É Keto Abobrinha?

Seja assado, refogado ou mesmo no micro-ondas, o sabor sutil e terroso da abobrinha se encaixa facilmente em qualquer menu cetônico. Também é pobre em carboidratos e calorias. Uma porção de 1 xícara contém apenas 2.6 g de carboidratos líquidos, tornando a abobrinha um alimento decididamente amigo do ceto.

A abobrinha é um excelente substituto para alimentos ricos em carboidratos. Desejando uma batata assada? Corte uma abobrinha ao meio e cubra queijo, tocino y nata. Você sente falta de massa? Espiralize a abobrinha em um espaguete verde bonito! Decore o prato com pesto e queijo e não notará a diferença.

Além de ser cetona, a abobrinha é rica em vitaminas. Cada xícara de abobrinha contém quase 30% de suas necessidades diárias de vitamina A, que auxilia na saúde dos olhos. A abobrinha também contém quantidades significativas de vitamina C, que pode proteger contra doenças cardiovasculares, e vitamina B6, que beneficia o sistema nervoso central.

Para finalizar um fato curioso. Se não houver nenhum agricultor para colher, a abobrinha média crescerá até o tamanho de um taco de beisebol. Porém, apesar de espetaculares, não são boas para comer, pois as abobrinhas grandes são resistentes e fibrosas.