Jednoduchý recept na smotanovú keto kuraciu polievku

Tento recept na výdatnú keto kuraciu polievku je nielen teplý a upokojujúci, ale má 100% nízky obsah sacharidov a nedostane vás z ketózy. Najlepšie zo všetkého je, že je pripravený za menej ako pol hodiny a s veľmi krátkym časom prípravy.

Pridajte tento recept na kuraciu polievku do svojho zoznamu rýchlych a jednoduchých receptov na keto alebo zdvojnásobte svoju dávku a zmrazte to, čo nezjete, ako uspokojivé jedlo na dni, keď ste veľmi zaneprázdnení.

Väčšina konzervovaných smotanových kuracích polievok obsahuje plnivá, zahusťovadlá a tony skrytých sacharidov. Nehovoriac o lepku a iných prídavných látkach, ktoré v tele nechcete.

Táto keto kuracia polievka má tiež veľa zdravotných výhod. Táto keto kuracia polievka je:

• Krémová
• Hojný.
• Horúce.
• Upokojujúce
• Bezlepkové
• Bez mlieka (voliteľné).
• Bez cukru.
• keto.

Medzi hlavné ingrediencie tejto krémovej kuracie polievky patria:

• Vývar z kuracích kostí.
• Kuracie prsia.
• Maslo kŕmené trávou.
• mrkva.
• zeler.
• cibuľa.
• Hustý krém alebo celý kokosový krém.

3 zdravotné prínosy krémovej keto kuracie polievky

Okrem toho, že je to lahodná polievka, je pre vás naozaj dobrá. Každá krémová odmerka je bohatá na živiny a má množstvo zdravotných výhod, ktoré si môžete vychutnať.

# 1. Podporuje žiarivú pleť

Vývar z kostí obsahuje kľúčové aminokyseliny, ktoré pomáhajú budovať a udržiavať vaše spojivové tkanivo a podporujú mladšiu, hydratovanú a zdravšiu pokožku ( ¹ ) ( ² ).

Mrkva je tiež plná živín, ktoré podporujú pokožku, ako je beta-karotén, ktorý vo vašom tele pôsobí ako antioxidant. Fytonutrienty ako beta-karotén môžu chrániť pred oxidačným poškodením UV žiarením, znečistením alebo nesprávnou stravou ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2. Je protizápalový

Ketogénna diéta je známa svojimi protizápalovými účinkami, najmä pokiaľ ide o zápal mozgu ( ⁵ ).

Je to hlavne preto, že diéty s vysokým obsahom sacharidov vyvolávajú zápalovú reakciu prostredníctvom chronicky vysokej hladiny cukru v krvi a zodpovedajúcej hladiny inzulínu. Zdravá ketogénna diéta je diéta s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, ale zahŕňa veľa čerstvých potravín bohatých na živiny.

Zeler, cibuľa a mrkva poskytujú dôležité fytonutrienty, ktoré môžu upokojiť zápal, ale výhody ponúkajú aj vývar z kostí a kokosový krém.

Vývar z kostí je bohatý na aminokyseliny glycín, glutamín a prolín, ktoré môžu pomôcť znížiť zápal a liečiť citlivú výstelku čriev ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Kokosový krém je bohatý na vitamíny C a E, čo sú silné antioxidanty, ktoré môžu pomôcť v boji proti zápalu. A kyseliny MCT (triglyceridy so stredným reťazcom) z kokosu sú spojené so stratou tuku a zníženým rizikom srdcových chorôb, ktoré sú spojené s vysokými hladinami zápalu ( ⁸] [ ⁹ ).

Maslo kŕmené trávou obsahuje kyselinu maslovú, ktorá môže znížiť zápal tým, že reguluje molekuly zápalových proteínov nadol. Ukázalo sa, že perorálna kyselina maslová zlepšuje symptómy Crohnovej choroby a kolitídy ( ¹⁰ ).

# 3. Pomáha udržiavať zdravé črevá

Zeler je nabitý účinnými živinami, ktoré podporujú zdravie tráviaceho traktu, vrátane antioxidantov, vlákniny a vody. Extrakty zeleru sú študované pre ich potenciálne liečivé vlastnosti, od znižovania hladín glukózy v krvi a sérových lipidov až po poskytovanie protizápalových a antibakteriálnych účinkov ( ¹¹ ) ( ¹² ).

MCT obsiahnuté v kokosovom oleji majú protiplesňové a antimikrobiálne účinky, ktoré môžu pomôcť znížiť premnoženie neprospešných baktérií ako napr. Candida albicans y Clostridium difficile ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Živiny v kostnom vývare sú tiež dobre známe pre ich liečivé vlastnosti. Želatína, ktorá je bohatá na správne pripravený kostný vývar, môže podporovať a chrániť vaše črevá tým, že vyrovnáva črevné baktérie a posilňuje vašu črevnú výstelku ( ¹⁵ ).

Jedzte veľa vývaru z kostí, zeleniny a zdravých tukov pre silné črevá a protizápalové účinky, ktoré udržia vás a vaše telo silné.

