"දේශීය කන්න" හෝ දේශීය ආහාර අනුභව කිරීම පසුගිය දශකය තුළ විශාල ආකර්ෂණයක් ලබා ඇත. කාලානුරූපව ආහාර ගැනීම සහ දේශීය ගොවීන්ට සහාය වීම ඔබට පමණක් නොව, සතුන්ට සහ පරිසරයට යහපත් ය.
එය ඔබේ දේශීය ආර්ථිකයටත් හොඳයි.
නමුත් බොහෝ පවුල් සෑම සතියකම තම දේශීය ගොවීන් වෙලඳපොලවල් හරහා සැරිසැරීමේ කාලය හා වියදම කාලය සහ පිරිවැය තහනම් බව තර්ක කළ හැකිය.
වාසනාවකට මෙන්, CSA (ප්‍රජා ආධාරක කෘෂිකර්මය), සමුපකාර, දේශීය ගොවියෙකු හමුවීම දක්වා ඔබේ කාලය සහ මුදල් ඉතිරි කර ගැනීමට වෙනත් විකල්ප තිබේ.
ඔබ සෞඛ්‍ය ගැන සැලකිලිමත් වන අතර උසස් තත්ත්වයේ ආහාර මිලදී ගැනීමට කැමති නම්, කුඩා ගොවිපලවල ඔබේ ආහාර ඩොලර් ආයෝජනය කිරීමෙන් ඔබට මුදල් ඉතිරි කර ගත හැකිය.
ඉතින් දේශීයව කෑමට ඇත්තටම අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද? එය ඔබ සිතනවාට වඩා පහසු විය හැක. ඔබේ ආහාර වේලට වැඩිපුර දේශීය ආහාර ලබා ගැනීම සඳහා සරල උපදෙස් කිහිපයක් ඉගෙන ගැනීමට කියවන්න.
අන්තර්ගත වගුව
දේශීය ආහාර ගැනීම යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?
ඔබ දේශීය ගොවීන්ගෙන් සහ ගොවීන්ගෙන් ආහාර අනුභව කරන විට, ඔබේ ආහාර ලැබෙන්නේ කොහෙන්ද යන්න පමණක් නොව, එය වගා කරන ආකාරය සහ සතුන් ඇති කරන ආකාරය පිළිබඳ තොරතුරු ද ඔබට ලැබේ.
නමුත් "දේශීය" ලෙස සලකන්නේ කුමක්ද?
බොහෝ අය "දේශීය" යන්න නිර්වචනය කරන්නේ ඔබ ජීවත් වන ස්ථානයේ සිට කිලෝමීටර් 100 ක් ඇතුළත උස් වූ සහ වගා කරන ලද ආහාර අනුභව කිරීමයි.
ගොවීන්ගේ වෙලඳපොලවල් නැරඹීමෙන්, දේශීය ගොවිපලවලින් සෘජුවම මිලදී ගැනීමෙන් සහ දේශීයව ඔවුන්ගේ අමුද්රව්ය ලබා ගන්නා අවන්හල් තෝරා ගැනීමෙන් ඔබට මෙය පහසුවෙන් ඉටු කළ හැකිය.
ඔබ අනුගමනය කරන්නේ නම් මෙම තොරතුරු ඉතා වැදගත් වේ උසස් තත්ත්වයේ කීටෝ ආහාර වේලක් නැවුම් නිෂ්පාදන හා මස් පොහොසත් වන. දේශීයව ආහාර ගැනීමෙන් ඔබව ඔබේ ආහාරයට සමීප කරවන අතර බටහිර සංස්කෘතියේ බොහෝ මිනිසුන් වසර 100 කට වැඩි කාලයක් අත්විඳ නැති තත්ත්ව පාලනයක් සැපයිය හැකිය.
දේශීය ආහාර ගැනීමෙන් පරිසරයට වාසි සැලසෙන අතර කුඩා ගොවීන්ට වැඩි රැකියා උත්පාදනය වේ. නමුත් එය ඔබේ සෞඛ්‍යයට විශේෂයෙන් හොඳයි.
