Receita de molho de rancho com baixo teor de carboidratos

Uma das melhores coisas sobre o molho de fazenda é como ele é incrivelmente versátil. Sério, você pode colocar esse molho em quase tudo. Aqui estão algumas idéias deliciosas:

• Regue a salada como cobertura para uma salada cetônica.
• Use-o como base para um molho de vegetais. O abobrinha e pelo brócolis eles estão indo muito bem.
• Espalhe no seu hambúrguer ou sanduíche favorito.
• Use-o como base para a sua salada ovo o frango.
• Mergulhe seu pizza ceto nele.
• Use como um mergulho para asas de frango estilo búfalo ou asas de frango. couve flor.

Receita de molho caseiro cetônico

Faça você mesmo um molho de fazenda para ter certeza de que a qualidade dos ingredientes e o sabor dependem de você.

A vantagem de fazer seu próprio molho é que você tem a opção de usar ervas frescas. E isso também permite que você varie um pouco a receita. Você quer adicionar um pouco de coentro? Não há problema.

Este molho de rancho cetônico não é apenas para quem está em uma dieta cetônica. Com seus ingredientes totalmente baseados em alimentos e rico perfil de micronutrientes, qualquer pessoa que use este delicioso molho com certeza se beneficiará com ele.

Com apenas 0.3 gramas de carboidratos líquidos e um delicioso sabor picante, você se pegará regularmente pegando esse molho sem açúcar e com baixo teor de carboidratos e adicionando-o à rotação do seu plano de refeições.

Os ingredientes são o que tornam este molho de fazenda caseiro a potência nutricional que ele é. Maionese ceto, nata, Vinagre de maçã, ele, aneto, pó de cebola, sal e pimenta-do-reino. Tudo que você precisa fazer é combinar os ingredientes em uma tigela, misture bem e guarde em um recipiente hermético.

Ingredientes em destaque

O vinagre de maçã (ACV) é um dos ingredientes principais desta receita de molho de rancho cetônico. Acontece que o ACV é rico em ácido acético, que tem os seguintes recursos:

• Mata diferentes tipos de bactérias nocivas ( ¹ ).
• Ajuda a diminuir os níveis de açúcar no sangue ( ² ) ( ³ ).
• Ajuda a manter um peso saudável ( ⁴ ).
• Suporta a saúde geral do seu coração ( ⁵ ).

O creme de leite é outro ingrediente encontrado neste delicioso molho, e é um alimento cetônico favorito. O creme azedo é rico em gorduras saudáveis e abundante em vitaminas e minerais essenciais. É também um dos ingredientes mais versáteis na sua cozinha.

Dicas para fazer molho de rancho cetônico

Esta receita de molho de rancho cetônico é tão fácil quanto colocar todos os ingredientes em uma tigela e mexer. Mas você pode personalizá-lo ainda mais, mantendo-o cetogênico.

Por um lado, você pode fazer o seu próprio maionese cetogênica Desde cedo. Claro, você vai fazer esse molho caseiro demorar um pouco mais, mas é uma ótima maneira de garantir a qualidade dos ingredientes.

Aqui estão algumas outras dicas e truques para personalizar este molho de fazenda ceto.

É muito grosso? Adicione creme de leite

Se o molho for muito espesso para o seu gosto ou finalidade, você pode diluir com um pouco de leite ou creme de leite. Se você não come laticínios, pode usar leite de coco. Seja qual for a sua escolha, certifique-se de adicionar o leite aos poucos, pois se você exagerar, fica difícil engrossar novamente.

Creme de leite caseiro

O creme de leite é uma daquelas coisas que você provavelmente não pensou em fazer em casa. Mas fazer seu próprio creme de leite é uma ótima opção quando você está preocupado com espessantes extras como carragena e goma de guar.

Seu creme de leite caseiro não será tão espesso quanto as versões compradas em loja, mas será tão bom.

Você precisará de um pote, uma tampa, um elástico e uma toalha de papel ou filtro de café. Você também precisará de:

• 1 xícara de creme de leite.
• 2 colheres de chá de suco de limão ou vinagre de maçã.
• 1/4 xícara de leite integral.

As instruções são simples e o seu creme de leite estará pronto no dia seguinte. Veja como fazer:

1. Despeje o creme em seu frasco e adicione o suco de limão ou ACV. Deixe repousar 2-3 minutos para fazer o leitelho.
2. Adicione o leite às natas e tampe o frasco. Agite vigorosamente até ficar bem misturado, cerca de 15-20 segundos.
3. Remova a tampa e coloque a toalha de papel ou o filtro de café sobre a boca do pote e, em seguida, use o elástico em volta do gargalo do pote para segurá-lo no lugar.
4. Deixe descansar sobre a bancada durante a noite, por até 24 horas, ao abrigo do calor e da luz solar.
5. Você notará que o creme de leite se separou durante a noite. Isso é normal. Basta mexer bem, tampar e colocar na geladeira.
6. Refrigere o creme de leite por algumas horas antes de usá-lo pela primeira vez. Seu creme de leite vai durar até duas semanas na geladeira.

Vinagre de maçã caseiro

O vinagre de maçã pode ser caro, especialmente se você seguir os conselhos populares para comprar o vinagre “mãe”. Você pode economizar dinheiro e ter o ACV com o melhor sabor que você já experimentou fazendo você mesmo.

