Toto svetlé a pikantné ceviche jedlo z kreviet je vhodné pre keto a plné chuti. Tieto jemné kúsky kreviet marinované v limetke, koriandri, uhorke, červenej cibuľke a paradajkách sú nabité bielkovinami a ďalšími živinami, ktoré podporia váš zdravý keto životný štýl.
Podávajte tento jednoduchý recept na ceviche s krevetami ako predjedlo alebo ako ľahké (ale výdatné) predjedlo na obed. Je to ideálne jedlo, ak je pre vás ťažké začleniť do svojho jedálnička viac čerstvých morských plodov, ktoré sú plné omega-3 mastných kyselín a ďalších základných živín.
Pripravte sa na najlepší recept na ceviche s krevetami, aký ste kedy mali, pripravený za pár minút.
Tento pikantný krevetový ceviche je:
- Citrónová.
- Chrumkavý.
- Chutné.
- Iskrivý.
- Rýchla a jednoduchá výroba.
- Bezlepkové a keto.
Medzi hlavné zložky tohto krevetového ceviche patria:.
Voliteľné prísady:
- Citrónová šťava.
- paprička chalapeňo alebo chile serrano.
- MCT olej alebo olivový olej na pokvapkanie.
3 zdravotné výhody Keto Shrimp Ceviche
Ceviche je marinované jedlo z morských plodov s mexickými, karibskými a juhoamerickými variáciami. Recepty ceviche, ktoré sú známe svojou pikantnou marinádou a štipľavou farbou a chuťou, siahajú od kúskov surovej bielej ryby až po varené krevety a chobotnice.
Existujú stovky receptov na ceviche, ale hlavné zložky zostávajú rovnaké. Každé jedlo je čerstvé, kyslé a morské plody sú hviezdou jedla.
Ak nie ste fanúšikom kreviet, môžete použiť surovú bielu rybu alebo čerstvú varenú chobotnicu v rovnakej citrusovej marináde. Len sa uistite, že akýkoľvek proteín, ktorý používate, je čerstvý. Teraz sa pozrime na niektoré z najlepších zdravotných výhod tohto čerstvého ceviche z kreviet.
# 1. Podporuje imunitný systém
Avokádo, citróny a limetky majú vysoký obsah vitamínu C, silného antioxidantu, ktorý môže pomôcť udržať imunitný systém silný a predchádzať chorobám ( 1 ).
Uhorky, hoci sú tvorené takmer z 90 % vodou, obsahujú aj živiny, ktoré stimulujú imunitný systém, ako je vitamín A, vitamín C, kyselina listová a oxid kremičitý ( 2 ).
Cibuľa je potravina, ktorá posilňuje imunitný systém a obsahuje selén, zinok a vitamín C. Cibuľa je tiež výborným zdrojom kvercetínu, silného antioxidantu a antivírusovej zlúčeniny ( 3 ).
# 2. Pomáha bojovať proti voľným radikálom a znižovať zápal
Tento recept je plný ingrediencií bohatých na antioxidanty, od avokáda cez paradajky až po cibuľu.
Čím viac antioxidantov budete konzumovať, tým viac budete bojovať proti oxidácii voľných radikálov, čo je prirodzený proces, ktorý môže poškodiť bunky, DNA a molekuly bielkovín vo vašom tele.
A keď znížite poškodenie voľnými radikálmi, prirodzene znížite zápal, ktorý je zodpovedný za takmer všetky chronické ochorenia ( 4 ).
Avokádo je bohaté na karotenoidy, antioxidanty najlepšie známe pre podporu zdravia očí ( 5 ). Nielen to, tuk v avokáde skutočne pomáha vášmu telu absorbovať živiny rozpustné v tukoch, ako sú vitamíny A, D, E, K, a antioxidanty, ako sú karotenoidy, z vášho jedla.