ඔව්, දේශීයව ආහාර ගැනීම ඔබේ බඩවැලේ සෞඛ්‍යයේ සිට ඔබේ පෝෂක ගබඩා දක්වා සෑම දෙයකටම භෞතික විද්‍යාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. මේවා දේශීය ආහාර ගැනීමෙන් ලැබෙන වාසි කිහිපයක් පමණි.
දේශීය ආහාර ගැනීම ඔබේ සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?
ඔබේ ක්ෂුද්‍ර ජීවියා වැඩි දියුණු කරන්න
පර්යේෂණ තවමත් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ අභිරහස් සහ ඔබේ ආහාර වේල ඔබේ සෞඛ්‍යයට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න හෙළි කරයි. කෙසේ වෙතත්, අපගේ මුතුන් මිත්තන් මෙන් දේශීය ආහාර ගැනීමෙන් ඔබේ ක්ෂුද්‍රජීවයේ සෞඛ්‍යය සහ සංයුතිය වැඩිදියුණු කළ හැකි බව විශ්වාස කිරීමට හොඳ හේතුවක් තිබේ.
එක් අධ්‍යයනයක දී, පර්යේෂකයන් විසින් සම්මත බටහිර ආහාර අනුභව කරන යුරෝපයේ ළමුන් පිරිසකගේ සහ දේශීය වශයෙන් ආහාර ගත් අප්‍රිකාවේ ග්‍රාමීය දරුවන් පිරිසකගේ ක්ෂුද්‍රජීවය පරීක්ෂා කරන ලදී.
අප්‍රිකාවේ ළමයින්ට වඩා විවිධ ක්ෂුද්‍රජීවීන් තිබූ අතර හොඳ බැක්ටීරියා ඉහළ මට්ටමක සහ නරක බැක්ටීරියා අඩු මට්ටමක පවතී.
ඊටත් වඩා සිත්ගන්නා කරුණ නම්, ඔබේ දේශීය ආහාර වේලෙහි අංගයක් වන ඉහළ තන්තු සහිත ආහාර බිඳ දැමිය හැකි බඩවැල් බැක්ටීරියා වල ඔබේ ක්ෂුද්‍රජීවය ඉහළ මට්ටමක පැවතීමයි.
එමනිසා, දේශීයව ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබ නිතර ගන්නා ආහාර බිඳ දැමීමට ඔබේ ශරීරයට අවශ්ය බඩවැල් බැක්ටීරියා වැඩිදියුණු කිරීමෙන් ඔබේ ක්ෂුද්‍ර ජීවියාට ප්‍රයෝජන ගත හැකිය.
ඉහළ පෝෂක ඝනත්වය
ඔබ ගොවීන්ගේ වෙළඳපොළකින් හෝ CSA වෙතින් ආහාර මිලදී ගන්නා විට, නිෂ්පාදන කන්නයේ දී වගා කරන බව ඔබට සහතික විය හැකිය. කන්නයේ දී වගා කරන පලතුරු සහ එළවළු වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වැඩියි, පාංශු සහ කාලගුණික තත්ත්වයන් නිසා විය හැක.
එක් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ කන්නයේ දී වගා කරන බ්‍රොකොලි වලට වඩා දෙගුණයක් තරම් විටමින් සී ඇති බවයි.
තම දේශීය නිෂ්පාදන වගා කරන කුඩා ගොවිපළවල් ද පෝෂක බහුල පස ඇති වීමට වැඩි ඉඩක් ඇත. ඒක වගාව වැනි නවීන කෘෂිකාර්මික පිළිවෙත් මගින් තීරනාත්මක පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල මතුපිට පස්වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් ක්ෂය වී ඇති අතර එමඟින් පෝෂක ඝනත්වය අඩු පලතුරු සහ එළවළු ඇති විය හැක.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔස්ටින්හි ටෙක්සාස් විශ්ව විද්‍යාලයේ කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව විසින් 1.950 සිට 1.999 දක්වා එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුවේ පෝෂණ දත්ත පරීක්ෂා කිරීමේදී ආහාර කිහිපයක පෝෂක ඝනත්වයේ "විශ්වාසනීය අඩුවීමක්" සොයා ගන්නා ලදී.
