Ku ilaali wakhtiga karinta ilaa ugu yaraan iyo dufankaas wanaagsan ilaa ugu badnaan lasoco cuntadan Maqaarka Crispy ee leh bariiska ubaxa ku pesto! The salmon Waa cunto fudud oo ay jecel yihiin kaliya maaha kuwa jecel kalluunka, laakiin xitaa kuwa jecel shellfish guud ahaan waxay ku raaxaystaan kalluunkan macaan ee dhadhankiisa iyo nafaqooyinka.
Sida laga soo xigtay Cuntooyinka ugu Caafimaadka Fiican Adduunka, Salmoonku waxa uu kasbaday sumcadda cunto caafimaad ahaan sababta oo ah waxa ku jira si aan caadi ahayn oo ay ugu badan tahay omega-3 fatty acids. Cunnada caadiga ah ee Maraykanku waxay leedahay saami aad u liidata oo ah omega-3 ilaa dufanka omega-6 (badanaa leh 4-5 jeer ka badan dufanka omega-6 dufanka omega-3). Salmonku waxa uu ka kooban yahay xaddi badan oo omega-3 (EPA iyo DHA) halka ay ku jirto xaddi yar oo omega-6 ah.
Faa'iidooyinka omega-3 fatty acids
Waa maxay sababta salmon u leeyahay dhammaan kuwan cajiibka ah omega 3 fatty acids? Sababta ayaa ah sababtoo ah waxay quudiyaan ugu horrayn algae, iyo asiidhyada dufanka leh ee faa'iido leh waxay ku urursan yihiin kalluunka, taas oo markaa kor noogu qaadi karta silsiladda cuntada! Waad ku mahadsan tahay samaynta qaadista culus, salmon!
Faa'iidooyinka omega 3 fatty acids waa:
- Xakamaynta la hagaajiyay ee hababka bararka ee jirka.
- Shaqada unugga oo ka fiican.
- Shaqeynta maskaxda oo ka fiican.
- Caafimaadka Wadnaha.
- Niyadda iyo garashada oo hagaagtay.
- Ilaalinta wadajirka ah.
- Aragtida oo hagaagtay.
- Khatarta kansarka oo yaraatay.
Salmon waxaa badanaa loo suuq geeyaa cuntooyin aad u sarreeya, laakiin waxaa laga yaabaa inaad maqashay qaar ka mid ah sheekooyinka ku saabsan salmon inuu yahay mid aad u sun ah oo ku sumoobay meerkuri. Haddii aad isku dayday mid ka mid ah cuntooyinkayaga, markaa waad garanaysaa inta aanu xoogga saarayno muhiimadda ay leedahay in si habboon loo helo cuntadaada. Tani kama duwana marka ay timaado cuntada badda! Hubi Tusmo laga bilaabo aasaasaha Dr. Anthony Gustin si ay u iibsadaan cuntooyinka badda si loo gooyo ugu wanaagsan ee leh cufnaanta nafaqada ugu sareysa iyo omega-3: saamiga omega-6. Salmonka waxaa lagu iibiyaa noocyo kala duwan (la barafsan, qasacadaysan, sigaar cabbin, ama la qalajiyey), laakiin salmon Alaskan duurjoogta ah ayaa lagula talinayaa. Kalluunku wuxuu si xor ah ugu dhex dabaalanayaa badda dhexdeeda, nooca salmon wuxuu leeyahay awoodda ugu hooseeysa ee wasakheynta. Badweynta dhexdeeda, kalluunku waxa uu cuni karaa cuntooyinkooda dabiiciga ah, laakiin kalluunka la beeray aad buu u xaddidan yahay oo cudurro iyo wasakhda antibiyootiga ama sunta cayayaanka lagu dilo ayaa aad ugu baahay. Waxaa aad loogu talinayaa in aad ka iibsatid salmon dukaanka caanka ku ah in uu helo sahay cusub oo kalluun ah.
Xaqiiqda xiisaha leh: Salmon waxa uu ka yimid ereyga Laatiinka ee "sabuur", oo macneheedu yahay "boodbood". Dhab ahaantii, salmon baaluq waa jumpers gaar ah, kaas oo ku yimaada anfaca marka ay tahay inay dabaasho kor u kaca ama maraan xawaaraha sare ee webiyada.
Salmoon maqaar qallafsan oo leh bariis tayo leh oo pesto ah
Ka dhig wakhtiga karinta ilaa ugu yaraan iyo dufanka caafimaadka qaba ilaa ugu badnaan adiga oo leh Kalluunkan Maqaarka ah ee Crispy leh ee la kariyey ee Pesto Bariiska Kauliflower!
- Waqtiga diyaarinta: 20 minutos.
- Waqtiga karinta: 20 minutos.
- Wadarta waqtiga: 40 minutos.
- Waxqabadka: 3.
- Qeybta: Qiimo.
- Qolka jikada: Talyaani.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 3 xabo oo salmon ah (115 g / 4 oz midkiiba).
- 1 qaado oo saliid saytuun ah.
- 1 qaado oo suugo kalluun doon ah.
- 1 qaado oo ah amino acids qumbaha.
- Qanjaruufo cusbo
- 1 qaado oo sabdo ah.
- 1 koob oo la jarjaray caleemaha basil cusub.
- 3 xabo oo toon ah
- 1/4 koob oo wadnaha hemp ah.
- Casiirka hal liin
- 1/2 qaado oo milix casaan ah.
- 1/2 koob oo saliid saytuun ah.
- 1 qaado oo ah budada saliidda MCT.
- 3 koob oo tufaax ah oo bariis barafaysan leh.
Tilmaamaha
- Ku dar aminos qumbaha, maraqa kalluunka, iyo saliid saytuun saxan.
- Dabool xayndaabka salmon qallaji oo dhinaca hilibka u dhig marinada.
- Ku daadi maqaarka wax yar oo milix ah. U ogolow inay fadhiistaan 20 daqiiqo inta aad diyaarinayso cuntada inteeda kale.
- Kuleyli digsi weyn oo kabka birta ah kulayl dhexdhexaad ah.
- Diir oo jarjar toonta, ku dar baaquli ee blender ama mashiinka cuntada. Ku dar basil, wadnaha hemp, liin, milix, saliid saytuun, iyo budada MCT. Riix si aad isugu qasto.
- Makiinada digsiga, kuleyli bariiska cauliflower si aad u qaboojiso. Ku dar dhawr qaado oo ah pesto-ga aad hadda samaysay, ku saydhaa in yar oo milix ah oo casaan ah, oo walaaq. Hoos u dhig kulaylka oo diiri inta aad karinayso salmon-ka.
- Marka digsiga birta kaabka uu gaaro heerkul, ku dar subagga. Ha dhalaalin oo si siman ugu faafi digsiga.
- Dhig dhinaca maqaarka salmon ee digsiga. Karso ilaa shan daqiiqo, ilaa cidhifyada hilibka ay bilaabaan inay u muuqdaan kuwo la kariyey. Haddii kalluunka salmonku uu dhumuc weyn yahay, wax yar ayay qaadan doonaan. Ka soo rog salmon oo ku shub inta kale ee marinada saxanka. Halkan ku dhaaf hal ama laba daqiiqo.
- Ka saar kulaylka oo ku dul dar bariiska pesto-ka-cauliflower.
Nafaqeyn
- Calorías: 647.
- Dufan: 51 g.
- Kaarbohaydraytyo: 10.1 g (net).
- Proteinas: 33,8 g.
Palabras dhegtay: salmon maqaarka qallafsan iyo bariiska cauliflower pesto.