O vinagre de maçã caseiro é tão simples que você pode tê-lo à mão o tempo todo. Vertido em uma linda garrafa, ele também é um maravilhoso presente de cozinha para amigos e familiares.

Você vai precisar de um jarro ou jarro de cerca de 2 litros ou meio galão, um filtro de café ou toalha de papel, um elástico e algo que caiba dentro do jarro ou jarro para usar como peso para segurar as maçãs sob a água . Caso contrário, eles irão flutuar até o topo. Você também precisará de:

• 4-6 maçãs de qualquer tipo, mas tente ser orgânico.
• Açúcar.
• Água.

Como você pode ver, a lista de ingredientes é simples. É assim que o vinagre de maçã será natural. E não se preocupe com o açúcar. Está ali para alimentar bactérias, sendo a maior parte consumida no processo de fermentação, tornando-se uma opção cetogênica.

Seu vinagre de maçã estará pronto em cerca de seis semanas. Isso é o que você deve fazer:

1. Lave as maçãs. Se estiver usando maçãs orgânicas, você pode cortá-las, deixando o caroço, as sementes e tudo. Caso contrário, com maçãs não orgânicas, remova os caules e o caroço das maçãs. Em seguida, corte-os em cubos uniformes. Você precisará de mais maçãs se elas forem pequenas e menos se forem grandes.
2. Adicione os cubos de maçã ao jarro assim que forem cortados. Continue cortando maçãs até que o frasco esteja cheio com cerca de 2,5 polegada / 1 cm de espaço vazio. Acompanhe quantas maçãs você colocou no frasco.
3. Quando o frasco estiver cheio, adicione cerca de uma colher de chá de açúcar para cada maçã que usar. Despeje a água na jarra até que esteja cerca de 2,5 polegada / 1 cm de cheio e as maçãs estejam cobertas. Mexa bem para distribuir o açúcar por toda parte.
4. Coloque o peso no gargalo da jarra ou jarra para segurar as maçãs sob a água. Cubra com papel-toalha ou filtro de café e use o elástico em volta do pescoço para mantê-lo colocado.
5. Deixe a mistura descansar na bancada, longe do calor e do sol direto, por cerca de quatro semanas. Mexa mais ou menos uma vez por semana. Não se preocupe quando começar a notar que a mistura fica espumante. Isso significa que está fermentando. As crianças vão adorar observar esse processo.
6. Quando as maçãs começarem a afundar no recipiente, você saberá que está na última semana. Em temperaturas frias, esse processo pode demorar um pouco mais. Da mesma forma, altas temperaturas podem acelerar as coisas. Depois de passar bastante tempo, coar as maçãs e descartá-las.
7. Despeje o vinagre de maçã em seu frasco de armazenamento escolhido, coloque a tampa e guarde-o na geladeira. Armazenado corretamente, seu ACV durará pelo menos cinco anos, embora você provavelmente o use antes disso.

Durante o processo de fermentação, você pode notar uma fina película branca no topo. Mas não será peludo como o mofo. Esta é a "mãe" em desenvolvimento e é segura. Normalmente, ele afunda sozinho. O vinagre provavelmente ficará turvo depois de um tempo. Isso é natural.

Se você vir algo que parece obviamente mofado, é melhor jogá-lo fora e começar de novo. Melhor prevenir do que remediar.

Se houver mofo, é provável que algo tenha contaminado a preparação. É importante começar com um pote ou pote perfeitamente limpo e usar apenas uma colher limpa para mexer.

Independentemente de você querer fazer esses ingredientes em casa ou comprá-los, este molho de rancho cetônico é uma receita que você fará várias vezes.

Molho caseiro cetônico de rancho

Este saboroso molho caseiro é uma ótima alternativa cetônica às versões com alto teor de carboidratos. É maravilhoso em saladas e é o tempero perfeito para molhar vegetais, asas de frango ou almôndegas. Você não pode superar seu sabor super fresco. Com certeza se tornará uma de suas receitas favoritas de baixo teor de carboidratos.

• Tempo de preparação: Minutos 5.
• Tempo total: 1 hora e 5 minutos.
• Desempenho: 20 colheres de sopa.
• categoria: Iniciantes
• Cozinha: Americano.

Ingredientes

• 3/4 xícara de maionese ceto.
• 1/2 xícara de creme de leite.
• 2 colheres de chá de vinagre de maçã ou suco de limão fresco.
• 1/2 colher de chá de alho em pó.
• 1 colher de chá de cebolinha seca.
• 1 colher de sopa de endro picado fresco (ou 1/2 colher de chá de endro seco).
• 1/4 colher de chá de cebola em pó.
• 1/4 colher de chá de sal.
• 1/4 colher de chá de pimenta.

Instruções

1. Misture todos os ingredientes e leve à geladeira por 1 hora.
2. Guarde em um recipiente hermético.

Nutrição

• Tamanho da porção: 1 colher de sopa.
• Calorias: 73.
• Gordura: 8.2 g.
• Carboidratos: 0,3 g.
• Proteínas: 0 g.

Palavras chave: molho de rancho ceto.