වසර 50ක් පුරා, එක්සත් ජනපදයේ වගා කරන ලද පළතුරු සහ එළවළු 40කට වඩා වැඩි ගණනක විටමින් C, විටමින් C, පොස්පරස්, යකඩ, කැල්සියම් සහ ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයේ සැලකිය යුතු අඩුවීමක් ඔවුන් දුටුවා.
තත්ත්ව පාලනය
ඔබේ දේශීය ගොවීන්ගේ වෙළඳපොළේ ආහාර සඳහා සාප්පු යාම ඔබේ ආහාර පැමිණෙන්නේ කොහෙන්ද යන්න හරියටම දැන ගැනීමට හොඳ මාර්ගයකි.
ගොවීන් බොහෝ විට වෙළඳපොළට පැමිණෙන අතර ඔවුන් වර්ධනය වන ආකාරය, පළිබෝධනාශක භාවිතා කරන්නේද සහ සතුන්ට සලකන ආකාරය පිළිබඳ ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු දීමට තිබේ.
ඒවා USDA Organic ලෙස ප්‍රචාරණය නොකළත් සෑම විටම අසන්න.
බොහෝ කුඩා ගොවීන් කාබනික ගොවිතැන් පිළිවෙත් ක්‍රියාත්මක කරන නමුත් USDA කාබනික සහතිකය ලබා ගත නොහැක.
ඔබේ දේශීය ගොවීන් සමඟ කෙටි සංවාදයක් පැවැත්වීමෙන්, මිල අධික සහතික කිරීමේ මුද්දරයක් ඉක්මවා යා හැකි පසෙහි ගුණාත්මකභාවය සහ භාවිතයන් පිළිබඳව ඔබට බොහෝ දේ ඉගෙන ගත හැකිය.
කීටොජනික් ආහාර වේලක් මත දේශීයව ආහාර ගැනීමට ක්‍රම 8 ක්
#1: ගොවීන්ගේ වෙලඳපොලවල සාප්පු යන්න
ගොවීන් වෙළඳපොළක සාප්පු සවාරි යනු ඔබේ නිෂ්පාදන සහ මස් පැමිණෙන්නේ කොහෙන්ද යන්න පිළිබඳ වැඩිදුර දැන ගැනීමට හොඳ මාර්ගයකි. ප්‍රදේශයේ ගොවිපල හිමියන් බොහෝ විට කුටිවල ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු දීමට සහ ඔවුන්ගේ ගොවිතැන් පිළිවෙත් ගැන ඔබට පැවසීමට සූදානම්ව සිටිති.
ඔබ ජීවත් වන ස්ථානය අනුව, ඔබට නැවුම් නිෂ්පාදන සහ මස් කැබලි සහිත කුටි සහිත විවිධ දේශීය ගොවීන් දුසිම් ගණනක් සිටිය හැකිය. ඔබ විශ්වාස කරන දේශීය වගාකරුවෙකු ඔබට පහසුවෙන් සොයාගත හැකි අතර, නිෂ්පාදන සෑම විටම නැවුම් සහ සමය තුළ පවතිනු ඇත.
ගොවීන්ගේ වෙලඳපොලවල් සෑම විටම සිල්ලර වෙළඳසැලට වඩා අඩු මිලක් නොවේ, නමුත් ඒවා සාමාන්යයෙන් වැඩි නොවේ. එසේම, නිෂ්පාදිතය නැවුම් බැවින් එය දිගු කල් පවතිනු ඇත. ඒ වගේම එය සාමාන්යයෙන් ගොඩක් රසයි.
