90-sekundni recept za keto kruh

Če ste mislili, da upoštevanje ketogene diete pomeni, da se morate odreči dobrim stvarem v življenju, premislite še enkrat. Če prvič poskusite nizkokalorično dieto, je kruh verjetno prva stvar, ki jo začnete pogrešati. Na srečo vas bo ta recept za 90-sekundni kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov navdušil in vas držal na pravi poti.

Uporabite ga za zamenjavo kruha za sendviče, toast, angleške mafine ali kar koli drugega. In ker v mikrovalovni pečici traja le 90 sekund, boste želeli ta keto recept z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov dodati v svojo dnevno rutino.

Bogat, maslen občutek v ustih vas bo popeljal nazaj v dobre stare čase uživanja kruha, brez poznejšega skoka krvnega sladkorja in padca energije.

Ta kruh za mikrovalovno pečico ima samo dva neto ogljikova hidrata, tako da vam ni treba skrbeti za število ogljikovih hidratov.

Ta hiter in enostaven kruh je:

• nežno.
• Puhasto.
• vroče.
• Masleno.
• Brez sladkorja.
• Brez glutena

Glavne sestavine tega 90-sekundnega kruha so:

• Mandljeva moka.
• Haarinakokos.
• Jajca.
• Maslo ali ghee.

Izbirne sestavine:

• Ketogeno maslo iz oreščkov makadamije, ki nadomesti arašidovo maslo.
• 1 ščepec cimeta
• 1 čajna žlička sezamovega ali lanenega semena.
• Semena za bagel.
• Česen v prahu.
• 1 ščepec soli.

3 Zdravstvene koristi tega 90-sekundnega kruha

Na keto dieti se kruhu ni treba odreči. Ta keto prijazen kruh ima številne zdravstvene koristi zaradi dobrih sestavin, ki jih vsebuje.

# 1: Podpira zdravje možganov

Ali ste vedeli, da lahko celo kruh brez glutena in paleo kruh zviša vaš krvni sladkor in povzroči ogromen padec energije?

To je zato, ker večina kruha, ki ga najdemo na policah trgovin z živili, vsebuje veliko ogljikovih hidratov in malo maščob, ki spodbujajo možgane. Zato jim ni mesta na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Namesto tega naredite ta super enostaven keto kruh z mandljevo moko, kokosovo moko in jajci iz proste reje. Vse te sestavine bodo ohranile stabilno raven sladkorja v krvi in ​​vam pomagale pregnati možgansko meglo.

Jajca so dobro znana po vsebnosti beljakovin, vendar to ni njihova edina korist. Pravzaprav so jajca prehranska elektrarna, ko gre za hrano za možgane.

So odličen vir holina, hranila, ki je bistvenega pomena za razvoj in delovanje možganov ( ¹ ).

Holin podpira tudi koncentracijo in učenje ( ² ), zaradi česar je ključna spojina za kognitivno delovanje, ne glede na vašo starost.

A to še ni vse: jajca so bogata tudi z različnimi vitamini B, vključno s folati, biotinom, riboflavinom, pantotensko kislino in B12. Vitamini B so ključnega pomena za zdravje in razvoj možganov skozi vse življenje ( ³ ).

Raziskave kažejo na povezavo med pomanjkanjem B12 in kognitivnim upadom pri starejših ( ⁴ ). Pomagate lahko upočasnite staranje možganov z več živili, bogatimi z vitamini B, kot so jajca.

Ko že govorimo o ohranjanju mladosti vaših možganov, je še ena tipična sestavina številnih keto receptov mandljeva moka, ki je bogata z vitaminom E. Vitamin E je močan antioksidant, ki ga preučujejo zaradi njegovih ugodnih učinkov na kognicijo pri ljudeh z Alzheimerjevo boleznijo. Alzheimerjeva bolezen ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: Podpira zdravje oči

Digitalne naprave, umetna razsvetljava in celo sonce - vaše oči so nenehno izpodbijane. Čeprav se ti viri modre svetlobe morda zdijo neizogibni, še vedno obstaja upanje, da boste rešili vaše oči.

Lutein in zeaksantin sta fitokemikalija, ki dajeta sadju in zelenjavi rumene in oranžne tone. V izobilju jih najdete tudi v rumenjakih.

Lutein in zeaksantin delujeta kot močna antioksidanta, ki pomagata zaščititi vaše telo pred prostimi radikali. Preveč prostih radikalov lahko sproži poškodbe celic, ki vodijo v bolezni, kot sta rak in starostno poslabšanje kognitivnih sposobnosti.

Toda lutein in zeaksantin sta še posebej dobra za oči ( ⁷ ).

