Odpoveď: Zeler nie je keto, pretože má príliš vysoký obsah sacharidov.
Zeler, tiež známy ako "koreň zeleru", je druh zeler pestované pre svoju jedlú koreňovú cibuľku. Na rozdiel od zeleru je zeler veľmi škrobovitá zelenina.
Každá porcia zeleru (1 šálka) obsahuje 12 g čistých sacharidov, čo je príliš veľa na to, aby bolo vhodné pre ketodiétu.
Ako už možno viete, je ťažké prispôsobiť koreňovú zeleninu ketodiéte kvôli veľkému množstvu škrobu, ktorý obsahuje. Väčšina listovej zeleniny je však keto.
Alternativas
Ak chcete koreňovú zeleninu s nízkym obsahom sacharidov, jedzte reďkovky, keďže majú iba 2.1 g čistých sacharidov na porciu.
Nutričné informácie
Veľkosť porcie: 1 šálka, kusy
| názov | chrabrosť |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 12,0 g |
| tuky | 0,5 g |
| proteín | 2,4 g |
| Spolu sacharidy | 14,9 g |
| vlákno | 2.9 g |
| kalórií | 68 |
Fuente: USDA
