Рецепт запеканки из цветной капусты

Когда дело доходит до простых рецептов и сытной, сытной еды, запеканку сложно превзойти. Если вы только начали свое кето-путешествие, вы, вероятно, уже поняли, что запеканка - одно из самых популярных основных блюд, и эта запеканка из цветной капусты не исключение.

Эта удобная еда - один из лучших способов заставить всех, даже привередливых едоков, наесться овощами, даже не осознавая этого. Это простое блюдо, которое требует минимальной очистки после приготовления.

Эта кето-запеканка из цветной капусты хрустящая и обязательно станет одним из основных продуктов питания в вашем доме.

5 полезных свойств загруженной запеканки из цветной капусты

Этот рецепт запеканки из цветной капусты не только не вызовет беспокойства, если вы соблюдаете кето или низкоуглеводную диету, он также невероятно питателен и полезен для здоровья. Вот некоторые факты о питании.

# 1: может улучшить плотность костей

Эта запеченная запеканка из цветной капусты также наполнена восхитительными молочными продуктами, богатыми кальцием. Сыр - не только отличный источник белка, но и один из лучших способов увеличить дневное количество кальция, необходимого для поддержания здоровья костей и зубов ( ¹ ).

По возможности выбирайте сыр из животных. кормят травой чтобы избежать вредных добавок и получить из пищи дополнительное богатство важными соединениями, такими как CLA и жирные кислоты омега-3 ( ² ) ( ³ ).

Зеленый лук, также известный как чеснок, также содержится в этом блюде и на протяжении тысячелетий использовался в качестве народного средства в азиатской народной медицине. Они обычно используются восточными травниками для борьбы с простудой и облегчения головных болей, несварения желудка и бессонницы.

Этот овощ содержит витамин C и витамин K, которые имеют решающее значение для здоровья костей. Оба витамина работают вместе для укрепления и поддержания плотности костей, помогая предотвратить дегенеративные состояния костей, такие как остеопороз ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: он может способствовать здоровью сердца

Эта запеканка из цветной капусты содержит множество витаминов и питательных веществ, но одним из ее достоинств является фолиевая кислота.

Большая голова цветная капуста предлагает ошеломляющие 479 граммов фолиевой кислоты. Одно исследование, в частности, показало, что фолиевая кислота может помочь снизить риск инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний ( ⁷ ).

Цветная капуста также является источником других важных питательных веществ, таких как лютеин и зеаксантин. Было показано, что эти конкретные соединения очень полезны для кардиометаболического здоровья и предотвращают окислительный стресс ( ⁸ ).

# 3: это может помочь снизить уровень сахара в крови

Два овоща, используемые в этом рецепте, содержат большое количество витамина C. Витамин C уникален, потому что ваше тело не может его вырабатывать. Это очень важное питательное вещество, которое способствует многим жизненно важным функциям организма ( ⁹ ).

Согласно исследованию, опубликованному в 2011 году, более высокое потребление витамина С может помочь снизить высокий уровень холестерина и артериальное давление, что положительно повлияет на людей, страдающих диабетом 2 типа ( ¹⁰ ).

4. Это может помочь улучшить здоровье кожи.

Лук Зелень обеспечивает около 9 миллиграммов витамина С на полстакана. Это питательное вещество играет важную роль в синтезе коллаген, самый распространенный белок в организме человека. Он играет фундаментальную роль в формировании костей, мышц, кожи и сухожилий ( ¹¹ ).

Витамин С также является важным антиоксидантом, который защищает ваши клетки и способствует росту здоровых тканей. Он помогает заживлению ран и в сочетании с витамином Е может защитить кожу от ультрафиолетового излучения ( ¹² ).

# 5: Может помочь снизить риск рака толстой кишки

Есть причина, по которой цветная капуста является королем кето на кето-диете. В нем не только очень мало углеводов, но и половина их общего содержания составляет пищевые волокна.

Клетчатка играет важную роль в правильном функционировании пищеварительной системы, особенно кишечника.

Новое исследование теперь показывает, насколько важен толстый кишечник и насколько тесно он связан с правильной иммунной функцией, а также с работой мозга. Его даже прозвали «вторым мозгом» ( ¹³ ).

