Resposta: O creme de leite é cetônico, desde que você evite as variedades com baixo teor de gordura.
O creme de leite é uma boa opção láctea compatível com o ceto. Uma porção (2 colheres de sopa) de creme de leite contém apenas cerca de 1 g de carboidratos líquidos e é rica em gordura.
Prefira cremes azedos com muita gordura. Evite variedades que são anunciadas como de baixo teor de gordura, pois geralmente adicionam açúcar ou outros carboidratos para compensar.
Qual marca e onde comprar?
Basicamente, verifique bem o volume de carboidratos e mantenha-se com aqueles abaixo de 2g de carboidratos por porção (o que normalmente é de 1 a 2 colheres de sopa). Marcas conhecidas como Old El Paso respeitam esses índices e tornam seu molho azedo compatível com a dieta cetônica.
Informação Nutricional
Porção: 2 colheres
| Nome | Valor |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 1.1 g |
| Gordura | 4,6 g |
| Proteína | 0.6 g |
| Carboidratos totais | 1.1 g |
| fibra | 0,0 g |
| Calorias | 48 |
fonte: USDA
