Božič je uradno tukaj, kar pomeni, da so najbolj znani dnevi za jesti v celem letu tik pred vrati: božični večer in božič! Iskanje možnosti menija, ki ustrezajo življenjskemu slogu z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je lahko izziv, zlasti med temi počitnicami. Toda s tem receptom jih imate pokrite. To polnilo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je polno zdravih, popolnoma naravnih sestavin s samo petimi grami neto ogljikovih hidratov na porcijo, ki vas zagotovo ohranjajo v ketozi.
Čeprav je potrebno malo dodatnega načrtovanja, es božično večerjo lahko kuhate samo po receptih z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Osredotočite se le na recepte z veliko maščobe in beljakovin, kot glavno jed izberite recept s puranom in za začimbo uporabite maslo ali olivno olje. Združite ga s prilogami z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot je ta nadev z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, in, če ste eden tistih, ki si božične večerje ne predstavljate brez kolačkov, s tem kruhom nizko ogljikohidrat, če je zahtevano.
S tem receptom za polnilo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ni razloga za skrb za svojo prehrano na počitnicah. Letos uživajte v svojih najljubših prazničnih obrokih, ne da bi pri tem izgubili svoje cilje.
Glavne sestavine za polnjenje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
To ketogeno polnilo je elektrarna zelenjave in zelišč, bogate s hranili, vključno z:
- Ajo.
- Čebula.
- Korenje.
- Zelenjava.
- Cvetača.
- Gobe.
- Svež žajbelj
- Rožmarin.
- Peteršilj.
- Piščančja juha (ali kostna juha).
Začimba za perutnino in črni poper resnično poudarita okus, tudi brez kruha ali ogljikovih hidratov. In najboljši del? Čiščenja skoraj ni potrebno, potrebujete le ponev in malo časa za pripravo.
Polnjenje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Počitniški meniji so lahko zahtevni za tiste, ki so na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vendar vam bo to povsem naravno polnilo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zagotovo pomagalo, da se boste v tem prazničnem času držali diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov!
- Čas za kuhanje: 15 minut.
- Skupni čas: 45 minut.
- Izvedba: 6.
- Kategorija: Zajtrk.
- Kuhinja: Ameriški.
Sestavine
- 4 žlici masla.
- 1 žlica mletega česna.
- 1 majhna čebula, narezana na kocke
- 1 velik korenček, olupljen in sesekljan
- 2 stebel zelene, sesekljanih.
- 1 srednja glava cvetače, sesekljana
- 1 skodelica sesekljanih gob.
- 1/2 čajne žličke rožnate himalajske soli.
- 1/2 čajne žličke črnega popra.
- 1 žlica svežega žajblja, mletega
- 2 žlici mletega svežega rožmarina.
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja.
- 1/2 skodelice piščančje juhe.
Instrucciones
- V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodamo česen in pražimo, dokler ne začne rjaveti, vendar ne zažge.
- V ponev dodajte čebulo, korenček in zeleno ter pražite do mehkega, približno 10 minut.
- Dodamo cvetačo, gobe, sol in poper ter dušimo do mehkega, pri čemer cvetačne cvetke ločimo, ko se zmehčajo, približno 12 minut.
- Dodajte žajbelj, rožmarin in peteršilj ter premešajte, dokler se dobro ne poveže.
- Zalijemo s piščančjo juho, pokrijemo in kuhamo, dokler se tekočina popolnoma ne vpije, približno 13-15 minut.
- Postrezite vroče in uživajte!
prehrana
- Kalorije: 108.
- Maščobe: 7.5 g.
- Ogljikovi hidrati: 8.1 g (neto: 5 g).
- Beljakovine: 2,8 g.
Ključne besede: praznično polnjenje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Ključ do brezhibne božične večerje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali božičnega obroka je zamenjava tradicionalnih božičnih receptov z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov za alternativo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Na primer, pripravite Pire cvetača in salso namesto pire krompirja, naredite serijo tega brusnična omaka (namesto belega sladkorja uporabite stevijo) in postrezite a bučna sladica nizko vsebnost ogljikovih hidratov namesto rezine torte.