Рак толстой кишки является третьим по распространенности раком в мире, и его можно избежать, соблюдая здоровую диету и сбалансированный образ жизни. Адекватное потребление пищевых волокон может помочь поддерживать оптимальную работу толстой кишки, помогая снизить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и колоректального рака ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

В следующий раз, когда вы захотите добавить больше питательных веществ в салаты, омлеты или жаркое, эта запеканка из цветной капусты станет вашим новым любимым гарниром с низким содержанием углеводов.

Вариации этих рецептов

Эта запеканка невероятно универсальна, и ее можно использовать разными способами. Вот несколько идей по настройке этого рецепта.

• Добавьте сметану: Если вам действительно нравится более кремовый рецепт, добавление небольшого количества сметаны может сделать его еще более декадентским блюдом, без чувства вины за то, что вы съели слишком много углеводов.
• Экономьте время: Чтобы сделать этот рецепт еще быстрее, используйте замороженную цветную капусту. Используйте его так же, как свежую цветную капусту.
• Сделайте это острым: Для пикантности нарежьте немного перца халапеньо и посыпьте сверху. Удалите из перца чили часть семян, иначе блюдо получится очень и очень острым.
• Смешайте приправы: Чтобы усилить аромат, добавьте немного измельченного чеснока или даже чесночного порошка. Или посыпьте измельченным чесноком после извлечения из духовки, чтобы добавить аромат и питательные вещества.
• Будь крутым: Выбирайте, какие сыры использовать, крепкий чеддер, Монтерей Джек или Пармезан - вкусные и богатые варианты, которые делают эту запеканку более крутым блюдом.

Заряженная запеканка из цветной капусты - легко, быстро и кетогенно

Если вам не хватает богатого углеводами картофеля вашей мамы, эта версия, одобренная кето, вас не разочарует.

Он хрустящий, без глютена, богат важными питательными веществами и с высоким содержанием жира. Вам не придется беспокоиться о подсчете углеводов или о том, что вы сорвете с крючка. цетоз.

Если вы только что начали кето-диету или какое-то время уже придерживаетесь кето-образа жизни, иногда бывает сложно найти вдохновение для приготовления пищи.

Если вы ищете простые рецепты с низким содержанием углеводов, которые не увеличивают количество углеводов, обязательно изучите их. кето рецепты где вы можете найти сотни вкусных идей, которые можно добавить в свой план питания.

И если цветная капуста стала вашим новым любимым овощем и лучшим другом с тех пор, как вы начали кетогенную диету, ознакомьтесь с этими вкусными рецептами из цветной капусты:

• Макароны с низким содержанием углеводов, сыр и цветная капуста.
• Картофельное пюре из цветной капусты с чесноком.

Запеканка из цветной капусты с добавлением кето

Эта запеканка из сырной цветной капусты - отличное блюдо с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, если вы хотите насладиться здоровой и приятной едой, не выбрасываясь из кетоза.

• Время приготовления: 15 Minutos.
• Время готовки: 45 Minutos.
• Общее время: 1 час.
• производительность: 4.

Ингредиенты

• 1 крупноголовая цветная капуста, порезанная на соцветия.
• 2 ложки сливочного масла.
• 1 стакан жирных сливок.
• 60 г сливочного сыра.
• 1 1/4 стакана измельченного острого сыра чеддер, разделенного.
• Соль и перец для вкуса.
• 6 ломтиков бекона, приготовленных и покрошенных.
• 1/4 стакана нарезанного зеленого лука.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 175º C / 350º F.
2. В большой кастрюле с кипящей водой бланшируйте соцветия цветной капусты в течение 2 минут.
3. Слейте воду из цветной капусты и обсушите бумажными полотенцами.
4. В средней кастрюле растопите масло, жирные сливки, сливочный сыр, 1 стакан тертого сыра чеддер, соль и перец до однородной массы.
5. В форму для запекания добавьте соцветия цветной капусты, сырный соус, все, кроме 1 столовой ложки измельченного бекона и 1 столовую ложку чеснока. Смешайте все вместе.
6. Сверху выложите оставшийся тертый сыр чеддер, покрошенный бекон и лук.
7. Выпекайте, пока сыр не станет пузырящимся и золотистым, а цветная капуста не станет мягкой. Это займет около 30 минут.
8. Подавайте сразу же и наслаждайтесь.

Питание

• Таманьо-де-ла-порсьон: 1.
• Калорий: 498.
• Смазка: 45.
• углеводы: 5.8 (нетто: 4.1).
• белки: 13,9.

Ключевые слова: загруженная запеканка из цветной капусты.