Kvercetín, ktorý možno nájsť v cibuli a koriandri, môže tiež zabrániť poškodeniu voľnými radikálmi a znížiť zápal ( 6 ).
# 3. Zvýšte náladu
Existuje niekoľko spôsobov, ako môžu potraviny bohaté na živiny pomôcť udržať zdravie mozgu a zlepšiť vašu náladu.
Ale najväčšie spojenie medzi jedlom a náladou je imunita a zápal. Zápal a oslabený imunitný systém môžu byť spojené s určitými typmi depresie ( 7 ).
Je teda logické, že udržiavaním silného imunitného systému a nízkeho zápalu môže byť prínosom aj pre vašu náladu.
avokádo sú bohaté na mononenasýtené mastné kyseliny (MUFA), dobré tuky ktoré sú spojené s nižšími úrovňami zápalu, depresie a srdcových ochorení ( 8 ).
Avokádo má tiež vysoký obsah vlákniny. V jednej štúdii sa zistilo, že vláknina v strave nepriamo súvisí s príznakmi depresie ( 9 ).
Tradičné ceviche niekedy obsahuje sladkú pomarančovú šťavu a dodáva sa s kukuričnými lupienkami alebo banánovými lupienkami. Tento keto-priateľský krevetový ceviche si môžete ponechať tak, že pomarančový džús nahradíte citrusovým základom z citróna alebo limetky a namiesto tortillových lupienkov použijete chrumkavý šalát, uhorky alebo mrkvu.
Ďalšou možnosťou, samozrejme, je jednoducho jesť ceviche s krevetami lyžičkou. Bude to rovnako dobré.
Navyše, celková doba prípravy a varenia je minimálna, takže toto osviežujúce jedlo môžete pripraviť aj vtedy, keď máte málo času.
Či už pripravujete tento jednoduchý krevetový ceviche na obed, neskoré raňajky alebo ako predjedlo na párty spolu s pikantné kuracie tacos s nízkym obsahom sacharidov alebo chrumkavá avokádová omáčka, určite sa stane základným receptom u vás doma.
Jednoduché keto krevety ceviche
Toto super jednoduché ceviche s krevetami, ktoré je vhodné pre keto, je plné sviežej chuti kreviet a citrusovej marinády s limetkou, paradajkami, uhorkou a krémovým avokádom. Pridajte trochu čili pre trochu korenia a pokvapkajte MCT olejom alebo olivovým olejom pre ešte zdravšie tuky na podporu vašej keto diéty.
- Rendimiento: 4 ceviche.
Ingredientes
- 500 g / 1 libra čerstvých surových kreviet, uvarených, olúpaných, zbavených jadier a mletých.
- 1 veľké avokádo, nakrájané.
- 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
- 1 šálka nakrájanej uhorky.
- 1/3 šálky čerstvej citrusovej šťavy z limetky alebo citrónovo-limetkovej zmesi.
- 1/2 šálky červenej cibule nakrájanej na plátky.
- 1/2 šálky nakrájaných paradajok.
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 lyžičky korenia.
- MCT olej alebo olivový olej na pokvapkanie (voliteľné).
inštrukcie
- Pripravte si všetky ingrediencie jednu po druhej, pričom nezabudnite krevety očistiť, olúpať a nakrájať na kúsky s veľkosťou 1,25 až 2,50 cm / ½ až 1 palec.
- Pridajte všetky ingrediencie do veľkej misy a dobre premiešajte, aby sa spojili.
- Pred podávaním alebo ihneď podávaním môžete misku nechať marinovať 1-4 hodiny v chladničke.
Poznámky
Vždy sa uistite, že kupujete udržateľne chované divoké krevety.
Výživa
- Veľkosť porcie: 1 porcia
- kalórií: 143 kcal.
- tuk: 5 g.
- sacharidy: 7 g.
- vlákno: 3 g.
- Bielkoviny: 29 g.
Kľúčové slová: recept na keto krevety ceviche.