آسان، لذيذ ۽ پڪ سان سڄي ڪٽنب کي خوش ڪرڻ لاءِ، هي ڪڪڙ ڪيري ليٽيس لفاف آهن هفتي جي رات جو ڀرپور کاڌو! نه رڳو اهو هڪ سپر لذيذ ميلاپ آهي جيڪو مڪمل طور تي صرف ڪجهه اجزاء سان ٺاهيو ويو آهي، پر توهان هڪ ڪلوميٽر پري کان ذائقي مصالحن جي خوشبو پڻ محسوس ڪرڻ جي قابل هوندا.
ان کير ۾ ڇا آهي؟
ڪيري پائوڊر، مختلف مخلوط مصالحن لاءِ هڪ عام اصطلاح، ويجھي اوڀر هندستاني کاڌي سان لاڳاپيل آهي. تنهن هوندي، دنيا جي چوڌاري ڪيري جا ڪيترائي مختلف قسم آهن. ڪيري پائوڊر ۾ شامل سڀ کان وڌيڪ عام مصالحا آهن مرچ، زميني دانيا، گرائونڊ ادرک، مرچ، ۽ turmeric.
ڪيري هڪ مشهور مصالحو مرکب آهي ڇاڪاڻ ته اهو مختلف قسم جي صحت جي فائدن سميت مهيا ڪري ٿو:
- صحتمند هضم
- ڪينسر جي روڪٿام ۽ علاج
- ايئن آڪسائيڊس
- دل جي صحت
- antibacterial سرگرمي
- جگر جي زهر جي روڪٿام
ڇا توهان کي خبر آهي
Turmeric ادرک جي خاندان جو ميمبر آهي ۽ ڪيري ۾ هڪ اهم جزو آهي، جيڪو ڪيري جي وينجن کي سندن مخصوص پيلو رنگ ڏئي ٿو. ان جي اعليٰ ترمر جي مواد جي ڪري، ڪيري نه رڳو درد کي گھٽائڻ ۽ سوزش کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، ڪيري کي هڏن جي صحت کي بهتر بنائڻ ۽ الزائمر جي علامات کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ ڏيکاريو ويو آهي.
ابتدائي اڀياس، جيتوڻيڪ انساني آزمائش اڃا تائين ان جي شروعاتي مرحلن ۾ آهي، ڏيکاري ٿو ته وکر هڏن جي بحالي، رابطي ۽ مرمت جي رفتار کي وڌائي سگھي ٿو. ان کان علاوه، ڪيري جي اينٽي آڪسائيڊٽ ۽ ضد سوزش واري خاصيت ڏيکاريا ويا آهن ته جيئن ٽمور جي واڌ جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن، خاص طور تي جگر ۾، ۽ دل جي بيماري کي روڪڻ ۾ مدد ڪن.
پنهنجي زندگي کي مزو ڏيو!
اتي ڪيترائي مختلف ڪيري مجموعا آھن ۽ مصالحن جي مقدار مختلف ٿي ويندا آھن ترڪيب کان ترڪيب تائين. تنهن هوندي، توهان کي سڀني فائدن کي نظر انداز نه ڪرڻ گهرجي ته ان جو بنيادي جزو، turmeric، پيش ڪري ٿو. توهان جي زندگي ۾ ٿورو مصالحو شامل ڪرڻ جو وقت آهي ۽ هي چکن ڪيري ليٽيس لفافي ريسيپي جي ڪوشش ڪريو!
ليٽس ۽ ڪڪڙ جي ڪريل لپي
آسان، لذيذ ۽ پڪ پوري خاندان کي راضي ڪرڻ لاء. هي ڪڪڙ ڪيري ليٽيس لفافن جو نسخو مڪمل هفتي جي رات جو ماني آهي!
- تيار وقت: 5 منٽ
- پچائڻ جو وقت: 15 منٽ
- مڪمل وقت 20 منٽ
- ڪارڪردگي 2
- زمرو: قيمت
- بورچي خانو انڊيا
عنصر
- 500 گرام / 1 پائونڊ هڏا، چمڙي کان سواء ڪڪڙ جي ران
- 1/4 پيالو پيالو، ڪٽيل
- 2 لہسن جا لونگ ، ڪٽي
- 2 چائے جا چمڪون پائوڊر
- 1,5 چمچا گلابي هماليه لوڻ
- 1 چمچ ڪارو مرچ
- 3 چمچا گيهه
- 1 پيالو گوبي چانور
- 6 - 8 ننڍا ٿلهو پنن
- 1/4 پيالو ليڪٽوز-مفت ڳاڙهي ڪريم يا سادو دہی يا اڻ ميو ٿيل ناريل کير
هدايتون
- پنھنجي ڀاڄين کي تيار ڪريو ۽ محفوظ ڪريو.
- ڪڪڙ جي ران کي 1 انچ جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
- وچولي گرمي تي هڪ وڏي اسڪيليٽ کي گرم ڪريو. جڏهن اهو گرمي پد تي پهچي ٿو، 2 چمچ گھي ۽ پوء پياز شامل ڪريو. گولڊن برائون ٿيڻ تائين بار بار هلايو.
- ڪڪڙ، لوڻ ۽ لوڻ شامل ڪريو. چڱي طرح اڇو.
- ڪڪڙ کي پچايو، بار بار هلايو، جيستائين گولڊن برائون، اٽڪل 8 منٽ.
- گھي جو ٽيون چمچو، ڪيري ۽ گوبي چانور شامل ڪريو. چڱيءَ طرح گڏ ٿيڻ تائين تريو.
- ليٽس جي پنن کي جاء ڏيو ۽ هر هڪ ۾ ڪڪڙ جي ڪيري جو مرکب وجھو.
- ڳاڙهي ڪريم جي هڪ گولي سان مٿي!
نوٽ
- ڪيري: پرائمري تالو اعليٰ معيار جو هوندو آهي ۽ کنڊ کان خالي هوندو آهي. مزيدار ڪيري جي بنياد لاءِ ان کي گھي يا ناريل کير جي گھڻائي سان ملايو.
- دہی يا ڳاڙھو ڪريم لاءِ: جيڪڏھن توھان کير ڪري سگھوٿا، ھڪڙو سڄو، چراگاهه (ترجيح طور تي ڪلچر ٿيل، ليڪٽوز کان سواء) ھٽي ڪريم جي سفارش ڪئي وئي آھي. جيڪڏهن توهان کير نه ٿا سگهو، اڻ ميو دہی هڪ سٺو متبادل آهي. CoYo هڪ سٺو برانڊ آهي.
غذائيت
- ڪيري: 554
- وڇ: 36,4 ز
- ڪاربوهڊريٽ: 7.2 ز
- پروٽين: 50,9 ز
ھدايتون ڪڪڙ جي ڪريلي سان ليٽس لپي