Če ste odločeni, da boste do konca sledili babičinemu receptu za nadev, lahko razmislite o peki keto kruhbrez glutena kot alternativa. V tem receptu pa se boste v celoti poslovili od kruha in uporabili cvetačne cvetke.
Prednosti cvetače
Cvetača je neverjetno vsestranska, zaradi česar je ena najboljših zelenjav z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki jih lahko kupite. Cvetačo lahko nadomestite za številne priloge in predjedi z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, npr. makaroni in sir, krompir ocvrti, masa de pica, krompir za zajtrk, riž y kvinoja.
Cvetača vsebuje le 5.3 grama skupnih ogljikovih hidratov in 2.5 grama prehranskih vlaknin na skodelico, zaradi česar je ta božični recept primeren za vsako dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Prednosti kostne juhe
Kostna juha (v navodilih se imenuje piščančja juha) je bogat vir aminokislin in kolagena, ki pomaga izboljšati zdravje črevesja, sklepov in kože. Ko to storite kostna juha, se kolagen ekstrahira med kuhanjem. Približno 30 % beljakovin v vašem telesu prihaja iz kolagena, saj je lepilo tisto, ki ga drži skupaj.
Izkazalo se je, da kostna juha zdravi puščajoče črevesje, zmanjšuje vnetje in izboljšuje zdravje las, kože in nohtov ( 1 ) ( 2 ). Prav tako krepi vaš imunski sistem, kar pojasnjuje starodavno metodo uživanja juhe, ko ste bolni.
Kostna juha lahko pomaga tudi pri zdravljenju artritisa in bolečin v sklepih, saj vsebuje ključni aminokislini glicin in prolin. Glicin in prolin se kopičita v hrustancu in lahko zmanjšata bolečino in vnetje ter hkrati izboljšata gibljivost sklepov ( 3 ) ( 4 ).
Kostna juha ima sposobnost, da vašo najljubšo udobno hrano spremeni v jed, bogato s hranili. Kostno juho lahko najdete kot sestavino v mnogih keto recepti na tem spletnem mestu, vendar ne pozabite: škatla s "piščančjo juho" na polici trgovine ne vsebuje zdravilnih lastnosti, ki jih potrebujete. Naredite svoje tako, da sledite ta recept ali drugo, ki jo najdete na spletu.
Prednosti česna
Ena glavnih sestavin tega polnjenja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je česen. Česen pogosto velja za obliko zeliščnega zdravila, ki ponuja širok nabor zdravstvenih koristi.
Česen je eden najbolj razširjenih naravnih dodatkov in več kot 1,9 milijona Američanov ga uporablja kot homeopatsko zdravljenje ( 5 ). Česen lahko uživate v tabletah ali kapsulah ali pa ga preprosto dodate svojim najljubšim jedem.
V čem je torej problem? Česen se uporablja kot dodatek za zdravljenje visokega krvnega tlaka, prehlada in celo za preprečevanje raka in drugih bolezni [ 6 ]. Česen lahko pomaga tudi pri izboljšanju zdravja srca, saj je ena študija pokazala obratno razmerje med uživanjem česna in pojavom srčno-žilnih bolezni ( 7 ). Obstajajo nasprotujoči si dokazi o tem, ali česen pomaga izboljšati raven holesterola.
Prehranska dejstva za polnilo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Ta recept vsebuje le 108 kalorij na porcijo, 7.5 grama skupne maščobe in 8.1 grama skupnih ogljikovih hidratov. Za primerjavo, tradicionalni domači nadev vsebuje skoraj 300 kalorij in ogromnih 42 gramov ogljikovih hidratov ( 8 ). Katero polnilo bi po vašem mnenju morali izbrati?.
Najboljše od vsega je, da je ta recept poln koristne zelenjave, ki je morda ne boste dodali bolj klasičnemu receptu. Zato se usedite in uživajte v prazničnem času brez stresa. Letos vas to polnilo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne bo obtežilo.