy lloje të ndryshme djathi dhe krem të trashë. Këtu janë disa zëvendësues pa qumësht nëse keni nevojë për to:
- Djathë i llojit Mozzarella i bërë me arra makadamia.
- Krem kokosi në vend të kremit të trashë.
Përfitimet e djathit të dhisë
Këto janë tre përfitimet kryesore të djathit të dhisë:
- Mund të përmirësojë tretjen.
- Mund të zvogëlojë inflamacionin.
- Të pasura me lëndë ushqyese.
# 1: përmirësoni tretjen
Shumë lloje djathi përmbajnë probiotikë që ndihmojnë në përmirësimin e mikrobiomës së zorrëve. Dhe një mikrobiom i shëndetshëm ndihmon në rritjen e imunitetit dhe zvogëlimin e inflamacionit ( 1 ) ( 2 ). Probiotikët që gjenden në djathë ndihmojnë në ushqyerjen e zorrëve me një sërë bakteresh që mund të ndihmojnë në përmirësimin e tretjes, rritjen e sasisë së lëndëve ushqyese që thithni dhe ndihmojnë në luftimin e infeksionit. 3 ).
# 2: më pak alergjenë
Një nga problemet me qumështin e lopës është se ai përmban alergjenë të zakonshëm si laktoza dhe kazeina A1 ( 4 ). Qumështi i dhisë përmban kryesisht kazeinë A2, që do të thotë se do të jetë më i butë me stomakun dhe nuk do të prodhojë të njëjtën përgjigje inflamatore si qumështi i lopës ( 5 ).
Megjithatë, duhet të diskutoni me mjekun tuaj çdo alergji të mundshme ndaj qumështit. Disa njerëz me alergji ndaj qumështit mund të kenë ende një reagim ndaj qumështit të dhisë dhe djathit të dhisë ( 6 ).
# 3: i pasur me kalcium, vitamina dhe minerale
Shumica e njerëzve mendojnë se qumështi i lopës është burimi më i mirë i kalciumit. Megjithatë, qumështi i dhisë përmban më shumë nga ky mineral specifik ( 7 ).
Kalciumi është jetik sepse ndihmon në ndërtimin dhe mirëmbajtjen e kockave të forta, mban zemrën, muskujt dhe nervat të punojnë siç duhet dhe madje mund t'ju mbrojë nga sëmundjet kardiovaskulare ( 8 ).
Përveç kalciumit, djathi i dhisë është gjithashtu i pasur me vitaminë A, riboflavinë, bakër dhe fosfor, të cilat trupi juaj i përdor për një shumëllojshmëri të gjerë procesesh. 9 ).
Ka një cilësi dhe një shije që e duan shumë njerëz. Është e pasur, pikante dhe plot shije. Djathi i dhisë është shumë i lehtë për t'u përfshirë në receta dhe mund të habiteni nga shija e mrekullueshme që sjell.
Si të bëni keto quiche paraprakisht
Një nga gjërat më të mira të kësaj recete është se mund ta bëni para kohe. Nëse ju pëlqejnë ushqimet e ngrira, kjo është receta perfekte për ju.
Mjafton të ndiqni recetën dhe pasi të jetë pjekur, lëreni të ftohet plotësisht. Më pas mbështilleni dhe ruajeni në frigorifer. Do të ruhet mirë në frigorifer për rreth tre muaj.
Mund ta ruani edhe në frigorifer deri në një javë.
Pjesë e një brunch keto
Kjo është një recetë e mrekullueshme për mëngjes, sepse nuk ka shije si ushqim diete. Është e lehtë dhe e shijshme në të njëjtën kohë.
Ky quiche është gjithashtu shtesa perfekte për një brunch në fundjavë me miqtë. E presim në katrorë të vegjël dhe e shërbejmë si mini kiçe. Ose përdorni një tigan më të vogël për kiche dhe më pas të gjithë mund të shijojnë kiche-në e tyre individuale.
Më shumë opsione djathi
Ky quiche ka shije të mrekullueshme siç është, por është i lehtë për t'u ndryshuar dhe përshtatur për t'iu përshtatur shijeve tuaja. Meqenëse shumica e produkteve të qumështit janë miqësore me keto, mos ngurroni të shtoni lloje të ndryshme djathi në quiche-n tuaj.
