Recetë e lehtë me lulelakër me karbohidrate të ulëta me keto

Në botën keto, vezët janë mbret kur bëhet fjalë për ushqimet e mëngjesit me pak karbohidrate. Por ndonjëherë ju duhen ide për të ndryshuar pak rutinën tuaj të vezëve të fërguara në mëngjes. Nëse jeni duke pyetur veten se çfarë të bëni për mëngjesin tuaj të mëngjesit të së dielës së ardhshme, këto frute lulelakra krokante janë një pjatë ketogjenike me pak karbohidrate.

Kjo recetë bën deri në 12 skuqura, duke e bërë atë të përsosur për të ushqyer një grup të madh ose për të ngrirë dhe ngrënë gjatë gjithë javës.

Ato janë gjithashtu pa gluten, jashtëzakonisht të gjithanshme dhe përbëjnë një meze të madhe ose pjatë anësore për një biftek i ushqyer me bar o perime të skuqura me pak karbohidrate.

Në vend të patateve me niseshte dhe miellit të gjithanshëm, kjo recetë kërkon miell bajameje dhe lulelakër, dy prodhime keto. Pasi të keni përgatitur këtë pjatë të thjeshtë por të shijshme, së shpejti do të bëhet një nga të preferuarat tuaja.

Përbërësit kryesorë të kësaj recete janë:

• Miell bajame.
• Coliflor.
• vezë.
• queso.

Kjo recetë është:

• krokante.
• Ngushëlluese.
• Me pak karbohidrate.
• E përputhshme me keto.
• E shijshme

4 Përfitimet Shëndetësore të Skuqeve të Lulelakrës

Jo vetëm që këto ëmbëlsira me lulelakra janë tepër të lehta për t'u bërë, por ato gjithashtu vijnë të mbushura me shumë shije dhe përfitime të shumta shëndetësore.

# 1: Ata mund të përmirësojnë nivelet e energjisë

Kur bëhet fjalë për alternativat e miellit keto, mielli i bajames fiton. Është i bollshëm në yndyrna të shëndetshme, vitamina dhe minerale si vitamina B2, mangani dhe bakri ( ¹ ).

Vitamina B2 luan një rol kyç në veprime të shumta në trupin tuaj, duke përfshirë prodhimin e energjisë, krijimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe funksionin optimal qelizor. ² ).

Mangani dhe bakri funksionojnë në mënyrë sinergjike për të mbrojtur dhe promovuar shëndetin e kockave. Mungesa e këtyre mikroelementeve është treguar të rrisë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kronike si osteoporoza dhe ateroskleroza ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: ato mund të përmirësojnë sheqerin në gjak

Lulelakra është ndoshta perimet më të gjithanshme dhe më të dashura me pak karbohidrate në mesin e adhuruesve të dietës ketogjenike.

Kjo perime nuk është vetëm një zëvendësues i shkëlqyeshëm për disa nga pjatat tuaja të preferuara të pasura me karbohidrate, nga orizi ilulelakër lart pica me lulelakër, apo edhe një pjatë të shijshme dhe kremoze makarona me lulelakër dhe djathë, por ju ofron gjithashtu një sasi të madhe të vitaminës C dhe vitaminës K ( ⁷ ).

Këto lëndë ushqyese janë treguar të kenë efekte pozitive në uljen e niveleve të sheqerit në gjak, përmirësimin e rezistencës ndaj insulinës dhe parandalimin e sindromës metabolike. ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Studimet kanë treguar se konsumimi i bajameve, ose miell bajamesh, mund të ulë nivelin e insulinës në gjak. Mielli i bajames ka një indeks të ulët glicemik (GI), gjë që e bën atë të përsosur jo vetëm për njerëzit që përpiqen të ruajnë ketozën, por edhe për ata që luftojnë me diabet. ¹¹ ).

# 3: ato mund të promovojnë shëndetin e zemrës

Bajamet janë një nga ushqimet më të mira për t'u konsumuar kur bëhet fjalë për mbështetjen e sistemit tuaj kardiovaskular.

Mielli i bajames është një central elektrik i acideve yndyrore të pangopura (MUFA). Hulumtimet mbi MUFA-të kanë treguar se këto komponime janë thelbësore për të mbajtur një zemër të fortë duke reduktuar nivelet e kolesterolit LDL në gjak. ¹² ).

Lulelakra është gjithashtu një shtesë e shkëlqyeshme për dietën tuaj për t'ju ndihmuar të mbani zemrën tuaj të rrahë dhe të funksionojë në gjendje maksimale.

Kjo perime është e mbushur me një sasi marramendëse kaliumi, për të cilin studimet kanë gjetur se mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut dhe zvogëlimin e rrezikut të zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare. ¹³ ).

# 4: Ato mund të ndihmojnë në mbështetjen e shëndetit kognitiv

Megjithëse vezët janë të dukshme në dietat me pak karbohidrate, ky ushqim ka qenë i diskutueshëm, veçanërisht pasi studimet dikur lidhnin vezët me rritjen e niveleve të kolesterolit dhe sëmundjet e zemrës. ¹⁴ ).

Megjithatë, vezët mund të jenë një pjesë jetike e një diete të shëndetshme. Ky ushqim është i pasur me lëndë ushqyese të rëndësishme duke përfshirë vitaminën A, kolinën dhe luteinën.

Kolina dhe luteina luajnë një rol të rëndësishëm në funksionimin e duhur të trurit, duke mbështetur funksionet neurologjike. Ato ndihmojnë në formimin e neurotransmetuesve dhe mbrojtjen e trurit kundër sëmundjeve neurodegjenerative, si Alzheimeri dhe epilepsia ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Variacionet e përgatitjes së skuqjeve të lulelakrës

Këto skuqura me lulelakër mund të jenë aq të thjeshta ose komplekse sa të doni.