ප්‍රසාද දීමනාවක් ලෙස, බොහෝ ගොවීන් වෙලඳපොලවල් දේශීය රූපලාවන්‍ය ශිල්පීන් සහ වෙනත් පුද්ගලික සත්කාර අයිතම වලින් සමන්විත වන අතර එමඟින් ඔබට රසායනික රහිත සබන්, ඉටිපන්දම් සහ තවත් දේ ගබඩා කර ගත හැක.
බොහෝ ගොවීන්ගේ වෙලඳපොලවල් වලට ඔවුන්ගේම වෙබ් අඩවි ඇත, එබැවින් ඔබට කලින් සැලසුම් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට සංචාරය කිරීමට අවශ්ය වන්නේ කවුරුන්දැයි බැලීමට විවිධ වෙළෙන්දන් කලින් පරීක්ෂා කළ හැකිය.
#2 කාලානුරූපව කන්න
දේශීය ආහාර ගැනීම සඳහා පහසු ක්රමයක් වන්නේ කාලානුරූපව ආහාර ගැනීමයි. සෑම කන්නයකම ඔබේ ප්‍රදේශයේ ස්වභාවිකව වර්ධනය වන දේ දැන ගැනීමෙන් සතිය සඳහා ඔබේ ආහාර වේල සැලසුම් කිරීමේදී ඔබට මඟ පෙන්විය හැක.
ඔබ ජනවාරි මාසයේදී ඔබේ ප්‍රාදේශීය සිල්ලර වෙළඳසැලට ගොස් පීච් සහ පිසිනු ලබන්නේ නම්, ඒවා දේශීයව වගා නොකළ බව ඔබට සහතික විය හැකිය.
කන්නයෙන් බැහැරව වගා කරන බොහෝ ආහාර ඔබ වෙත ළඟා වීමට කිලෝමීටර් 5.000 ක් දක්වා ගමන් කළ යුතුය.
බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල් ඔබට වසර පුරා සිතිය හැකි සෑම වර්ගයකම නිෂ්පාදනයක් ලබා දෙයි. ඔබේ නිෂ්පාදන වගා කළ කලාපය ඇසුරුම්කරණයේ හෝ සංඥා පුවරුවේ නොමැති නම්, හොඳම දෙවන ස්ථානයට ගොස් කන්නයේ ඇති දේ සමඟ යන්න.
#3 දේශීය ගොවිපල වෙත පිවිසෙන්න
ඔබ ග්‍රාමීය ප්‍රදේශයක ජීවත් වන්නේ නම්, ඔබේ ප්‍රදේශයේ ගොවිපලකට සංචාරය කිරීම ඉතා පහසු විය හැකිය. වෙලඳපොලවල බොහෝ ගොවීන් "ගොවි දින" ඇති අතර එහිදී ඔවුන් අමුත්තන්ට ගොවිපල විවෘත කරයි.
නිෂ්පාදන වගා කරන්නේ කෙසේද, පළිබෝධ පාලනය සඳහා එය කරන්නේ කුමක්ද සහ ගොවිපල සතුන්ට පෝෂණය සහ ප්‍රතිකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න හරියටම දැකීමට මෙය අපූරු අවස්ථාවකි.
එම "නිදහස් පරාසයේ" කුකුළන් ඔබේ ගොවිපලවල නිදහසේ සැරිසරනවා දැකීමට වඩා ඒවා සැබවින්ම නිදහස් පරාසයක් දැයි තීරණය කිරීමට වඩා හොඳ ක්රමයක් නොමැත.
ගොවීන්ට තම දේපල කළමනාකරණය කළ හැකි විවිධ ක්‍රම ඇති අතර, එය පුද්ගලිකව දැකීම තරම් සැනසීමක් තවත් නැත.