Provoni të shtoni djathë çedër ose edhe pak djathë zviceran për atë goditje shtesë.
Koha totale e gatimit
Koha totale për të gjithë këtë recetë është rreth një orë.
Kjo përfshin kohën e përgatitjes 10-15 minuta dhe kohën e pjekjes 45 minuta.
Blini perime të prera paraprakisht për të kursyer edhe më shumë kohë nëse keni nevojë.
Perimet më të mira për një keto quiche
Perimet janë të rëndësishme në dietën ketogjenike. Ato janë të mbushura me lëndë ushqyese të rëndësishme dhe ofrojnë një burim të ulët të karbohidrateve të fibrave në një dietë ketogjenike.
Kjo recetë përdor asparagus, kërpudha dhe qepë. Nëse dëshironi perime të tjera me pak karbohidrate, provoni të shtoni edhe disa nga këto:
Dallimi midis Quiche Lorraine dhe Frittata
Cili është ndryshimi midis një kiche klasike Lorraine dhe një frittata? Quiche zakonisht ka një kore të rrufeshme dhe quishi tradicional i Lorraines i lindur në Francë i shekullit të XNUMX-të përbëhet nga brumë pastiçerie, vezë, krem, djathë, proshutë dhe erëza dhe gatuhet në furrë.
Megjithatë, një frittata në përgjithësi nuk ka kore dhe mund të gatuhet në kuzhinë, si një omëletë, pa përdorur furrën.
Kjo recetë është e pjekur, si një quiche Lorraine, por nuk ka kore, si një frittata. Është një përzierje e shkëlqyer e të dy stileve, por është ende krejtësisht unike.
Si të bëni një kore byreku me pak karbohidrate me miell bajame
Mënyra më e mirë për të shmangur karbohidratet e fshehura dhe alergenet është të bëni një quiche pa kore. Por një opsion tjetër keto është të bëni një kore byreku me miell bajamesh.
Këtu keni një Recetë e kores së byrekut me pak karbohidrate. Përdorni një kombinim të miellit të bajameve dhe miellit të kokosit dhe gjalpit. Rezultati është një kore e krisur që ka shije të shijshme.
Keto quiche mëngjes pa kore
Ndryshoni rutinën tuaj të përditshme të vezëve dhe çoni mëngjesin në një nivel të ri të shijshëm me këtë kiche pa kore keto.
- Koha totale: 50 minutat.
- Performanca: 8 racione.
Përbërësit
- 6 vezë të mëdha të plota.
- 1/2 filxhan krem të rëndë.
- 1/2 filxhan qumësht pa sheqer sipas dëshirës.
- 3 lugë miell kokosi.
- 1/4 filxhan djathë parmixhano.
- 3/4 lugë çaji kripë.
- 1/4 lugë çaji piper.
- 2 lugë vaj ulliri.
- 1 qepë e vogël (e prerë në feta të holla).
- 225 g / 8 oz kërpudha (të prera në feta të holla).
- 1 filxhan asparagus (i prerë në copa të vogla).
- 1/4 filxhan domate të thata (të prera në feta).
- 1/2 filxhan djathë dhie.
- 1 filxhan djathë mocarela.
Instrucciones
- Ngrohni furrën në 175ºF / 350ºC dhe lyeni një tavë keku me gjalpë.
- Kombinoni vezët, kremin e trashë, qumështin e kokosit, kripën, piperin, djathin parmixhano dhe miellin e kokosit në një tas të madh. Përziejini mirë derisa të jetë e qetë. Le menjane.
- Nxehni një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni vaj ulliri, qepë, kërpudha, domate të thara në diell dhe shparg. Gatuani për 3-4 minuta derisa të zbuten pak. E heqim nga zjarri dhe e leme te ftohet.
- Shtoni perimet dhe djathin e dhisë në përzierjen e vezëve. Hidheni përmbajtjen në një enë pjekjeje të përgatitur. Sipër hidhet djathi mocarela.
- Piqeni për 40-45 minuta derisa sipër të marrë ngjyrë kafe të artë.
Ushqim
- Madhësia e porcionit: 1 fetë
- kalorive: 214.
- Yndyrnat: 16 G.
- Karbohidratet: Karbohidratet neto: 4 g.
- proteina: 12 G.
Keywords: quiche pa kore keto.