Baza bazë e këtyre skuqjeve me pak karbohidrate përfshin lulelakrën, miellin e bajames, vezët dhe djathin, por mund të shtoni më shumë përbërës ose shtesa keto.

Për ta bërë atë ekstra krokantë dhe të yndyrshëm, kaurdisni pak proshutë të copëtuar dhe përdorni atë si thërrime buke sipër fërgëve. Nëse preferoni një prekje freskie, copëtoni disa gjethe koriandër dhe i spërkatni në pjatë.

Provoni të shtoni një lugë çaji pluhur hudhre ose pak hudhër të grirë për një prekje të shijshme dhe anti-inflamatore ( ¹⁸ ).

Nëse nuk keni miell bajamesh në qilar, përdorni miell kokosi, i cili gjithashtu mund të jetë një opsion tjetër.

Mbani në mend se ky lloj mielli është më i dendur, kështu që skuqjet mund të jenë më të rënda dhe pak më të thata sesa nëse do të kishit zgjedhur miell bajamesh. Përdorimi i një raporti një me katër dhe shtimi i pak më shumë ujë sesa kërkon receta mund të ndihmojë në balancimin e natyrës më të rëndë të miellit të kokosit.

Kur ndiqni recetën origjinale, çdo donut do t'i sigurojë trupit tuaj gjithsej 78 kalori, duke përfshirë 5 gram. proteinë, 5 gram yndyrë dhe vetëm 2 gram karbohidratet neto.

Shumëllojshmëria është thelbësore kur bëhet fjalë për çdo dietë, duke përfshirë stilin e jetës keto. Përdorimi i një shumëllojshmërie të gjerë përbërësish dhe recetash të ndryshme është një mënyrë për t'i mbajtur gjërat interesante, për të ushqyer trupin tuaj me të gjitha lëndët ushqyese që i nevojiten dhe për ta mbajtur atë në rrugën e duhur drejt qëllimeve tuaja shëndetësore.

Më shumë ide të shijshme recetash

Nëse kjo recetë ju ka frymëzuar të provoni pjatat e mëngjesit që shkojnë përtej omëletave bazë ose vezëve të fërguara, shikoni këto opsione të shijshme pa vezë me pak karbohidrate:

• 'Bollgur' ketogjenik në 5 minuta me pak karbohidrate.
• Tas për gojëmjaltë me çokollatë me bajame me pak karbohidrate.
• Puding moka chia me 3 përbërës keto.

Dhe nëse jeni duke kërkuar për më shumë receta ketogjenike të lulelakrës, shikoni këto opsione të mahnitshme:

• Receta me tavë me lulelakër të ngarkuar.
• Pure patate me lulelakër hudhër.
• Receta Keto Cheesy Buffalo Chicken Dip.

Skuqje të lehta me lulelakër me pak karbohidrate

Këto skuqje me lulelakër me pak karbohidrate kanë vetëm 2 gram karbohidrate neto dhe mbi 5 gram yndyrë dhe proteina për racion. Kjo recetë e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur nuk është vetëm e shijshme, por gjithashtu do t'ju mbajë në rrugën e duhur për numrin tuaj të përditshëm të karbohidrateve.

• Koha e Përgatitjes: 10 minutat.
• Koha e GATIMIT: 40 minutat.
• Koha totale: 50 minutat.
• Performanca: 12 skuqura.
• Kategoria: Mëngjesi.
• Kuzhina: jugore.

Përbërësit

• 1 lulelakër mesatare, e prerë në lule.
• 1/2 lugë çaji kripë.
• 1/4 filxhan miell bajame.
• 1/4 filxhan djathë çedër të grirë.
• 1/2 filxhan djathë parmixhano të integruar.
• 3 vezë të mëdha, të rrahura
• 1 lugë gjelle vaj avokado.
• Një lugë gjelle salcë kosi (sipas dëshirës).
• 1/4 filxhan qepë jeshile, të copëtuara (sipas dëshirës).

Instrucciones

1. Vendosni lulelakrat në një procesor ushqimi dhe përziejini derisa të keni orizin me lulelakër.
2. Vendosni orizin e lulelakrës në një tas të madh përzierës dhe shtoni kripën. Përziejini dhe lëreni të pushojë për 10 minuta.
3. Shtoni në tas miellin e bajameve, djathin çedar, parmixhanin dhe vezët dhe përziejini derisa të bashkohen mirë.
4. Shtoni vajin e avokados (ose vajin e ullirit) në një tigan mbi nxehtësinë mesatare-të ulët.
5. Duke përdorur një filxhan matëse ¼ filxhan, hiqni përzierjen e lulelakrës nga tasi dhe formoni topa. Vendoseni topin e lulelakrës në një shpatull dhe shtypeni butësisht për të formuar një petë.
6. Rrëshqitni me kujdes petat e lulelakrës nga spatula në tiganin e nxehtë.
7. Gatuani për 3-4 minuta nga njëra anë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, duke pasur kujdes që të mos i rrotulloni shumë shpejt.
8. Vendosni skuqjet e lulelakrës në peshqir letre për të hequr lagështinë e tepërt.
9. Shijojini ato të nxehta me një tufë salcë kosi dhe qiqra të grira.
10. Mbajeni në frigorifer. Për t'u ngrohur, piqni për 10 minuta në 175º C / 350º F.

Ushqim

• Madhësia e porcionit: 1 donut.
• kalorive: 78.
• Yndyrnat: 5,4 G.
• karbohidratet: 3,2 g (karbohidratet neto: 2 g).
• proteina: 5 G.

Keywords: skuqura me lulelakër keto.