Рецепт оладьи из цветной капусты с низким содержанием углеводов Easy Keto

В кето-мире яйца - король, когда речь идет о низкоуглеводных блюдах на завтрак. Но иногда вам нужны идеи, чтобы немного изменить свой утренний режим омлета. Если вам интересно, что приготовить на следующий воскресный утренний бранч, эти хрустящие оладьи из цветной капусты - отличное кетогенное блюдо с низким содержанием углеводов.

По этому рецепту получается до 12 оладий, что делает его идеальным для кормления большой группы или замораживания и еды в течение недели.

Они также не содержат глютена, чрезвычайно универсальны и могут стать отличной закуской или гарниром к блюду. стейк травяного откорма o жареные овощи с низким содержанием углеводов.

Вместо крахмалистого картофеля и универсальной муки в этом рецепте используются миндальная мука и цветная капуста, два кето-основных продукта. Как только вы приготовите это простое, но вкусное блюдо, оно скоро станет одним из ваших любимых.

Основные ингредиенты в этом рецепте:

• Миндальная мука.
• цветная капуста.
• Яйца.
• Сыр.

Этот рецепт:

• Хрустящий.
• Утешает.
• Низкое содержание углеводов.
• Кето совместим.
• Вкусные.

4 преимущества для здоровья оладий из цветной капусты

Эти оладьи из цветной капусты не только невероятно легко приготовить, но и обладают большим вкусом и обладают многочисленными преимуществами для здоровья.

# 1: они могут улучшить уровень энергии

Когда дело доходит до альтернатив кето-муке, преобладает миндальная мука. Он богат полезными жирами, витаминами и минералами, такими как витамин В2, марганец и медь ( ¹ ).

Витамин B2 играет ключевую роль во многих действиях вашего тела, включая выработку энергии, создание красных кровяных телец и оптимальную клеточную функцию ( ² ).

Марганец и медь действуют синергетически, защищая и укрепляя здоровье костей. Было показано, что дефицит этих микроэлементов увеличивает риск развития хронических заболеваний, таких как остеопороз и атеросклероз ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: они могут улучшить уровень сахара в крови

Цветная капуста, вероятно, самый универсальный и любимый овощ с низким содержанием углеводов среди поклонников кетогенной диеты.

Этот овощ - не только отличный заменитель некоторых из ваших любимых блюд, богатых углеводами, от рис изцветная капуста к пицца с цветной капустой, или даже вкусную и сливочную тарелку макароны с цветной капустой и сыром, но он также предлагает вам большое количество витамина C и витамина K ( ⁷ ).

Было показано, что эти питательные вещества оказывают положительное влияние на снижение уровня сахара в крови, улучшение инсулинорезистентности и предотвращение метаболического синдрома ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Исследования показали, что употребление миндаля или миндальной муки может снизить уровень инсулина в крови. Миндальная мука имеет низкий гликемический индекс (ГИ), что делает ее идеальной не только для людей, пытающихся поддерживать кетоз, но и для тех, кто борется с диабетом ( ¹¹ ).

# 3: они могут способствовать здоровью сердца

Миндаль - один из лучших продуктов для поддержания сердечно-сосудистой системы.

Миндальная мука является источником мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК). Исследования МНЖК показали, что эти соединения имеют решающее значение для поддержания сильного сердца за счет снижения уровня холестерина ЛПНП в крови ( ¹² ).

Цветная капуста также является отличным дополнением к вашему рациону, помогая вашему сердцу биться и работать в оптимальном состоянии.

Этот овощ содержит ошеломляющее количество калия, который, как показали исследования, может помочь снизить кровяное давление и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний ( ¹³ ).

# 4: они могут помочь поддержать когнитивное здоровье

Хотя яйца занимают видное место в низкоуглеводных диетах, эта еда вызывает споры, особенно после того, как исследования однажды связывали яйца с повышенным уровнем холестерина и сердечными заболеваниями ( ¹⁴ ).

Однако яйца могут быть жизненно важной частью здорового питания. Эта пища богата важными питательными веществами, включая витамин А, холин и лютеин.

Холин и лютеин играют важную роль в правильном функционировании мозга, поддерживая неврологические функции. Они помогают в образовании нейромедиаторов и защите мозга от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и эпилепсия ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Варианты приготовления оладий из цветной капусты

Эти оладьи из цветной капусты могут быть как простыми, так и сложными, как вам нравится.

Базовая основа этих оладий с низким содержанием углеводов включает цветную капусту, миндальную муку, яйца и сыр, но вы можете добавить больше ингредиентов или кето-начинок.