ඔබ ජීවත් වන්නේ නගරයක වුවද, පැය කිහිපයක් ධාවනය කර දේශීය ගොවිපලක් නැරඹීමට විනෝදජනක දින චාරිකාවක් විය හැකිය. ගොවිපල දින ඇති බොහෝ ගොවිපලවල් පිදුරු සවාරි, ආහාර සාම්පල සහ සුරතල් සත්වෝද්‍යාන සහිත සිදුවීමක් බවට පත් කරයි. එය මුළු පවුලටම ත්‍රාසජනක දෙයක් ලෙස සලකන්න.
#4 CSA (ප්‍රජා ආධාරක කෘෂිකර්මය) එකකට සම්බන්ධ වන්න
CSA එකකට සම්බන්ධ වීමෙන්, ඔබ ඔබේ දේශීය ගොවිපළේ කුඩා ආයෝජනයක් කරන අතර, ඒ වෙනුවට, ඔවුන් ඔබේ දායකත්වය අනුව සතිපතා, මසකට දෙවරක් හෝ මසකට වරක් නැවුම් නිෂ්පාදන එවනු ඇත.
මෙය ඔබට විවිධ සෘතුමය සහ දේශීය නිෂ්පාදන ස්ථාවර පදනමක් මත ලබා ගැනීම සහතික කිරීමට අපූරු ක්‍රමයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කිසි විටෙකත් වෙළඳසැලේ මිලදී ගැනීමට නොසිතන බොහෝ නිෂ්පාදන උත්සාහ කිරීමට ඉඩ ඇත.
බොහෝ ගොවිපලවල් එම කන්නයේ නැවුම් නිෂ්පාදන වලින් පුරවා ඇති CSA පෙට්ටි සපයයි, සමහර විට දේශීයව බේක් කරන ලද පාන් සහ චීස් වැනි වෙනත් අයිතම ද ඇතුළත් වේ.
තවද ඔබට ඔවුන් නැව්ගත කරන නිවැරදි පලතුරු සහ එළවළු තෝරා ගැනීමට නොහැකි විය හැකි අතර, සමහර ගොවිපලවල නිෂ්පාදන සමඟ වට්ටෝරු ඇතුළත් වන බැවින් ඔබේ ත්‍යාගය භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ හරියටම දනී.
CSA පෙට්ටි ද එම භාණ්ඩ ප්‍රමාණයම ගබඩාවෙන් මිලදී ගැනීමට වඩා මිලෙන් අඩු වේ.
අවවාදයක්: ඔබ ආහාර පිසීමට කැමති කෙනෙක් නොවේ නම්, CSA පෙට්ටිය හොඳම විකල්පය නොවේ.
#5 මස් කෝටාවකට සම්බන්ධ වන්න
හරක් මස් තොග ජනප්‍රිය වෙමින් පවතින අතර, ඒවා ඔබට සාධාරණ මිලකට උසස් තත්ත්වයේ මස් ලබා ගැනීම සහතික කිරීමට අපූරු ක්‍රමයකි.
මස් කෝටාවක් CSA එකකට සමාන වේ, එහිදී ඔබ නිශ්චිත ගොවිපලක හෝ සතෙකු සඳහා ආයෝජනය කර මස් කැබලි අඛණ්ඩව උපයා ගනී. සමහර නිෂ්පාදන ASC වලට මස් එකතු කිරීමට පවා හැකියාව ඇත.
තවත් මස් කෝටා වර්ගයක් වන්නේ ගොවිපලකින් සම්පූර්ණ සතෙකු මිල දී ගැනීම සඳහා පිරිසක් ඇතුළත් වේ. එවිට ගොවියා මස් කණ්ඩායමට බෙදා දෙනු ඇත. මිනිසුන්ට ගොවිපලවලට ප්‍රවේශය ඇති ග්‍රාමීය ප්‍රදේශවල මෙය වඩාත් සුලභ වන අතර, ඔවුන්ට නැව්ගත කරන මස් කැබලි ගබඩා කිරීමට (ශීතකරණයට හෝ කැටි කිරීමට) වැඩි ඉඩක් ඇත.
