کله مو فکر کړی چې ولې خلک تاسو ته وايي چې د چرګانو سوپ وخورئ کله چې تاسو ناروغ یاست؟
سوپ، کله چې په کور کې له سکریچ څخه جوړیږي، د هډوکي ورش د اساس په توګه کاروي. د هډوکي ورب د اضافي غذايي موادو د ترلاسه کولو، ستاسو معافیت لوړولو، او التهاب کمولو لپاره یوه ښه لار ده.
دا د حیواني هډوکو په اوبو، تازه بوټو او تیزاب (عموماً) سره جوړیږي د مڼو د اوبو سرکهد اوږدې مودې لپاره (کله ناکله ټوله ورځ).
تاسو کولی شئ د هر حیوان څخه د هډوکي ورش جوړ کړئ، که څه هم د چرګانو هډوکي او د غوا د هډوکي ورش خورا مشهور دي. د جوش کولو پروسه استخراج کوي کولیجن د څارویو له هډوکو څخه ګټور دی، کوم چې د هډوکو ورش دومره مغذي کوي.
بیا به تاسو زده کړئ چې ولې د هډوکي بروت او کولیګین په کې شتون لري ستاسو روغتیا لپاره خورا ګټور دي، او تاسو به دا هم زده کړئ چې څنګه په کور کې د کیټو هډوکي بروت لپاره ترکیب چمتو کړئ.
- کولیجین څه شی دی؟
- د هډوکو 3 کلیدي روغتیا ګټې
- څنګه په کور کې د هډوکو بوش جوړ کړئ
کولیجین څه شی دی؟
کولیګین د یوناني کلمو kolla (چې معنی یې "ګلو") او -gen (چې معنی یې "جوړول") څخه راځي. کولیګین په حقیقت کې هغه ګونګ دی چې ستاسو بدن یوځای ساتي، په بدن کې ټول نښلونکي نسجونه جوړوي.
کولګین یو ډول پروټین دی چې د انسان په بدن کې له 10,000 څخه ډیر دی. دا هم خورا بډای دی او د ټول پروټین 25 څخه تر 35٪ استازیتوب کوي ( 1 ).
کولګین د مفصلونو، نری رنځ، غضروف، پوستکي، نوکانو، ویښتو او غړو په بیا رغولو کې مرسته کوي.
دا د کولمو روغتیا، د زخم درملنه، او معافیت هم ملاتړ کوي.
سره له دې چې دومره مهم دی، په کال کې 1٪ کولیګین له لاسه ورکوي او تولید په 25 کلنۍ کې کمیدل پیل کوي ( 2 ).
له همدې امله دا مهمه ده چې کولیجن د لوړ کیفیت کولیجن خواړو او تکمیلاتو له لارې ډک کړئ.
د هډوکو بوش په کولیګین کې بډای دی، مګر دا یوازې د هغې یوه ګټه ده.
د هډوکو د بروت 3 کلیدي روغتیایی ګټې
دا مایع سوپر فوډ تاسو سره صحي کیدو کې د مرستې لپاره 3 مهم روغتیایی ګټې چمتو کوي ، که تاسو کیټوجینک رژیم ولرئ یا نه:
# 1: د لیکي کولمو په درملنه کې مرسته کوي
د لیکي ګیټ سنډروم یو نا آرامه، ځینې وختونه دردناک حالت دی چې په هغه کې د هاضمي جریان سوځیدنه او زیانمن کیږي.
کوچني سوري د معدې په استر کې رامینځته کیږي ، د دې لامل کیږي چې مغذي توکي او زهرجن توکي بیرته د وینې جریان ته "لیک" کړي. د جذبیدو پرځای، ویټامینونه او منرالونه په مستقیم ډول ستاسو د سیسټم له لارې تیریږي.
دا د نا آرامه اړخیزو اغیزو لامل کیږي لکه پړسوب، ستړیا، د معدې خرابوالی، اسهال، قبضیت، او خوارځواکۍ. د هډوکي ورب، کوم چې د کولیګین یوه نه هیریدونکې سرچینه ده یو له غوره طبیعي لارو څخه د لیکي کولمو درملنه.
مطالعې ښیي چې د IBS ناروغان (یو له خورا عام نښو څخه) د کولیګین IV ټیټه کچه درلوده ( 3 ).
