Instant Pot božični recept za svinjsko pečenko

Tipično pečenko postrežemo z veliko ogljikovimi hidrati, predvsem krompirjem, in če se držiš ketogene diete, že veš, da je krompir ni z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Torej ste skoraj zagotovo izločili pečenke iz svoje keto diete. Toda nihče ni rekel, da ne morete uživati ​​svinjske pečenke brez krompirja.

Ta ketogena svinjska pečenka z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ima neverjetno okusen profil okusa in je polna zdravstvenih koristi. Pomaga izboljšati zdravje črevesja in prebavo, pomaga pri boju proti raku in neguje kožo, če naštejemo le nekaj. In kaj več lahko zahtevate od žara?

Glavne sestavine te svinjske pečenke vključujejo:

• Prašiči.
• Maslo, hranjeno s travo.
• Kostna juha.
• Jabolčni kis.
• Ajo.
• Zelenjava.
• korenje.
• Redkev.
• Lovorjevi listi

3 Zdravstvene koristi te svinjske pečenke so:

# 1. Podpira boj proti raku

Ta svinjska pečenka je polna sestavin, ki so odlične za vaše splošno zdravje in sposobnost telesa, da se brani pred rakom.

Ko svoji hrani dodajate maslo, je ključnega pomena, da izberete maslo živali, ki se hranijo s travo. Razlog je v tem, da so raziskave pokazale, da konjugirano linolno kislino (CLA) proizvajajo krave, hranjene s travo. CLA je bila povezana z zmanjšanjem tveganja za številne vrste raka ( ¹ ).

Zelena in korenje spadata v isto družino rastlin Apiaceae. Ta zelenjava, bogata s hranili, je obremenjena z lastnostmi za boj proti raku, natančneje s poliacetileni. Dokazano je, da se ti poliacetileni borijo proti številnim vrstam raka, vključno z levkemijo ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Druga pomembna zelenjava v boju proti raku je redkev. Redkvice so križnice, ki proizvajajo izotiocianate, ki pomagajo telesu pri boju proti raku. Raziskave so pokazale, da lahko ti izotiocianati preprečijo nastanek tumorjev in celo ubijejo nekatere rakave celice ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Morda mislite, da so lovorjev list le za okras ali za okus, vendar dejansko zagotavljajo močne zdravstvene koristi, vključno z lastnostmi proti raku. Študije so povezale hranila, ki jih najdemo v lovorjevih listih, za pomoč pri boju proti raku dojk in debelega črevesa in danke ( ⁸ ) ( ⁹ ).

Česen je neverjetna sestavina pri preprečevanju raka. Vsebuje spojino, imenovano N-benzil-N-metil-dodekan-1-amin (na kratko BMDA). Ena študija je uspela ekstrahirati to spojino z metodo reduktivne aminacije in ugotovila, da ima zelo obetavne lastnosti proti raku proti prekomerni rasti rakavih celic ( ¹⁰ ).

# 2. Podpira prebavo in zdravje črevesja

Hranljive sestavine v tej svinjski pečenki zagotavljajo velik zagon za vaše splošno prebavno zdravje.

Zelena je odlična za zdravje prebave. Visoke količine vode in vlaknin zagotavljajo hidracijo in čiščenje črevesja. Poleg tega njegove antioksidativne in protivnetne lastnosti pomagajo pri splošnem zdravju prebave.

Podobno je redkev dragocen vir vlaknin. Raziskave so pokazale, kako lahko redkev pomaga pri prebavnem toku, pravilnosti in splošnem zdravju črevesja ( ¹¹ ).

Dodaj kostna juha Ta obrok zagotavlja povečanje esencialnih aminokislin in kolagena/želatine, ki so odlični za zdravje črevesja. Ti delujejo skupaj, da pomagajo zapreti vse odprtine v sluznici črevesja (znane tudi kot sindrom uhajajočega črevesja).