ඔබ සම්පූර්ණ සතෙකුගෙන් කොටසක් මිලදී ගැනීමට කැමති නම්, ඔබේ ප්‍රජාව වෙත ළඟා වී ඔබ සමඟ එය කිරීමට වෙනත් අය කැමති දැයි බලන්න. ඔබ පුරුදු වී සිටින සාමාන්‍ය මස් කැබලිවලට වඩා බොහෝ දේ ඔබට ලැබෙනු ඇත, එබැවින් මෙය මුළුතැන්ගෙයෙහි නිර්මාණශීලී වීමට කැමති පුද්ගලයින් සඳහා තවත් හොඳ විකල්පයකි.
#6 දේශීය ආහාර සමුපකාරයකින් සාප්පු යන්න
සමුපකාර සිල්ලර වෙළඳසැල් සෑම තැනකම මතුවෙමින් පවතින අතර, ඔවුන් ගොවීන් වෙළඳපොළට විශිෂ්ට විකල්පයක් ඉදිරිපත් කරයි. බොහෝ ගොවීන්ගේ වෙලඳපොලවල් සතියකට එක් දිනක් පමණක් විවෘතව පවතී, නමුත් සමුපකාර සිල්ලර වෙළඳසැල් සතියකට දින හතක් විවෘතව පවතින අතර සාමාන්යයෙන් ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන සාධාරණ ප්‍රමාණයක් දේශීයව ලබා ගනී.
ආහාර සමුපකාරයන් පුද්ගලික අයිතියට වඩා සාමාජිකයින් සතු වන අතර අවම වාර්ෂික ආයෝජනයක් සඳහා, ඔබට වට්ටම් සහ වෙනත් ප්‍රතිලාභ සඳහා කොටස් හිමිකරුවෙකු විය හැකිය.
#7 දේශීයව මූලාශ්‍ර වන අවන්හල් තෝරන්න
ඔබේ ආහාර වේලෙහි වැඩිපුර දේශීය ආහාර ලබා ගැනීමට හොඳ ක්රමයක් නම් කිලෝමීටර් 100ක අරයක් තුළ ඔවුන්ගේ ආහාර ලබා ගන්නා අවන්හල් තෝරා ගැනීමයි. මෙම අවන්හල් බොහෝ විට ගොවිපළෙන් මේසයක් ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර නාගරික සහ ග්‍රාමීය ප්‍රදේශවල ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී.
බොහෝ ගොවිපල-මේස අවන්හල් මෙනුවේ හෝ අවන්හලේ ඉතා පැහැදිලිව පෙනෙන ස්ථානයක ඔවුන් වැඩ කරන ගොවිපලවල් ලැයිස්තුගත කරයි.
ගොවිපළෙන් මේස අවන්හල් නැරඹීමේ තවත් වාසියක් වන්නේ අඛණ්ඩව භ්‍රමණය වන මෙනුවයි. ඔවුන් දේශීය ගොවිපලවල් වලින් ලබා ගන්නා නිසා, ඔවුන් ගොවිපලවල් නිෂ්පාදනය කරන දේ සමඟ පෙරළීමට අවශ්ය වේ. මෙය ටොන් ගණනක විවිධත්වය සහ බොහෝ විට ඔබේම දේශීය නිෂ්පාදන පිසින ආකාරය පිළිබඳ විශිෂ්ට අදහස් ඇති කරයි.
ගොවිපළෙන් මේස අවන්හල් සොයා ගැනීමට හොඳ ක්රමයක් වන්නේ ඔබේ දේශීය ගොවිපලවල වෙබ් අඩවි වෙත පිවිසීමයි. ඔවුන් අවන්හල්වලට විකුණන්නේ නම්, ඔවුන් සාමාන්යයෙන් මෙය ඔවුන්ගේ වෙබ් අඩවියේ ප්‍රචාරය කරනු ඇත. ඔබට Google සහ Yelp හි ගොවිපල-මේස අවන්හල් සඳහාද සෙවිය හැක.
