Mori de nerăbdare să mănânci brownies, dar nu vrei să suferi drama glicemiei: ce poate face o persoană care urmează o dietă cetogenă săracă în carbohidrați?
Chiar și rețetele care folosesc făină fără gluten și zahăr de cocos vă pot crește glicemia și vă pot scoate din cetoză. Din fericire, iată o rețetă keto pentru a face brownies de ciocolată care conțin unul dintre alimente cetogenice preferate: avocado.
Găsirea rețetelor de deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați este o parte esențială a urmaririi dietei ketogenice. Păstrarea ingredientelor preferate sănătoase, cu conținut scăzut de zahăr și fără zahăr la îndemână este una dintre cele mai bune modalități de a vă asigura că rămâneți pe drumul cel bun, chiar și atunci când aveți un dinte de dulce.
Ingrediente pentru prepararea brownie-urilor cu keto avocado
Această rețetă de brownie keto nu numai că oferă o mulțime de grăsimi sănătoase, dar menține și carbohidrații totale scăzute.
Dacă aveți alergii alimentare, nu vă faceți griji, această rețetă nu are gluten și lactate.
Aceste brownies cu conținut scăzut de carbohidrați sunt moi, mestecate, dulci, delicioase și perfecte pentru a satisface orice poftă de dulce.
Principalele ingrediente de care veți avea nevoie pentru această rețetă de brownie includ:
- Extract de vanilie.
- Faina de migdale.
- Praf de copt.
- 2 avocado copt.
- Pudră de cacao neîndulcită.
- stevia.
- Ulei de nucă de cocos.
- Oua mari.
- Chipsuri de ciocolată neagră pentru coacere.
Veți avea nevoie, de asemenea, de o foaie de copt, un robot de bucătărie sau un mixer manual, o spatulă și hârtie rezistentă.
Cum se prepară brownies cu avocado keto
S-ar putea să nu vă gândiți la avocado copt când vă gândiți la bomboane sau alte produse de patiserie. Dar avocado, împreună cu stevia, pudra de cacao și făina de migdale, fac din această rețetă cele mai cremoase și mai dulci brownies cu avocado pe care le-ați gustat vreodată.
Și pentru că sunt făcute cu făină de migdale în loc de făină de nucă de cocos, nu vor avea acea aromă de făină de cocos, ceva prea familiar în gătitul keto și fără gluten.
A face aluatul de brownie nu ar putea fi mai ușor. Începeți cu ingredientele uscate mai întâi, apoi adăugați ingredientele umede într-un castron mare sau într-un robot de bucătărie.
Dacă folosiți un castron, asigurați-vă că amestecați totul bine, pisând avocado până la omogenizare. Asigurați-vă că nu uitați de chipsurile de ciocolată topită.
Turnați aluatul de brownie pe o foaie de copt și coaceți la 175ºF / 350ºC timp de aproximativ 35 de minute. Apoi, verificați dacă brownies-urile sunt gătite prin introducerea unei scobitori în centru. Daca iese curat, brownies-urile sunt gata.
Puteți servi aceste brownies calde sau la temperatura camerei.
Sfat pro: Găsiți o rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați de la inghetata de vanilie pentru a însoți acest desert de ciocolată keto.
Brownies cu avocado Keto întrebări frecvente
Această rețetă este destul de ușoară și necesită doar 10 minute de pregătire. Cu toate acestea, dacă este prima dată când încercați coacerea keto, este posibil să aveți câteva întrebări. Iată răspunsuri la unele dintre cele mai frecvente întrebări, inclusiv sfaturi și trucuri utile.
- Stevia poate fi înlocuită cu un alt îndulcitor? Poate fi înlocuit cu altul îndulcitor prietenos cu keto și sărace în carbohidrați, ca eritritol, dar cel mai bine este să evitați alcooli de zahar .
- Puteți înlocui făina de migdale cu făina de cocos? Din nefericire nu. Spre deosebire de coacerea „obișnuită”, coacerea pe dieta ketogenă este totul despre chimie. Deoarece făina de migdale și nucă de cocos au compoziții chimice diferite, nu pot fi înlocuite.
- Se poate schimba putin aceasta reteta? Simțiți-vă liber să adăugați propriile ingrediente keto la această rețetă. Încercați să vă completați brownies-urile de ciocolată cu fulgi de ciocolată neîndulcită, unt de nuci de macadamia, care este delicios și un înlocuitor perfect pentru untul de arahide sau cu un strop de sare de mare.
3 beneficii pentru sănătate ale acestor brownies cu avocado cu conținut scăzut de carbohidrați
Aceste brownie-uri ceto ușoare nu numai că au gust bun, ci sunt bune pentru tine. Citiți mai departe pentru a afla cum aceste bomboane vă pot aduce beneficii sănătății.
#1: sunt bogate în fibre
Cu siguranță poți spune că aceste brownies keto sunt departe de versiunile tale tipice pe bază de făină fără gluten. Pe lângă faptul că au zero grame de zahăr per porție, sunt încărcate cu fibre pe care nu le vei găsi niciodată într-un brownie normal.
Cu 6.6 grame de fibre per porție, aceste brownies reduc carbohidrații neți la doar 2.4 grame pe bucată.