Чтобы сделать его более хрустящим и жирным, обжарьте немного нарезанного бекона и используйте его в качестве панировочных сухарей поверх оладий. Если вы предпочитаете легкую свежесть, нарежьте несколько листьев кориандра и посыпьте ими тарелку.

Попробуйте добавить чайную ложку чесночного порошка или немного измельченного чеснока для ароматного противовоспалительного эффекта ( ¹⁸ ).

Если у вас в кладовой нет миндальной муки, используйте кокосовую муку, что также может быть другим вариантом.

Имейте в виду, что эта мука более плотная, поэтому оладьи могут быть тяжелее и немного суше, чем если бы вы выбрали миндальную муку. Использование соотношения один к четырем и добавление немного больше воды, чем требует рецепт, может помочь сбалансировать более тяжелую природу кокосовой муки.

Если вы будете следовать оригинальному рецепту, каждый пончик обеспечит ваше тело в общей сложности 78 калориями, включая 5 граммов белок, 5 граммов жира и всего 2 грамма чистые углеводы.

Разнообразие является ключевым фактором любой диеты, в том числе кето-образа жизни. Использование самых разных ингредиентов и различных рецептов - это один из способов сохранить интерес, подпитывать организм всеми необходимыми питательными веществами и поддерживать его на пути к достижению целей в отношении здоровья.

Более вкусные идеи рецептов

Если этот рецепт вдохновил вас попробовать блюда на завтрак, которые выходят за рамки простого омлета или яичницы, обратите внимание на эти вкусные блюда без яиц с низким содержанием углеводов:

• Кетогенная овсянка с низким содержанием углеводов за 5 минут.
• Чаша для смузи с низким содержанием углеводов, шоколада и миндаля.
• Кето 3-х компонентный пудинг мокко чиа.

А если вы ищете еще рецепты кетогенной цветной капусты, обратите внимание на эти удивительные варианты:

• Рецепт запеканки из цветной капусты.
• Картофельное пюре с чесноком и цветной капустой.
• Кето Чизи Рецепт куриного соуса с баффало.

Легкие оладьи из цветной капусты с низким содержанием углеводов

Эти оладьи из цветной капусты с низким содержанием углеводов содержат всего 2 грамма чистых углеводов и более 5 граммов жира и белка на порцию. Этот быстрый и простой рецепт не только восхитителен, но и позволит вам удерживать дневную норму углеводов.

• Время приготовления: 10 Minutos.
• Время готовки: 40 Minutos.
• Общее время: 50 Minutos.
• производительность: 12 оладий.
• Категория: Завтрак.
• Кухня: южный.

Ингредиенты

• 1 цветная капуста среднего размера, порезанная на соцветия.
• 1/2 чайной ложки соли.
• 1/4 стакана миндальной муки.
• 1/4 стакана тертого сыра чеддер.
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан.
• 3 больших яйца, взбитых
• 1 столовая ложка масла авокадо.
• Столовая ложка сметаны (по желанию).
• 1/4 стакана нарезанного зеленого лука (по желанию).

Инструкции

1. Положите соцветия цветной капусты в кухонный комбайн и взбивайте, пока не получите рис с цветной капустой.
2. Положите рис с цветной капустой в большую миску и добавьте соль. Перемешайте и дайте постоять 10 минут.
3. Добавьте в миску миндальную муку, сыр чеддер, пармезан и яйца и перемешайте до однородной массы.
4. Добавьте масло авокадо (или оливковое масло) в сковороду на среднем или медленном огне.
5. Используя мерный стаканчик, выньте смесь цветной капусты из миски и сформируйте шарики. Поместите шарик из цветной капусты на лопатку и аккуратно надавите, чтобы получилась лепешка.
6. Осторожно переложите котлеты из цветной капусты со шпателя на горячую сковороду.
7. Варить 3-4 минуты с одной стороны до золотистого цвета, стараясь не перевернуть их слишком рано.
8. Положите оладьи из цветной капусты на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки влаги.
9. Наслаждайтесь ими горячими с ложкой сметаны и измельченным чесноком.
10. Хранить в холодильнике. Чтобы разогреть, запекайте 10 минут при 175º C / 350º F.

Питание

• Таманьо-де-ла-порсьон: 1 пончик.
• Калорий: 78.
• жир: 5,4 г.
• углеводы: 3,2 г (чистые углеводы: 2 г).
• Белок: 5 г.

Ключевые слова: кето-оладьи из цветной капусты.