د هډوکي په نس کې کولیجن کولی شي د کولمو نسجونو په رغولو کې مرسته وکړي او هغه سوزش کم کړي چې د لیکي ګیټ سنډروم په جریان کې پیښیږي..
# 2: کولیجن د حافظې په ساتلو کې مرسته کوي
د کولیګین 28 پیژندل شوي ډولونه شتون لري.
کولیګین IV یو ځانګړی ډول دی چې کولی شي د الزایمر ناروغۍ د پیل مخه ونیسي. داسې ښکاري چې کولیګین IV ستاسو د مغز شاوخوا محافظتي پوښ جوړوي د یو ځانګړي امینو اسید پروړاندې چې د امیلایډ بیټا پروټین په نوم یادیږي ، کوم چې د الزایمر لامل ګڼل کیږي. 4 ).
#3: کولیجن د پوستکي او نوکانو په سالم وده کې مرسته کوي
لکه څنګه چې تاسو عمر لرئ، ستاسو پوټکی خپل لچک له لاسه ورکوي او د غوږونو په جوړولو پیل کوي.
د کولیګین اخیستل کولی شي د دې پروسې ورو کولو کې مرسته وکړي. کولیګین هغه پروټین دی چې د پوستکي ځوان او نرم ساتلو لپاره مسؤل دی، او په سم خوراکونو کې ضمیمه کولی شي د دې لچک ساتلو کې مرسته وکړي.
یوه وروستۍ څیړنه چې په میرمنو کې د 35 څخه تر 55 کلونو پورې ترسره شوې ښیې چې هغه څوک چې کولیګین اخلي د دوی د پوټکي لچک کې د پام وړ ښه والی درلود ( 5 ).
کولګین کولی شي نوکانو ته ورته ګټې چمتو کړي ، د دوی د ماتیدو یا ماتیدو مخه نیسي.
په یوه څیړنه کې چې د 6 میاشتو په موده کې ترسره شوې، 25 ګډونوالو د کولیګین سپلیمنټونه ترلاسه کړل او لاندې یې یادونه وکړه ( 6 ):
- د نوکانو په وده کې 12٪ زیاتوالی.
- په مات شوي نوکانو کې 42٪ کمښت.
- په پخوانیو خرابو نوکانو کې 64٪ مجموعي پرمختګ.
څنګه په کور کې د هډوکو بوش جوړ کړئ
مخکې لدې چې د بورې جوړولو پروسې ته لاړشئ ، دلته ځینې عام پوښتنې دي چې پیل کونکي یې د بورې په اړه لري:
FAQ # 1: د بوره او د هډوکو د ورب ترمنځ توپیر څه دی؟
د بورې او هډوکي ورب ترمنځ تقریبا هیڅ توپیر نشته. هو، د هډوکي ورب او ورب دوه مختلف شیان دي.
دوی دواړه ورته اجزا کاروي (اوبه، د خلیج پاڼي، تیزاب، او هډوکي). دوه اصلي توپیرونه دا دي:
- د پخلي وخت.
- د غوښې اندازه په هډوکو کې پاتې ده.
منظم ورب د چرګانو د ورب جوړولو لپاره غوښه لرونکي هډوکي (لکه د ټول چرګ مړی) کاروي، په داسې حال کې چې د چرګانو د هډوکي ورب د چرګانو د پښو په څیر د خورا لږ غوښې هډوکي ته اړتیا لري.
بروت هم د هډوکي د بورې په پرتله خورا لږ وخت پخوي. ورش د یو یا دوه ساعتونو لپاره او د هډوکي ورش شاوخوا 24 ساعتونو لپاره پخیږي.
په مکرر ډول پوښتل شوي پوښتنه # 2: ایا د پخلي وخت لنډولو لپاره کومه لاره شتون لري؟
په دې ترکیب کې، د پاتې شوي روټیسري چرګ څخه یو بشپړ مړی، په ورو ککر کې د یوې یا دوو ورځو لپاره پخیږي. که تاسو ورو کوکر نلرئ، تاسو کولی شئ په خپل پخلنځي کې په هالنډي تنور کې د هډوکو بوش جوړ کړئ. مګر، د دې لپاره چې شیان د پام وړ چټک کړي، تاسو کولی شئ د انسټنټ پوټ یا فشار ککر وکاروئ.