ගොවිපළෙන් මේස අවන්හල් 100% දේශීය මූලාශ්‍ර නොවිය හැකි නමුත් බොහෝ ඒවා හැකි තරම් සමීප වීමට උත්සාහ කරයි. සැකයක් ඇත්නම්, ඔබේ සේවාදායකයෙන් හෝ සත්කාරක සමාගමෙන් ඔවුන්ගේ ප්‍රතිපාදන පිළිවෙත් ගැන විමසන්න.
#8 ඔබේම නිෂ්පාදන වගා කරන්න
ඔබට සැබවින්ම දේශීය වීමට අවශ්ය නම්, ඔබට ඔබේම ආහාර වර්ග කිහිපයක් වගා කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි තිබීම හෝ මිදි වැලකින් නැවුම් තක්කාලි නෙලීම වැනි කිසිවක් ඇත්තෙන්ම නැත.
එය විශාල වැඩ කොටසක් ලෙස පෙනුනද කුඩා එළවළු වත්තක් ඇති කිරීමට ඔබට ගෙවත්තක් අවශ්ය නොවේ. ඔබ නගරවාසියෙකු වුවද, ඔබේ ජනේලය අසල හෝ පැටියෝ හෝ වහලය මත පැලයක් හෝ දෙකක් වගා කිරීමෙන් ආරම්භ කළ හැක.
බොහෝ හිරු එළිය අවශ්ය නොවන සරල ඖෂධ පැළෑටි රාශියක් ඇත, ඒවා ඔබේ මහල් නිවාසයේ තයිම්, රෝස්මරී, ඔෙරගනයෝ සහ චයිව්ස් වැනි පහසුවෙන් වගා කළ හැකිය.
ඔබට පිටත ඉඩක් තිබේ නම්, ඔබේ ප්‍රාදේශීය උද්‍යාන මධ්‍යස්ථානයට හෝ හෝම් ඩිපෝවට ගොස් උදව් ඉල්ලන්න.
රැගෙන යාම: ඔබට හැකි විට දේශීයව කන්න
100% දේශීය ආහාර ගැනීමට නොහැකි විය හැකි නමුත් දේශීය ආහාර වැඩි වශයෙන් ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ගැනීමට ක්‍රම සොයා ගැනීමෙන් ඔබේ සෞඛ්‍යයට පමණක් නොව පරිසරයට සහ දේශීය ආර්ථිකයට ද ප්‍රතිලාභ ලැබෙනු ඇත.
ඔබ දේශීය ආහාර ගැනීමට කැමති නම්, ඔබේ දේශීය ගොවීන්ගේ වෙළඳපොළට ගොස් ඔබේ ප්‍රදේශයේ නිෂ්පාදන සහ මස් CSA සොයන්න.
ඔබට අමතර පියවරක් ගොස් ඔබේ ආහාර ලැබෙන්නේ කොහෙන්දැයි දැන ගැනීමට අවශ්ය නම්, ගොවිපල දිනයක් සඳහා ඔබේ දේශීය ගොවිපලකට ගොස් ඔවුන් තම ආහාර වගා කරන ආකාරය සහ ඔවුන්ගේ සතුන්ට සලකන ආකාරය ඔබම බලන්න.
දේශීයව මූලාශ්‍ර ලබා ගැනීමේ වර්ධනය වන ප්‍රවණතාවය දේශීය සහ භ්‍රමණය වන මෙනු අයිතම සමඟ නව ගොවිපල සිට මේස අවන්හල් ගලා ඒම නිර්මාණය කරයි. මෙම කුඩා අවන්හල් සඳහා සහය වීම ගොවීන්ට සහය වීම මෙන්ම වැදගත් වේ, එබැවින් දේශීයව ලබා ගන්නා ආහාර සඳහා ඔබේ අසල්වැසි ප්‍රදේශයේ ඇති අලුත් දේ පරීක්ෂා කරන්න.