Recept na klasickú paradajkovú polievku Keto

Klasická paradajková polievka s čiernym korením a a pokvapkáme olivovým olejom alebo polievková lyžica kyslá smotana, je to klasický recept, ktorý si môžete vychutnať počas celého roka.

Ale paradajky sú naozaj ketogénne? So všetkými klasickými receptami na paradajkovú polievku, ako si môžete byť istý, že vás recept na polievku udrží v ketóze?

Tento recept nie je nabitý len živinami z paradajok s vysokým obsahom lykopénu a kurací vývar o Zeleninová polievkaAle má tiež iba 12 gramov čistých sacharidov na šálku.

Paradajková polievka, ideálna na týždenné jedlo s grilovaným keto syrovým sendvičom alebo ľahký popoludňajší obed s niekoľkými vetvičkami čerstvej bazalky a čerstvou smotanou, je klasickým jedlom, ktoré každý miluje.

Tento recept na paradajkovú polievku je:

• Teplý
• Upokojujúce.
• Chutné
• Krémová

Hlavné zložky tejto domácej paradajkovej polievky sú:

• Konzervované paradajky
• Vývar z kostí
• Ajo.
• Hustý krém.

Voliteľné ďalšie prísady.

• Zeleninová polievka.
• Talianske korenie.
• Rozmarín.

3 zdravotné benefity tejto krémovej paradajkovej polievky

#1: zlepšenie imunity

Jedno z najlepších jedál, ktoré môžete jesť, keď ste chorí, je polievka. Je hrejivý, upokojujúci, vyživujúci a dobre a ľahko sa vstrebáva.

Pridanie cesnaku do polievky (alebo vlastne do akéhokoľvek jedla), keď ste chorý, posiela živiny priamo do vášho imunitného systému.

Zlúčenina v cesnaku, alicín, má antibakteriálne vlastnosti, ktoré môžu pomôcť vášmu imunitnému systému bojovať proti prechladnutiu a chrípke.

V jednej štúdii výskumníci podávali skupine účastníkov cesnakové doplnky alebo placebo a potom hodnotili ich imunitný stav počas 12 týždňov. Nielenže skupina, ktorá užívala cesnakové doplnky, mala výrazne menej prechladnutí, ale tí, ktorí ich prekonali rýchlejšie ( ¹ ).

#2: chráňte svoje srdce

Paradajky sú pre vás výbornou potravinou srdcové; v skutočnosti niektorí ľudia dokonca hovoria, že paradajky vyzerajú ako štyri komory vášho srdca, keď ich prekrojíte na polovicu.

Nádherná sýto červená farba vašich paradajok pochádza z karotenoidového lykopénu. Lykopén je antioxidačná zlúčenina a paradajky sú náhodou jedným z najbohatších potravinových zdrojov tejto fytonutrienty ( ² ).

Konzumácia vysokých hladín lykopénu môže chrániť vaše srdce. Nízke hladiny lykopénu sú na druhej strane spojené so srdcovým infarktom. Táto korelácia naznačuje, že nízka hladina lykopénu môže zvýšiť riziko srdcových ochorení ( ³ ).

#3: podporuje zdravie čriev

Jedným z hlavných dôvodov, prečo je táto polievka vyrobená z vývaru z kuracích kostí, a nie len zo zeleninového vývaru, je ten kolagén prirodzene obsiahnutý v kostnom vývare. Kolagén je hlavný štrukturálny proteín nachádzajúci sa v spojivových tkanivách. To zahŕňa tkanivá, ktoré lemujú vaše črevo.

Zložka kolagénu nazývaná želatína, ktorá sa nachádza v kostnom vývare, môže pomôcť zmierniť zápal v črevnej výstelke ( ⁴ ).

Okrem toho vedci zistili súvislosť medzi nízkou hladinou kolagénu a zápalovými ochoreniami čriev, ako je Crohnova choroba a ulcerózna kolitída ( ⁵ ).

Krémová paradajková polievka

Ste pripravení na lahodnú a krémovú paradajkovú polievku?

Začnite zhromaždením ingrediencií a uistite sa, že sú pripravené; táto polievka netrvá dlho, keď začne.

Môžete si kúpiť konzervované paradajky (najlepšie sú paradajky San Marzano), ale ak chcete čerstvé paradajky nastrúhať, je to ešte lepšie. Keď sú paradajky pripravené, nakrájajte cibuľa a posekajte strúčiky cesnaku, aby boli pekné a jemné.

Začnite dusením cibule dve až tri minúty, potom pridajte cesnak a miešajte asi minútu. Pred pridaním paradajkovej pasty budete chcieť získať tú bohatú arómu z cibule a cesnaku.

Potom pridajte tri šálky kuracieho vývaru, 1/4 šálky hustej smotany a konzervované alebo nakrájané paradajky a dobre premiešajte, aby sa spojili s cibuľou a cesnakom.

Nakoniec osolíme, okoreníme a necháme polievku dusiť asi 15 minút.

Po dokončení varenia môžete použiť vysokorýchlostný mixér, aby ste všetko rozmixovali do hladka a krému.

Pridajte ďalšie korenie podľa chuti a dokončite trochou čerstvej bazalky alebo petržlenovej vňate.

K tejto polievke sa skvele hodí ketogénne rozmarínové sušienky alebo grilovaný syrový sendvič vyrobený s 90 sekundový chlieb s nízkym obsahom sacharidov.

Recept na krémovú paradajkovú polievku Keto

Táto krémová paradajková polievka je vyrobená z cesnakových strúčikov, nakrájaných paradajok, cibule a smotany. Keto grilovaný syrový sendvič a polievka, prihlásil sa niekto?

• Celkový čas: 20 minút
• Rendimiento: 4-5 porcií.

Ingredientes

• 500 g / 16 oz drvených paradajok.
• 4 lyžice paradajkovej pasty.
• 3 strúčiky cesnaku (mleté)
• 1 malá žltá cibuľa (nakrájaná na tenké plátky).
• 3 šálky vývaru z kuracích kostí.
• 1 lyžice olivového oleja.
• 1 lyžička soli.
• ½ lyžičky čierneho korenia.
• ¼ šálky hustej smotany.

inštrukcie

1. Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu do hrnca a duste 2-3 minúty. Pridajte cesnak a miešajte 1 minútu.
2. Pridajte paradajkovú pastu a zakryte cibuľu / cesnak.
3. Nalejte kurací vývar, paradajky, soľ, korenie a smotanu. Varte na miernom ohni 15 minút.
4. Pridajte obsah do vysokorýchlostného mixéra a mixujte na vysokej rýchlosti do hladka. Podľa chuti okoreníme. V prípade potreby ozdobte čerstvou bazalkou alebo petržlenovou vňaťou.

Výživa

• Veľkosť porcie: asi 1 pohár.
• kalórií: 163.
• tuk: 6 g.
• sacharidy: 17 g (12 g netto).
• vlákno: 5 g.
• proteín: 10 g.

Kľúčové slová: paradajková polievka.