Jabolčni kis je bogat z zdravimi bakterijami, ki lahko pomagajo pri prebavi. Bakterije v ACV lahko pomagajo pri absorpciji hranil in močni imunosti v črevesju.

Lovorjevi listi lahko celo pomagajo pri zdravju prebave. Delujejo posebej kot diuretiki in pomagajo spodbujati uriniranje, kar telesu omogoča, da izplakne škodljive toksine. Prav tako lahko lajšajo bolečine v želodcu in prebavne težave ( ¹² ).

# 3. Negujte svojo kožo

Izkazalo se je, da se jabolčni kis bori proti kožnim težavam, kot so akne. S svojimi antibakterijskimi zmogljivostmi lahko ACV zagotovi prehrano in zaščito vaši koži ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ).

Korenje je bogato z beta-karotenom, ki koži zagotavlja močno prehrano. Raziskave so pokazale, kako lahko beta-karoten poveča sposobnost kože za celjenje ran ter izboljša splošno moč in sposobnosti proti staranju ( ¹⁷ ).

Redkvice zagotavljajo vrsto različnih hranil, ki so koristne za kožo, vključno z vitamini B in C, fosforjem, cinkom in antibakterijskimi snovmi. Poleg tega je redkev gosta v vodi in zagotavlja prepotrebno hidracijo za vašo kožo ( ¹⁸ ).

Ne pozabite dodati tega recepta v svoj mesečni načrt obrokov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. To okusno jed postrežemo z malo kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in zaključite obrok z rezino ketogena bučna pita.

Instant Pot božična svinjska pečenka

Ta svinjska pečenka je odlična jed za vso družino in je kot nalašč za vsako praznično druženje, še posebej za zdrav božič.

• Skupni čas: 90 minut.
• Izvedba: 8 obrokov.

Sestavine

• 500 g / 1 funt pečenega svinjskega fileja.
• 2 žlici masla.
• 1 skodelica kostne juhe (piščančja ali goveja juha).
• 2 žlici jabolčnega kisa.
• 4 stroki česna (mleto)
• 2 lovorjeva lista
• 2 žlički morske soli.
• 1 čajna žlička črnega popra.
• 3 stebla zelene (sesekljane).
• 3/4 skodelice majhnega korenja.
• 500 g / 1 funt redkvice (prerežite na pol).
• česen v prahu (neobvezno).
• Čebula v prahu (neobvezno).

Instrucciones

1. Vklopite Instant Pot in nastavite funkcijo SAUTE +10 minut. Na dno posode dodamo maslo in segrevamo 1 minuto. Meso popečemo na obeh straneh, dokler ni karamelizirano in zlato rjavo.

2. Dodajte juho, jabolčni kis, česen, lovorjev list, sol in poper. IZKLOPITE Instant Pot. Nato ga znova vklopite in nastavite na ROČNO +60 minut. Ponovno namestite pokrovček in zaprite ventil.

3. Ko zasliši časovnik, ročno sprostite pritisk in odstranite pokrovček. Dodajte otroško korenje, redkev in zeleno. Ponovno namestite pokrov, zaprite ventil in nastavite na ROČNO +25 minut. Ko zazvoni časovnik, ročno sprostite pritisk. Pečenka mora biti mehka, ko jo poberemo z vilicami. Če ne, dodajte dodatnih 10-20 minut kuhanja (ROČNA nastavitev). Po potrebi prilagodite začimbe (sol/poper) po okusu.

opombe

Če nimate instant lonca, lahko uporabite počasen kuhalnik. Pečenega preprosto prepražite v ponvi in ​​nato pečenega dodajte v počasni kuhalnik skupaj s preostalimi sestavinami na nizki temperaturi 8 ur.

prehrana

• Velikost porcije: 1 porcija
• Kalorije: Kalorije 232.
• Maščobe: 9 g.
• Ogljikovi hidrati: 2 g.
• Beljakovine: 34 g.

Ključne besede: Recept za božično svinjsko pečenko.