Svar: Isomalts lave glykemiske indeks betyr at det ikke vil øke blodsukkeret ditt eller forstyrre ketosen din, noe som gjør den ketokompatibel. Men pass deg for de ubehagelige fordøyelsesbivirkningene.
Isomalt eller isomaltitol er en sukker erstatning Det vises ofte i sukkerfrie søtsaker og snacks. Den er kompatibel med keto-dietten da den har en svært lav glykemisk indeks, som betyr at det ikke vil øke blodsukkeret ditt og forstyrre ketosen din.
sikkerhet
Sikkerhet er et problem med ethvert kunstig søtningsmiddel. Det er en heftig debatt om sikkerheten til mange sukkererstatninger. Å eliminere sukker er flott, men ingen vil ha en erstatning som forårsaker helsekomplikasjoner.
Mer enn 80 land tillater isomalt i matvarer, inkludert USA, EU, Japan og Australia.
Den felles ekspertkomiteen for mattilsetningsstoffer i Verdens helseorganisasjon (JECFA) evaluerte isomalt i 1985 og plasserte den i den sikreste matkategorien.
Gastrointestinale lidelser
Noen studier har funnet at isomalt er forbundet med eventuelle gastrointestinale plager, som flatulens og diaré. Fordøyelsesproblemer ser ut til å oppstå bare når du spiser mer enn 20 g isomalt på en dag, og bare 25 % av folk opplever disse symptomene, men det er absolutt verdt å være forsiktig.
Hvis du oppdager at isomalt ikke plager magen din, kan du bruke det som en ketosikker erstatning for sukkerholdig mat. Men hvis du føler deg urolig i magen etter å ha spist mat med isomalt, er det på tide å finne et nytt søtningsmiddel.
Alternatives
For et mer naturlig alternativ kan du bruke Stevia o munkefrukt. Begge er helt naturlige og har nesten ingen effekt på blodsukkeret. Andre populære søtningsmidler i keto-samfunnet inkluderer erytritol y xylitol. De er sukkeralkoholer, som mennesker ikke kan fordøye, så du får sødmen, men uten karbohydratene.
