Swerve består hovedsakelig av erytritol, som er et keto-kompatibelt søtningsmiddel. Foruten erytritol, har Swerve også noen oligosakkarider, som i utgangspunktet er karbohydrater fra frukt og grønnsaker. Disse oligosakkaridene er ikke fordøyelige av kroppen din, så de teller ikke i ditt daglige karbohydratantall.