که تاسو د پخلی کولو وخت نلرئ، تاسو کولی شئ د هډوکي ورش واخلئ انټیو. په دې توګه، تاسو به دا په یوه چټ کې چمتو کړئ.
FAQ # 3: زه باید کوم ډول هډوکي وکاروم؟
تاسو کولی شئ هر ډول وکاروئ. که تاسو د غوښې بوش جوړوئ، پاتې شوي هډوکي د واښو تغذیه شوي هډوکي څخه وساتئ. که تاسو یو بشپړ مرغۍ وخورئ، د چرګ بوش جوړولو لپاره مړی وساتئ.
د هډوکو د ورېښمو څښل ستاسو د بدن د درملنې عالي لاره ده
مهمه نده چې د کیټو رژیم کې ستاسو هدف څه دی - د وزن کمول ، د غوړ ضایع کول ، یا غوره غلظت - هرڅوک باید د امکان تر حده صحتمند وي.
د دې کولو لپاره یوه له اسانه لارو څخه د هډوکو د ورش سره ستاسو د رژیم ضمیمه کول دي.
ډیری شتون لري د کیټو ترکیبونه دوی په مختلفو سوپونو او سټو کې د هډوکي ورش کاروي. یا هڅه وکړئ چې د مغز څخه مستقیم د هډوکي ورش وڅښئ. پرته لدې چې تاسو دا وخورئ چې څنګه یې وخورئ ، خپل ځان ته یو احسان وکړئ او دا ترکیب هڅه وکړئ.
د کیټو هډوکي
ایا تاسو پوهیږئ چې د هډوکي ورش او د چرګ د عادي بوش ترمنځ توپیر؟ زموږ د هډوکي ورب یوازې هغه څه دي چې ستاسو بدن ورته اړتیا لري ترڅو سوزش کم کړي.
- د چمتووالي وخت: 1 ګړۍ.
- د پخلي وخت: د 23 ساعته.
- ټول وخت: د 24 ساعته.
- فعالیت: 12.
- وېشنيزه: سوپ او سټیز.
- د پخلنځي خونه: امریکایی.
عنصرونه
- د چرګانو 3 وړیا مرمۍ (یا 1.800 g / 4 پونډه د واښو تغذیه شوي څاروي هډوکي).
- 10 پیالې فلټر شوي اوبه.
- 2 چمچ د مرچ جوار.
- lemon لیمو
- 3 چمچ توره.
- 1 د چمچو مالګه.
- 2 چمچ د مڼو سیډر سرکه.
- 3 خلیج پا .ې.
لارښوونې
- تنور تر 205ºC / 400ºF پورې ګرم کړئ. هډوکي په یوه فریینګ پین کې واچوئ او مالګه پرې واچوئ. د 45 دقیقو لپاره وخورئ.
- بیا یې په سست ککر (یا د بریښنایی فشار ککر) کې واچوئ.
- د مرچ جوار، د خلیج پاڼي، د مڼو سیډر سرکه، او اوبه اضافه کړئ.
- د 24-48 ساعتونو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ.
- 7 د فشار پخلی کولو لپاره، د 2 ساعتونو لپاره په لوړ کې پخلی کړئ، بیا د فشار ککر څخه سست کوکر ته واړوئ او د 12 ساعتونو لپاره په ټیټه کې پخلی کړئ.
- کله چې ورش چمتو شي، په یوه لوی کڅوړه یا کڅوړه کې یو ښه میش سټینر یا سټرینر واچوئ. ورب په احتیاط سره وخورئ.
- هډوکي، د خلیج پاڼي او د مرچ جوار پریږدئ.
- وروره په دریو شیشې جارو کې وویشئ ، هر یو شاوخوا 2 پیالې.
- په هر جار کې 1 چمچ توره مخلوط کړئ او د 1-2 لیمو ټوټې اضافه کړئ.
- دا تر 5 ورځو پورې په یخچال کې ساتل کیږي.
- د تودوخې لپاره، دا په ټیټ تودوخه کې د لیمو د څرمن سره واچوئ.
تغذیه
- د برخې اندازه: 1 پیاله.
- کالوری: 70.
- بوره: 0.
- غوړ: 4.
- کاربوهایډریټ: 1.
- پروټین: 6.
د پالابراس کلپ: کیټوجینک هډوکي.