A cetose é segura? Se você está apenas começando sua jornada de cetose e não pesquisou a cetose completamente, pode estar se perguntando se a cetose é segura.
Quando esta pergunta surge, a maioria das pessoas tira suas conclusões do que ouviram do leigo mais próximo ou do que ouviram sobre o cetoacidose, processo corporal muito diferente daquele do cetose.
É hora de esclarecer as coisas e lançar alguma luz sobre a confusão em torno da segurança de cetose.
Neste artigo, você aprenderá tudo sobre os mitos e equívocos sobre seguir uma dieta cetogênica baixa em carboidratos, como abordar a cetose com segurança e como ela difere da cetoacidose mortal.
Tabela de conteúdos
Equívocos sobre a cetose
Há muita desinformação por aí sobre cetose que é ruim para você. Nesta seção, os mitos da cetose serão abordados e explicados para que você possa finalmente responder à pergunta: “A cetose é segura?”
Mitos de saúde da cetose
Os mitos mais comuns sobre a cetose ser insegura ou insalubre geralmente se resumem à desinformação. Aqui estão alguns dos principais mitos de saúde sobre cetose e por que eles estão errados.
Mito: A dieta cetogênica causa doenças cardíacas
Você foi informado de que a gordura, especialmente a gordura saturada, pode causar endurecimento das artérias e doenças cardíacas. No entanto, de acordo com as pesquisas mais recentes, os benefícios de saúde de curto prazo de seguir uma dieta rica em gordura incluem um impacto positivo na saúde cardiovascular.
O mesmo estudo mostrou que, em comparação com aqueles que seguiram uma dieta rica em carboidratos e com baixo teor de gordura, os seguidores do ceto melhoraram o sono e a função cognitiva.
A dieta cetogênica também mostrou resultados promissores no controle da obesidade, níveis elevados de colesterol, diabetes tipo 1, diabetes tipo 2, níveis de açúcar no sangue e condições médicas neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson.
Mito: Não é seguro para os rins
Você ouvirá frequentemente que dietas ricas em proteínas podem aumentar os fatores de risco para o desenvolvimento de problemas renais, e as dietas cetogênicas às vezes são agrupadas nessa categoria.
A dieta cetogênica não é rica em proteínas; concentra-se principalmente em gorduras saudáveis (como abacate e azeite) e uma quantidade moderada de proteína que não sobrecarregará seu sistema.
Mito: Você terá perda muscular
Se você seguir seus macros e manter sua ingestão de gordura alta e moderada, que é novamente a base de um estado saudável de cetose, a perda muscular não será um problema. Seu corpo continuará a queimar cetonas para combustível sem recorrer à sua massa muscular magra.
A cetose nutricional realmente ajuda a preservar e prevenir a quebra do tecido muscular ( 1 ).
Mito: Você não terá fibra suficiente
Existe um grande equívoco de que, ao seguir uma dieta cetogênica, tudo o que você come é carne e manteiga.
Uma dieta cetogênica Feito corretamente, não é apenas sustentável para sua saúde a curto e longo prazo, mas também fornecerá todos os micronutrientes que seu corpo precisa (mesmo quando certos grupos de alimentos são removidos de sua dieta).
O Keto se concentra na alimentação saudável, que envolve muitos alimentos integrais, vegetais fibrosos e saladas, todos repletos de fibras alimentares.
Não deixe de conferir a lista completa de alimentos no dieta cetogênica e a lista de compras dieta cetogênica, para que você possa incluir os alimentos certos para realizar sua dieta cetogênica corretamente.
cetose vs. Cetoacidose
A cetoacidose é uma das principais razões pelas quais as pessoas se perguntam “A cetose é segura?”.
Embora os nomes sejam semelhantes, cetose e cetoacidose têm grandes distinções.
Aqui estão as definições básicas de cada um:
- A cetose é um processo natural no qual o corpo começa a queimar cetonas como combustível em vez de glicose.
- A cetoacidose é um estado metabólico perigoso que pode ocorrer em diabéticos tipo 1 se você não estiver gerenciando adequadamente seus níveis de insulina e dieta. Isso também é conhecido como cetoacidose diabética ou CAD ( 2 ).
A CAD também pode ocorrer em diabéticos doentes. De qualquer forma, envolve um nível extremamente alto de cetonas no sangue, tornando-o ácido.
Em contraste, a cetose é uma mudança segura na maneira como o corpo queima energia provocada por mudanças no plano de dieta de alguém.
