1 skodelica porcije korenja vsebuje 8,7 g čistih ogljikovih hidratov, tako da lahko običajno v vašo dnevno omejitev vključite celotno ali polovično porcijo. Vsebujejo pa veliko škroba, zato pozorno pazite, koliko ga zaužijete.
Korenje ima številne antioksidativne lastnosti. Izboljšajte svoj imunski sistem y lahko zmanjša tveganje za nekatere vrste raka. Ena izmed najbolj znanih prehranskih prednosti korenja je, da vsebuje veliko vitamina A, ki lahko izboljša vid. Vendar večina ljudi v razvitih državah dobi dovolj vitamina A z običajno prehrano, zato so učinki korenja na vid zanemarljivi.
Surovo korenje je odlična stran za potopitev v keto dipe ranchero omaka in francosko čebulo. Korenje lahko služi tudi kot keto nadomestek za korenje. krompir. Si želite pečenega krompirja? No, zamenjaj krompir in popeči nekaj korenja. Ali pogrešate tisti okras iz pire krompirja na krožnikih? No, skuhajte nekaj korenja v vaši kuhinji in ga nato pretlačite. Dobili boste odličen pire. Mesu lahko dodate celo korenje in skuhate bogato enolončnico.
Prehranske informacije
Velikost serviranja: 1 skodelica sesekljana
| ime | Valor |
|---|---|
| Neto ogljikovi hidrati | 8,7 g |
| Maščoba | 0,3 g |
| Beljakovine | 1,2 g |
| Skupni ogljikovi hidrati | 12,3 g |
| vlaken | 3,6 g |
| Kalorije | 52 |
vir: USDA