Ne samo, da ščitijo vaše oči pred poškodbami svetlobe s filtriranjem modre svetlobe ( ⁸ ), lahko pa jih tudi pomaga zaščititi pred starostnimi očesnimi boleznimi, kot sta makularna degeneracija in katarakta ( ⁹ ) ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Jajca so tudi neverjetno biološko razpoložljiva, tako da ne boste dobili le dostojnega odmerka antioksidantov, ampak boste dobili tudi odmerek, ki ga vaše telo lahko absorbira in uporabi ( ¹² ).

Uživanje jajca na dan poveča raven luteina in zeaksantina ( ¹³ ). In to je le ena sestavina 90-sekundnega kruha.

#3: Podpira imunski sistem

Če ste nenehno utrujeni ali ste vedno prehlajeni, bo vaš imunski sistem morda potreboval okrepitev.

Na srečo vam ni treba zapraviti na stotine dolarjev za dodatke, če imate pri roki živila, bogata s hranili.

Kokos je eno najboljših živil za zdravje imunskega sistema.

Znano je, da se zlasti kokosovo olje bori proti nevarnim bakterijam in ima protivnetne učinke ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Kokos je tudi bogat s srednjeverižnimi trigliceridi (MCT), ki jih preučujejo zaradi njihovih potencialnih lastnosti za boj proti raku ( ¹⁶ ).

Mandlji so še eno živilo, ki zaradi vsebnosti mangana spodbuja imunski sistem. Mangan podpira proizvodnjo močnega antioksidanta, imenovanega SOD (superoksid dismutaza), ki ščiti centre za proizvodnjo energije v vaših celicah, znane tudi kot mitohondrije. [¹⁷].

Mitohondriji pomagajo pretvoriti hrano, ki jo zaužijete, v energijo, ki jo vaše telo uporablja za delovanje. Ko vaši mitohondriji ne delujejo optimalno, boste utrujeni, počasni in manj verjetno se boste borili proti virusom in bakterijam.

Pokazalo se je tudi, da vitamin E v mandljih podpira imunsko zdravje, zlasti pri starejših ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ). Ta močan antioksidant deluje za zaščito in povečanje komunikacije med vašimi celicami ter krepi imunsko zdravje z bojem proti bakterijam in virusom ( ²⁰ ).

Mandljeva moka je tudi odličen vir prehranskih vlaknin, beljakovin in enkrat nenasičenih maščob ter vsebuje malo ogljikovih hidratov.

Ni slabo za kos kruha iz ketogene mandljeve moke!

Ta recept za kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov bo zagotovo hit v vašem domu in zagotovo bo vaša izbira, ko si želite sendvič. Uporabite ga za svoj najljubši sendvič z jajčnim zajtrkom, ga pokapajte z olivnim oljem in morsko soljo ali pa zjutraj pred službo pripravite hitro porcijo, ki jo lahko jeste čez dan.

Samo dajte ga v toaster in nanj dodajte svoj najljubši cheddar ali kremni sir. Ali pa morda poskusite z ta okusna avokadova pesto omaka. Z lahkoto bo postal eden vaših najljubših receptov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

90 sekund kruha

Ta 90-sekundni keto kruh je hiter in pripravljen v mikrovalovni pečici v samo nekaj sekundah. Z le nekaj preprostimi sestavinami, mandljevo moko, jajci in maslom boste v kratkem uživali v jutranjem siru in toastu.

• Skupni čas: 5 minut.
• Izvedba: 1 rezina
• Kategorija: Američani.

Sestavine

• 2 žlici mandljeve moke.
• 1/2 žlice kokosove moke.
• 1/4 čajne žličke pecilnega praška.
• 1 jajce.
• 1/2 žlice stopljenega masla ali gheeja.
• 1 žlica nesladkanega mleka po vaši izbiri.

Instrucciones

1. Vse sestavine zmešajte v manjši posodi in stepajte do gladkega.
2. Stekleno skledo ali ponev 8 × 8 cm / 3 × 3 palca, primerno za mikrovalovno pečico, namažite z maslom, gheejem ali kokosovim oljem.
3. Zmes vlijemo v dobro namazano skledo ali kalup in pečemo v mikrovalovni pečici 90 sekund.
4. Kruh previdno vzemite iz steklene posode ali kalupa.
5. Kruh narežemo, popečemo in po želji na vrhu stopimo maslo.

opomba

Če nimate mikrovalovne pečice ali je ne želite uporabljati, poskusite testo ocvreti z malo masla, gheeja ali kokosovega olja v ponvi. Recept je enak. Potrebuje enak čas priprave in je prav tako enostavno, le da boste imeli nekoliko drugačno teksturo in čas kuhanja.

prehrana

• Velikost porcije: 1 rezina
• Kalorije: 217.
• Maščobe: 18 g.
• Ogljikovi hidrati: 5 g (2 g neto ogljikovih hidratov).
• Vlakna: 3 g.
• Beljakovine: 10 g.

Ključne besede: 90 sekundni keto kruh.