Em uma dieta padrão, a fonte padrão de energia do seu corpo são os carboidratos. Mas com uma dieta cetogênica muito baixa em carboidratos, moderada em proteínas e rica em gordura, seu corpo começa a mudar da queima de carboidratos para a quebra de gordura, liberando corpos cetônicos que são usados como a principal fonte de combustível.
A cetose não é apenas natural e segura, mas também saudável de várias maneiras, que são abordadas abaixo.
cetose responsável
Ao contrário dos mitos populares abordados acima, há muitos benefícios em seguir uma dieta cetogênica e colocar seu corpo em cetose. Se você é novo na dieta cetogênica ou a segue há anos, é sempre bom se atualizar sobre as maneiras mais saudáveis (e seguras) de entrar em cetose.
Entre em cetose com segurança
É importante certificar-se de comer alimentos integrais e manter as proporções corretas de carboidratos, proteínas e gorduras.
As quantidades variam um pouco de pessoa para pessoa, mas garantir que sua ingestão de gordura seja alta e proteína moderada é fundamental.
A “gripe ceto”
A única desvantagem da cetose são os efeitos secundários que algumas pessoas experimentam quando o corpo muda de glicose para cetonas para obter energia. Isto é muitas vezes referido como o "ceto gripe” porque imita os sintomas do vírus da gripe, como:
- Dores de cabeça
- Letargia.
- Sentindo-se cansado.
- Falta de motivação.
- Irritabilidade.
- Confusão ou névoa cerebral.
- Mal hálito.
Não é incomum experimentar isso ao iniciar uma dieta cetogênica ou após uma refeição de trapaça ou ciclo de carboidratos: seu corpo está queimando o excesso de glicogênio e voltando a queimar gordura como combustível novamente.
Como evitar a gripe cetogênica
Os sintomas da gripe cetônica geralmente desaparecem após uma semana ou duas. Algumas pessoas nunca experimentam a gripe cetogênica. No entanto, para aqueles que o fazem, existem maneiras de reduzir o risco de sintomas, incluindo:
- Tomar cetonas exógenas: Aumentar o número de cetonas em seu sistema ajuda a reduzir as chances ou a quantidade de tempo que você experimenta a gripe cetogênica. Você pode reduzir os sintomas de transição mais rapidamente do que simplesmente confiar em uma dieta baixa em carboidratos.
- Beber muita água: É fundamental manter-se hidratado. Beba cerca de 360 g de água pela manhã, especialmente se você beber café ceto ou café preto, que desidrata, e você continua ao longo do dia. Isso pode ajudar a reduzir dores de cabeça e outros sintomas desconfortáveis.
- Aumente a ingestão de sal: Seus rins excretam mais sódio em uma dieta cetogênica, então você pode acabar com uma deficiência de nutrientes. Tente adicionar sal rosa do Himalaia aos seus pratos, beba caldo de osso ao longo do dia, adicione vegetais às suas refeições, coma pepinos e aipo e coma nozes salgadas (com moderação).
- Coma calorias e gorduras suficientes: Algumas pessoas cometem o erro de apenas cortar carboidratos e não substituí-los por nada, levando a uma ingestão super baixa de calorias que é ruim para seus hormônios e necessidades metabólicas. Mantenha suas calorias e seu cérebro nutridos com muitas gorduras saudáveis e amigas da gordura. a dieta cetogênica.
- Fazer exercício: Você pode não sentir vontade de se exercitar muito quando começa a entrar em cetose, mas o exercício regular pode ajudar seu metabolismo a lidar melhor com a mudança de carboidratos para cetonas para obter energia, o que significa menos sofrimento com a gripe cetogênica.
- Teste seus níveis de cetona: Certifique-se de que você está realmente entrando em cetose e teste com frequência para ter certeza de que ainda está nela.
Conclusão: A cetose é segura?
Agora que cobrimos os principais mitos e mal-entendidos, você pode ver por si mesmo que a cetose é segura e saudável ao seguir uma dieta cetogênica bem planejada e baseada em alimentos integrais.
Seguir um plano de refeições equilibrado e favorável ao ceto, controlar a ingestão de carboidratos e manter um estilo de vida saudável o manterá em cetose, o que ajudará seu corpo a funcionar de maneira ideal.
Se você está curioso sobre as diferenças entre a dieta cetogênica e outras dietas, confira estes artigos:
- Keto vs Paleo: A cetose é melhor que a paleo?.
- Dieta Ceto vs. dieta mediterrânea.
- dieta cetogênica vs. dieta atkins.