Keto é maionese?

Resposta: A maionese é cetona e contém pouco ou nenhum carboidrato.

A maionese é o condimento mais vendido na América e também é muito popular na comunidade cetônica. Tem pouco ou nenhum carboidrato, é rico em gordura e torna as receitas cetônicas deliciosas.

Uma colher de sopa de maionese comprada geralmente contém 1 g de carboidratos líquidos ou menos, dependendo do fabricante. Por exemplo, a marca mais popular, Hellmann, contém 0,5 g de carboidratos líquidos por porção, enquanto Kraft May tem zero. A maionese também é uma boa fonte de gordura insaturada, que ajuda o corpo a absorver outros nutrientes.

Se você for comprar na loja, evite as variedades "light" e "low fat" de maionese. Eles parecem atraentes porque contêm cerca de 60% menos calorias, mas também têm menos gordura e mais. açúcar.

Muitos seguidores da dieta cetônica fazem sua própria maionese para ajustar o sabor. É uma tarefa fácil, pois contém apenas cinco ingredientes: gema de ovo, óleo vegetal, mostarda dijon, sal e um líquido ácido (geralmente vinagre ou suco de limão). Para obter a melhor consistência, use um liquidificador de imersão para combinar todos os ingredientes. Quer seja comprada ou caseira, a maionese é um alimento básico cetônico para uma ampla variedade de receitas, desde  brócolis para a salada de bolo de caranguejo.

Quadro comparativo de maionese ceto

Porção: 15g (1 colher)

Nome	Carboidratos por porção	É ceto
Maionese 100% azeite Ybarra	0.465 g	Si
Maionese com azeite Ybarra	0.45 g	Não
Maionese com azeite de oliva Auchan	0.33 g	Si
Maionese com azeite Mayaoliva	0.9 g	Não
Hunter & Gather Alho Óleo de Maionese de Abacate	0.15 g	Si
Hunter & Gather Chili Lime Abacate Oil Maionese	0.15 g	Si
Hunter & Gather Óleo de Maionese	0.075 g	Si
Maionese com azeite defumado Aldi	0.225 g	Não
Molho com óleo de abacate Ligeresa	0.885 g	moderadamente
Molho de maionese sem açúcar e baixo teor calórico Locco	0.13 g	Si
Maionese vegana com óleo de abacate Hunter & Gather mayocado	0.1 g	Si
Maionese light sem açúcar ou gordura Yonesa Nu3	0.33 g	Si
Molho de maionese de alho sem açúcar e baixo teor calórico Locco	0.165 g	Si
Salsa maionese 0% Servivita	0.3 g	Si

Informação Nutricional

Porção: 1 colher

fonte: USDA