Táto polievka s nízkym obsahom sacharidov je dokonalým doplnkom vášho stravovacieho plánu ketogénnej diéty. Používajte ako hlavné jedlo alebo ako prílohu k vegetariánskemu jedlu.

Ďalšia zelenina na pridanie

Takéto polievky sa dajú neuveriteľne ľahko prispôsobiť. Aká je vaša obľúbená zelenina? Pridajte ich (ak sú ketogénna zelenina) a zvyšuje chuť.

Majte na pamäti, že čím viac zeleniny pridáte, tým viac čistých sacharidov bude. Stále môže byť keto-friendly, nebojte sa. Musíte len vziať do úvahy počet sacharidov.

Tu sú niektoré rastlinné zložky, s ktorými môžete začať:

• Karfiol: Nakrájajte ho na veľmi malé kúsky, aby sa lepšie premiešal.
• Avocado: Pridajte len jednu polievkovú lyžicu, aby bola táto keto kuracia polievka ešte krémovejšia.
• Cuketa: Táto zelenina sa varí rýchlejšie, preto ju pridajte ako poslednú.
• Paprika: Papriky nakrájajte na tenké plátky, aby sa rýchlejšie uvarili.

Iné spôsoby, ako pripraviť keto kuraciu polievku

Tento recept vám ukáže, ako pripraviť kuraciu polievku v kuchyni. Ale dá sa to aj inak.

• V pomalom hrnci: Zmiešajte všetky ingrediencie v pomalom hrnci. Dajte ho na mierny oheň a varte 6-8 hodín alebo na vysokej teplote 4-6 hodín.
• V rúre: Všetky ingrediencie dáme do hrnca a prikryjeme. Pečte pri teplote 175ºF / 350º C asi hodinu, alebo kým zelenina nezmäkne.
• V instantnom hrnci: Spôsob použitia Instant Pot bude závisieť od toho, či je vaše kura predvarené alebo nie. Ak používate predvarené kuracie mäso, jednoducho pridajte všetky ingrediencie do hrnca. Zaistite vekom a varte ručne asi 5 minút. Ak zelenina ešte nie je dostatočne mäkká, varte ďalších 5 minút.

Skratky na šetrenie času

Časť tohto receptu, ktorá trvá najdlhšie, je nasekanie všetkých ingrediencií. Keď je všetko v hrnci, varenie trvá len asi 20 minút.

Aby ste ušetrili čas na prípravu, nakrájajte všetku zeleninu vopred. Zeleninu v uzavretých nádobách môžete skladovať v chladničke až týždeň.

Ďalšou skratkou je uvariť a naporcovať kura vopred. Kuracie prsia privedieme do varu a potom ich nastrúhame vidličkou. Nakrájané kura uchovávajte v chladničke, kým nebudete pripravení pripraviť polievku.

Kuracie prsia alebo kuracie stehná

V tomto recepte môžete použiť kuracie prsia alebo kuracie stehná. Obaja budú chutiť úžasne, ale zvážte štruktúru. Kuracie prsia sa ľahšie odlupujú a majú menej tuku. Z tohto dôvodu sú najvhodnejšie do polievok.

Jednoduchá a krémová keto kuracia polievka

Tento recept na nízkosacharidovú, krémovú keto kuraciu polievku uspokojí všetky vaše túžby po výdatnom jedle v chladnom zimnom počasí. Navyše jej príprava nezaberie viac ako 30 minút.

• Celkový čas: 25 minút
• Rendimiento: 6 šálok.

Ingredientes

• 4 šálky kuracieho vývaru alebo vývaru z kostí.
• 4 organické grilované kuracie prsia alebo kuracie prsia (vykostené, varené a strúhané).
• 1/2 lyžičky čierneho korenia.
• 1 lyžička soli.
• 1/4 čajovej lyžičky xantánovej gumy.
• 3 lyžice masla z trávy.
• 2 mrkvy (nasekané).
• 1 šálka zeleru (nasekaného).
• 1 nakrájanú cibuľu).
• 2 šálky smotany na šľahanie alebo kokosovej smotany.

inštrukcie

1. Vo veľkom hrnci na strednom ohni roztopte maslo.
2. Pridajte mrkvu, zeler, cibuľu, soľ a korenie. Restujeme 5-6 minút, kým zelenina mierne nezmäkne.
3. Pridajte nasekané kuracie mäso, potom zalejte kuracím vývarom alebo vývarom a smotanou.
4. Varte 12-15 minút na stredne nízkej teplote.
5. Za stáleho miešania prisypte xantánovú gumu. Polievku varte ďalších 5-6 minút.
6. Ak chcete, pridajte viac xantánovej gumy pre hustejšiu konzistenciu. Podávajte a užívajte si.

Výživa

• Veľkosť porcie: 1 šálka.
• kalórií: 433.
• tuk: 35 g.
• sacharidy: 8 g.
• vlákno: 2 g.
• proteín: 20 g.

Kľúčové slová: krémová keto kuracia polievka.