Svar: Erythritol er helt keto-vennlig og vil ikke påvirke dine daglige karbohydratgrenser.
Erythritol er en sukkeralkohol som forekommer naturlig i frukt, grønnsaker og fermentert mat. Den inneholder ikke kalorier og påvirker ikke blodsukkernivået. Derfor kan du hoppe over karbohydratene som kommer fra dette søtningsmidlet når du beregner det totale antallet av ditt daglige netto karbohydratvolum.
Å kjøpe erytritol er også veldig enkelt. Mens andre søtningsmidler er mye vanskeligere å få tak i. Å kjøpe ren erytritol er enkelt (se lenken nedenfor). Et annet plusspoeng for dette søtningsmidlet.
De fleste matetiketter har en tendens til å skille opprinnelsen til karbohydrater som kommer fra sukker, samt erytritol og andre lignende sukkeralkoholer. Hvis vi for eksempel antar at en matvare har 10 g karbohydrater totalt, men det viser seg at 4 g av disse tilhører erytritol, kan du enkelt trekke erytritolen fra kontoen, og dermed la de totale karbohydratene stå på 6 g.
Erythritol er muligens en av de beste sukkeralkoholene du kan finne å bruke på keto-dietten din. Kaloritellingen deres er lavere og er ikke ledsaget av andre bivirkninger (som avføringseffekten) enn om de er tilstede i andre sukkeralkoholer som f.eks. xylitol eller mannitol. Det er en ganske typisk erstatning for sukker og det er hovedingrediensen i søtningsmidler som Swerve. Husk at det er 30 % mindre søtt enn sukker, så du må tilsette mer for å få samme effekt.
Hvor kan jeg kjøpe Erythritol?
Å kjøpe ren erytritol er ganske enkelt. Siden erytritol er et relativt lett søtningsmiddel å få tak i. Den eneste ulempen er kanskje at den har en ganske høy pris.
- 100 % naturlig søtningsmiddel produsert naturlig i frukt og fermentert mat. Laget med 100% sertifisert ikke-GMO mais. MERK: Produktet er fullstendig forseglet, men hvis det blir truffet ...
- Ideell i dietter for DIABETIKER, KETO, PALEO, CANDIDA og spesialdietter for ATLETER. Vårt Erythritol påvirker ikke nivåene av glukose, insulin, kolesterol, triglyserider eller elektrolytter.
- Karbohydratene i Erythritol metaboliseres ikke av menneskekroppen. Av denne grunn regnes Erythritol som et søtningsmiddel med 0 kalorier og 0 karbohydrater. Glykemisk indeks 0.
- Den løser seg veldig godt opp, noe som gjør den perfekt for varme og kalde drikker. Den er også ideell for kaker og bakverk: kaker, marengs, is ... Smak og tekstur som ligner på sukker.
- 10 gram Eritritol Castelló siden 1907 søter omtrent det samme som 7 gram sukker.