Există două tipuri principale de fibre: solubile și insolubile. Ambele tipuri de fibre sunt esențiale pentru sănătatea intestinului și joacă un rol esențial în digestie.
Fibrele solubile pot fi fermentate de bacteriile intestinale și pot scădea colesterolul LDL. Fibrele insolubile, pe de altă parte, încetinesc golirea stomacului, permițându-vă să vă simțiți plini mai mult timp ( 1 ).
Avocado este o sursă excelentă de fibre cu 25% fibre solubile și 75% fibre insolubile ( 2 ).
# 2: îmbunătățiți sănătatea inimii
Unul dintre principalii factori de risc pentru boli de inima este hipertensiunea arterială. Când tensiunea arterială este ridicată, poate deteriora pereții vaselor de sânge și arterelor.
Aceste țesuturi sensibile nu funcționează bine sub presiune și, odată deteriorate, pot prezenta cheaguri de sânge, rupturi sau scurgeri.
După cum puteți ghici, controlul tensiunii arteriale este o componentă critică în menținerea unui sistem vascular sănătos.
O modalitate de a vă ajuta să vă controlați tensiunea arterială este să vă asigurați că obțineți suficient oxid nitric (NO). Oxidul nitric ajută la dilatarea vaselor de sânge, ceea ce la rândul său permite scăderea tensiunii arteriale.
Cacao este bogată în antioxidanți numiți flavonoide, care au efecte benefice asupra sistemului tău de oxid nitric. Nu numai că stimulează calea NO, ci și scad defalcarea NO, astfel încât sunt disponibile mai multe ( 3 ).
# 3: sunt antiinflamatoare
Avocado este încărcat cu grăsimi mononesaturate (cunoscute și sub numele de omega-9), un tip de grăsime care poate fi greu de găsit în dieta ta.
A avea un raport adecvat de grăsimi saturate, acizi grași omega-9, omega-6 și omega-3 este esențial pentru sănătatea tuturor celulelor din corpul tău. Omega-9 sunt deosebit de utile în calmarea inflamației.
De ce este acest lucru important?
inflamație este rădăcina multor boli occidentale, cum ar fi diabetul și bolile de inimă. Când oamenii consumă mai mulți acizi grași omega-9, ei experimentează o scădere a unui marker important al inflamației numit proteina C reactivă ( 4 ).
Efectele antiinflamatorii ale omega-9 pot ajuta chiar la suprimarea genelor canceroase. Studiile in vitro au arătat în mod specific activitatea de suprimare a cancerului a omega-9 în celulele canceroase de sân ( 5 ).
Brownie cu avocado keto cu conținut scăzut de carbohidrați
Aceste brownies keto sunt tratarea perfectă cu conținut scăzut de carbohidrați. Fabricate din avocado, făină de migdale, cacao și ouă, sunt pline de fibre și grăsimi sănătoase. În plus, pentru că sunt făcute cu stevie, mai degrabă decât zahăr alb, nu te vor scoate din cetoză.
Această rețetă este ușor de urmat, chiar și pentru cineva care gătește deserturi keto pentru prima dată. În plus, acest desert conține o serie de beneficii pentru sănătate. Datorită listei lor de ingrediente sănătoase, aceste brownies sunt pline de fibre, vă pot îmbunătăți sănătatea inimii și pot lupta împotriva inflamației.
Bucurați-vă de aceste brownies cu o linguriță de înghețată de vanilie deasupra sau găsiți alte idei dulci și keto de combinat.
Brownie cu avocado keto cu conținut scăzut de carbohidrați
Aceste brownies de avocado prietenoase cu keto sunt pline de aromă și grăsimi sănătoase. Este cea mai bună rețetă de brownie cu avocado pentru a menține un nivel scăzut de carbohidrați.
- Timp de pregătire: 10 minute
- Timp de gătit: 35 minute
- Timpul total: 45 minute
- performanță: 12 brownies
Ingrediente
- 85 g / 3 oz făină de migdale.
- 1 linguriță de praf de copt.
- 2 avocado coapte.
- 4 linguri praf de cacao.
- ¼ cană de stevia.
- 3 linguri de ulei de cocos.
- 2 de ouă.
- 3,5 oz Chisuri de ciocolată neagră, topite.
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C / 350 ° F.
- Curățați avocado de coajă și îndepărtați sâmburele, apoi puneți-l într-un castron mediu.
- Piureați avocado până când au o textură asemănătoare cu piureul de cartofi.
- Adăugați restul ingredientelor în bol până se combină bine.
- Acoperiți o tavă de copt de 30 "x 20" cu hârtie de copt.
- Turnați ingredientele din bol în tava de copt.
- Se da la cuptor si se coace 35 de minute.
- Scoateți din cuptor și introduceți o scobitoare în centrul brownie-urilor. Daca scobitoarea iese curata, farfuria este gata. Dacă nu, dați înapoi în cuptor pentru încă câteva minute și monitorizați progresul.
- Se servește fierbinte sau rece la temperatura camerei și se bucură.
Nutriție
- Dimensiunea portiei: 1 brownie
- Grăsimi: 14 g.
- hidrati de carbon: 9 g (2,4 g net).
- fibre de: 6,6 g.
- Proteine: 3,8 g.
Cuvinte cheie: Brownie cu avocado keto.